辛夷花煲肉緩解過敏性鼻炎

  春季是過敏性鼻炎高發季,患者不能控制地打噴嚏、流鼻涕、鼻塞鼻癢、眼癢,痛苦不堪。中醫認為,過敏性鼻炎屬於“鼻鼽(音qiú)”範疇,其發生內因多為臟腑功能失調,外因多為感受風寒,邪氣入侵。

  患有過敏性鼻炎的患者,可以試試辛夷花煲肉:取干品辛夷花10克、瘦肉100克(一人量),瘦肉洗凈后焯水撈起備用,辛夷花放入湯包中,與瘦肉一起放入鍋中;加入清水600毫升,大火燒開後轉小火煲20分鐘,調味后喝湯吃肉。

  方中,辛夷花為辛溫之品,具有祛風寒、通鼻竅的功效,對於風寒頭痛、鼻塞、鼻鼽、鼻淵、鼻流濁涕具有很好的療效。《名醫別錄》記錄,辛夷花“溫中解肌,利九竅,通鼻塞、涕出”。現代研究亦證明辛夷花具有抗過敏的作用。瘦肉味甘性平,能滋陰、潤燥、補血,且富含蛋白質及無機鹽鐵(紅肉)、磷、鉀、鈉等,同時也是多種B族維生素的良好來源。兩者配合,辛夷花辛散溫通,上行頭面,通鼻竅;瘦肉補身體之虛。各司其職,標本兼顧。

  生活中,患者應注意避開過敏原,如花粉、塵蟎、毛毯或動物皮屑等,常用溫水清洗鼻腔。少食用冰涼食品或寒性食物,如冷飲、涼水果、苦瓜等;忌刺激性食物,如辣椒、芥末等,否則易刺激呼吸道黏膜。注意防寒保暖,早晨起床后,可用手按摩迎香穴至發熱,再喝杯溫開水。加強體育鍛煉,可經常練習八段錦中“調理脾胃須單舉”“左右開弓似射鵰”等式,通過導引運動,刺激經絡腧穴,達到改善肺、脾、胃等臟腑功能的作用。臟腑功能正常,則經絡、氣血均旺盛,身體健康少疾病。▲

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薏米祛濕不奏效?

  推薦:廣東省中醫院臨床營養科

  粉絲問題:舌苔容易白厚,尤其舌根部位基本長期白厚,伴有一小點裂紋。吃薏米、茯苓等有時有效果,有時沒效果,是屬於什麼類型的濕氣?

  靚湯姐姐:濕為陰邪,纏綿難去是它的特點,所以別小看濕氣。光靠薏米祛濕只能起到治標的作用。

  人體的濕氣大概可以分為外因和內因。外因就如潮濕的天氣對人的影響,這時我們可靠薏米、赤小豆、茯苓、玉米須等利濕。內因就有可能是因為脾虛無力運化水濕,肺氣虛無力通調水道,腎虛無力主水,這些都會引起濕氣纏綿不去。其中最有可能的就是脾虛。脾虛一般以健脾益氣為主,配以理氣化濕,如我們以黨參、白朮、黃芪這些補氣健脾,以陳皮健脾,這些都是很常用的。

  此外,要注意進食和作息,脾虛之人除了先天的原因,後天原因也是很大一部分。

  進食不定時、每餐進食過飽、壓力大、作息不規律、缺乏運動鍛煉,這些都是導致後天脾虛很重要的原因。

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湖北推道地藥材“一縣一品”建設

近日,湖北省召開2019年省中醫藥工作廳際聯席會議,提出要進一步加強道地藥材“一縣一品”建設,打造“荊楚藥材”閃亮品牌。湖北省副省長楊雲彥出席會議並講話。

會議明確,要大力培育生產經營主體,補齊生產組織創新短板;加強標準制定與落實,補齊質量保障體系短板;加強基礎與應用研究,補齊技術創新短板;加強技術推廣與信息等服務,補齊生產服務體系短板;發展中藥材加工與現代物流,補齊中藥材第二、三產業短板。(記者毛旭)

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失眠乏力,喝蓮子百合花膠湯

初夏時節,人們總覺得乏力、睡眠不安。推薦一款蓮子百合花膠湯,能健脾祛濕、益氣養血、寧心安神,這樣的人群可以常服用。

取蓮子、芡實、百合各30克,紅棗3枚,生薑3片,花膠100克,豬瘦肉250克。先將花膠用姜蔥水煮10分鐘后,泡發一夜,洗凈;豬瘦肉洗凈,切厚塊;紅棗劈開,去核;然後連同洗凈的其他食材一齊置於燉盅內,加入清水2升、白酒少許,隔水燉一個半小時,精鹽調味即可。

本饌食材中,蓮子味甘澀、性平,善於補脾止瀉、止帶、益腎澀精、養心安神;芡實味甘澀、性平,能益腎固精、補脾止瀉、除濕止帶;百合味甘、性寒,長於養陰潤肺、清心安神;花膠味甘、性平,可補肝腎、養血潤燥;豬瘦肉能補腎滋陰、養血潤燥、補中益氣;再佐以補中益氣、養血安神的紅棗,且姜、棗同施,還有調和脾胃的功效。諸物合用,有良好的健脾去濕、益氣養血、寧心安神等作用,適宜初夏一般人群服食,尤其是有脾腎不足、水濕失運,或氣血不足、心失所養、神志不寧等癥狀者。▲

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夜尿多,睡前揉熱小腹

華中科技大學同濟醫學院附屬同濟醫院中醫科副主任醫師 黃召誼

不少中老年人每天夜裡都要上幾趟廁所,來回一折騰就睡不好,嚴重影響身心健康。中醫認為,夜尿多即夜尿症,為腎氣虛衰所致。

夜尿症病位在腎與膀胱,與肺、脾相關。腎主藏水,司二便,腎氣充盈,則能升清降濁,小便循其常道;腎氣虧虛,則膀胱之氣不固,而易致小便頻數,夜間陰盛陽微,腎氣虧虛之癥狀會加重夜尿多。這裏給大家推薦一個防治方法,每晚睡前按揉小腹可緩解此症。

具體方法是:睡前平躺在床上,兩手疊攏,右手在上,左手在下,放在小腹上,然後順時針方向環形按摩100圈左右,以小腹有溫熱感為宜。夜尿增多為腎氣虛衰所致,所以要順時針按摩,即推拿手法中的補法,可補腎氣,減少夜尿。做以上自我按摩前,需先將尿液排空。

另外,當中老年人出現夜尿多時,一定要在生活中注意及時科學補腎,除服用具有溫腎納氣固攝的中成藥,如金匱腎氣丸,龜鹿補腎丸、右歸丸、縮泉丸等之外,亦可常吃羊肉、韭菜、芡實、山藥、薏苡仁、枸杞、桂圓、山藥等食物補腎固攝。

由於尿道松馳導致夜尿增多的老年人,還應鍛煉尿道括約肌和提肛肌的收縮功能,即堅持練習憋尿、憋大便的動作,可每天睡前躺在床上做20~30次。另外,對會引起夜尿多的器質性疾病應保持足夠警惕,如高血壓、心臟病、腎臟疾患、泌尿系統炎症等,需及時到醫院檢查並積極治療,以免耽誤病情。▲

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五倍子蒼朮甘草治口瘡

河南讀者王女士諮詢:這幾個月,我嘴裏的潰瘍反反覆復總也不好,吃飯時非常疼,還伴有口乾、口臭,舌苔發紅。當地中醫說我這是心脾濕熱引起的,建議我用蒼朮15克、五倍子9克、甘草3克,水煎服,每日1劑,分2次服用,3~5劑即可痊癒。請問這個方子可以用嗎?

哈爾濱醫科大學附屬第四醫院中醫科主任於景獻解答:口腔潰瘍雖不是大病,但發作時疼痛劇烈,局部灼痛,嚴重者還會影響飲食、說話,困擾着眾多患者。中醫認為,口腔潰瘍是由於心脾濕熱、熱毒內蘊、肺胃熱盛、陰虛火旺等原因引起的,治療以清熱解毒、清音利咽、消腫止痛、滋陰降火為主。

方中,五倍子味酸、澀,性寒,除具有清熱解毒功效外,還有斂瘡止血、斂肺降火之功,有利於口腔潰瘍的癒合。甘草可清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛,可用於治療癰腫瘡毒。蒼朮能加強前兩味藥物的作用。諸葯配伍,具有燥濕、生肌止痛的作用,可縮短黏膜潰瘍的癒合時間,減輕局部炎症水腫。此方對於心脾濕熱證口腔潰瘍(複發性口腔潰瘍)十分有效,常見癥狀有口瘡周圍紅腫、中間凹陷、表面黃白、灼熱疼痛、口乾口臭、舌紅。▲

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她讓更多人看到希望

 

人物小傳

第三屆國醫大師廖品正,是聞名遐邇的眼科中醫,志在為更多患者送去光明。求學時,老師曾告誡她:先諳熟內科,再循序以究眼科,則勢如破竹;若對內科尚未認識,而專習眼科,則見理狹隘,處方呆板。因此,廖品正也常教育自己的學生,要十分重視內科的學習。

出生於中醫世家的廖品正,在傳承上不遺餘力,在全國率先開辦中醫五官專業本科,並培養出我國第一位中醫眼科學博士。

“對光敏感嗎?刺痛感減輕了沒?”門診室內,廖品正說話不徐不疾,拿着病歷輕聲詢問着。坐在她對面的小孩子才十來歲,多年前因先天性腦囊腫手術使得右眼失明,去年又因為顱內手術導致左眼失明。“來廖老這裏看了3個月,左眼視力有1.0了,而且失明11年的右眼也有了光感,真的是奇迹!”小孩的家長欣喜地說。

今年81歲的廖品正,是聞名遐邇的眼科中醫。多年來,她利用中醫學方法醫治了成千上萬例眼科疑難雜症,是第三屆國醫大師。

秉承家學

立志將中醫傳承下去

1938年,廖品正生於四川省成都市的一个中醫世家,祖父為一方名醫。家庭的熏陶,讓她深刻感受到了中醫的魅力。“當時家裡的大廳也是祖父的診室,從小就看到很多生命垂危的患者經過祖父治療轉危為安。”

廖品正回憶,小時候,堂妹得了天花、傷寒,病情很嚴重,原以為救不過來了,是祖父憑着精湛的醫術把她搶救過來。這件事給她的觸動很大。“我們當時是幾十口人的大家族,大病小病都由祖父診斷治療,他就是家庭的保健醫生。那時候就覺得中醫了不起!”廖品正說。

祖父去世后,有的患者不知情,依然來找他,看到中堂掛着的照片和花圈,流着淚說:“老人家走了,我們以後生病該怎麼辦?”這一情景讓廖品正深受感觸,更堅定了她秉承家學、將中醫傳承下去的願望。

1958年,廖品正以優異的成績從高中畢業,本有機會到一流名校的她,將志願填寫為成都本地新設立的中醫學院。“那是名醫輩出的時代,中醫老師都來自臨床,經驗豐富。學校首任校長李斯熾、中醫傷寒學家鄧紹先以及著名眼科專家陳達夫……他們除了要求學生必須學習和背誦中醫經典的內容,還會經常結合自己的臨床經驗講解中醫理論,讓學生們感受到中醫用藥的靈活。”廖品正說。

治療眼疾

認為中西醫各有所長

1960年,水腫病在農村肆虐,奪去了很多人的生命。正讀大學的廖品正被派到四川雅安的山區除害滅病。大山深處,她白天為百姓診治,晚上在煤油燈下看書,遇到不明白的問題就查閱資料。

“那時候環境惡劣、缺醫少葯,貧困患者躺滿整個診室。”山區的艱苦震撼了從小在城市長大的廖品正,而就地取材的中草藥、成本低廉的針灸等在貧困山區的醫療事業中起到了很大的作用,這讓廖品正體會到中醫簡便廉價、服務基層的優勢,對中醫藥的感情也更深了。

1962年,正讀大三的廖品正得了嚴重的結核性腹膜炎,腹水嚴重。“學校讓我休學,但我不甘心。”廖品正找到中醫內科老師,老師辨證施治,陸續為她開了幾個方子,堅持吃了1年多的中藥后,廖品正的腹水消失了,結核性腹膜炎痊癒。

治療期間,廖品正仍堅持上課,聽得不全就晚上借同學的筆記補課。畢業留校后,她如飢似渴地鑽研中醫理論,幾乎每晚閱讀到次日凌晨。她不但潛心研讀經典,同時還摸索自編教材。

當時,我國啟動編寫第一部現代中醫大型綜合性辭書《中醫大辭典》。廖品正作為少數年輕編委之一,參與“中醫眼科”部分編寫。她深耕細作,為查閱眼科文獻,幾乎跑遍全國各地的大型圖書館。所有關於中醫眼科的資料,只要讀過,她都會認真做筆記,摘抄了近萬張卡片。

此後,廖品正主編了全國高等中醫院校統編教材《中醫眼科學》第五版――該版是迄今為止中醫眼科學教材中影響範圍最廣、時間最長的一部教材,不僅在全國中醫藥高等院校沿用至今,還深受海內外讀者的歡迎和推崇。

“治療眼科疾病,中醫和西醫各有所長。”廖品正說,白內障等需要做手術的疾病,西醫治療優勢明顯。但一些眼病在病情初期西醫無法治療。比如糖尿病眼病初發期,西醫只能從控制血糖入手,等病情嚴重后再進行激光手術,進一步惡化后就進行玻璃體切割、置換手術。而中醫在早期就可以介入。

科研傳承

交棒不忘再送一程

“我喜歡中醫,也喜歡教書。自己在研究的同時,很樂於將這些經驗和體會傳授給學生們。”廖品正認為,因為眼睛體積小,結構又非常複雜,所以眼科教學需要特別直觀。過去,無法用高科技手段展示眼部構造,廖品正會把一些眼部疾病的狀態畫出來展示給學生。

在教學的基礎上,廖品正從無到有,在全國率先開辦中醫五官專業本科,並培養出我國第一位中醫眼科學博士。

古籍《原機啟微》記載:“目,竅之一也。光明視見,納山川之大,及毫芒之細,悉雲霄之高,盡泉沙之深,至於鑒無窮為有窮,而有窮又不能為窮,反而聚之。”廖品正常常為古人對眼睛深邃的認識而動容,她感嘆道:“眼睛的結構精細而脆弱,生理病理變化非常多,要把眼睛上的疾病都研究清楚,用一生都不夠。如果有來生,我還要選擇中醫眼科,為更多患者送去光明。”

“科研團隊一定要心往一處想,勁往一處使。”她表示,只有瞄準一個方向不斷深入研究下去,才能把課題研究透。“一個學科建設就像跑接力賽,每個人在自己精力最旺盛的時候要跑好自己那一棒。當你覺得自己的精力在減弱、速度在放慢時,就趕快交棒,併為接棒的人再送上一程,團隊的科研才能不斷推進。”她說。

求學時,廖品正的老師陳達夫教授常告誡她,諳熟內科,再循序以究眼科,則勢如破竹;若對內科尚未認識,而專習眼科,則見理狹隘,處方呆板。如今,同樣為人師表的廖品正,不僅也教育自己的學生要重視內科的學習,同時還對中醫眼科六經學說、內眼組織與臟腑經絡相屬學說等中醫內科理論作出了新的貢獻。

《 人民日報 》( 2019年07月10日 13 版)

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使用偏方需謹慎 要辨明藥材功效

日前有媒體報道,廣東韶關一名江湖郎中欲證明自己的偏方安全,結果吃下一口就中毒身亡。事後檢測其藥粉竟含鈎吻,民間俗稱斷腸草。

其實,武俠小說或者電影里常提及斷腸草。在武俠小說《神鵰俠侶》中,斷腸草是能解楊過情花之毒的救命仙草。因此,很多人覺得斷腸草是治病救命良藥。

復旦大學附屬上海市公共衛生臨床中心中西醫結合科主任陳曉蓉介紹, 斷腸草的學名叫鈎吻,因該草入口即鈎人喉吻,故被稱為鈎吻。通過對鈎吻的藥理、毒理研究發現,它全株均有毒性,恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘子的毒性最大。同時,鈎吻的根部含鈎吻鹼(葫蔓藤鹼等),在離開泥土時略帶香味,但多聞會令人暈眩。歷代醫書都把鈎吻視為毒藥,《夢溪筆談》記載:“鈎吻有大毒,食之殺人……”,《本草綱目》曰:“一恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘入口,百竅潰血,人無復生也。”現代研究也證實,鈎吻對人的致死量為2~3克。

陳曉蓉表示,當前正值盛夏,由於鈎吻和金銀花外觀相似,一些農村群眾誤把鈎吻當金銀花採摘,煲入茶中解暑而引起中毒的報道屢見不鮮。鈎吻的毒性主要成分為多種生物鹼(包括鈎吻鹼),有極強烈的神經毒性,服食過量即可導致消化系統、循環系統和呼吸系統的強烈反應,腸會發黑粘連。中毒癥狀包括流涎、噁心、口渴、吞咽困難、發熱、嘔吐、口吐白沫等。嚴重時可引起痙攣、呼吸肌麻痹,最後甚至可因心臟衰竭或呼吸衰竭而身亡。一旦誤食鈎吻,應及時就診,若時間緊迫,可以先給誤服鈎吻者灌一些鵝血、羊血,這在臨床上已證明有一定的療效。

陳曉蓉指出,鈎吻是一味外用良藥,雖不可內服,但其有祛風殺蟲、消腫止痛、行血散瘀的功效,搗爛外敷可用於治療濕疹、皮癬、惡瘡疥蟲、跌打損傷、腳膝痹痛等症。

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決明子的養生吃法

決明,豆科,別名草決明、羊明、羊角、還瞳子、馬蹄決明、鈍恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘決明、假綠豆等,一年生亞灌木狀草本植物,我國長江以南各省區普遍分佈,常見栽培。野生於山坡、曠野及河灘沙地上。

花成對腋生,最上部的聚生;花冠黃色,花瓣5,倒卵形,基部有爪。莢果細長,近四棱形,長15~20厘米,寬3~4毫米。種子多數,菱柱形或菱形略扁,淡褐色,光亮,兩側各有1條線形斜凹紋。花期6~8月,果期8~10月。

高0.5~2米。莖直立,上部分支多。恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘互生,羽狀複葉;小恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘3對,恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘片倒卵形或卵狀長圓形,長2~6厘米,寬1.5~3.5厘米,先端圓形,基部楔形,稍偏斜,下面及邊緣有柔毛,最下1對小恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘間有1條形腺體,或下面2對小恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘間各有1腺體。

決明子別稱草決明,青葙子也被稱為草決明,二者都可平肝明目,不同之處在於決明子可升可降,既散又補、又潤,但退翳膜效力不明顯;青葙子清降瀉肝經實火力較強,用於火熱證較甚或熱毒之目疾,明目消腫、退翳膜功效明顯。另一種石決明是鮑類的貝殼,也可以平肝潛陽明目,兼清肺熱、通淋散結,卻沒有決明子潤腸通便的功效。

決明子性寒涼,有泄瀉和降壓的作用,脾胃虛寒、氣血不足者不宜服用。大便泄瀉者忌服。孕婦忌服。

決明子蜂蜜飲

炒決明子10~15克,蜂蜜20~30克。將決明子搗碎,加水300~400毫升煎煮10分鐘,沖入蜂蜜攪勻服用,早晚分服,每日1劑。決明子炒熟,有類似咖啡的味道,香氣撲鼻,有平肝養腎的功效,配合蜂蜜可潤腸通便,適合前列腺增生兼習慣性便秘者飲用。

杞菊決明子茶

枸杞子10克,菊花3克,炒決明子20克。將枸杞子、菊花、決明子同時放入有蓋杯中,沸水沖泡,加蓋悶 15分鐘后即可。代茶頻頻飲用,一般可沖泡3至5次。此茶可清肝瀉火、養陰明目、降壓調脂,適合肝火陽亢型腦卒中后遺症、頭暈目眩、頭重腳輕、煩躁易怒、血壓增高、舌質偏紅者飲用。

菊花決明子粥

菊花10克,炒決明子10~15克,粳米50克,冰糖適量。將炒決明子與菊花煎汁,去渣取汁,放入粳米煮粥,粥將熟時,加入冰糖,再煮1~2沸即可食。每日1次。此粥可清肝明目、降壓通便,適合高血壓、血脂異常,以及習慣性便秘者食用。

(摘自《路邊的本草記》 中國醫藥科技出版社出版 薛濱 編著)

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三個小動作,教你挑出靚芡實

廣東人對芡實都不陌生,芡實又稱雞頭米、雞頭蓮、刺蓮等,具有益腎固精、補脾止瀉、祛濕止帶功效,有“水中桂圓”的美譽,是家庭煲湯常用的食材。比如說這段時間嶺南地區溽熱難耐,很多人濕困纏身,煲湯時就特別適合放些芡實,利用它祛濕健脾的功效。

那麼該如何挑芡實呢?廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部陳曉慶主管藥師介紹芡實的主要鑒別特徵:呈類球形,多為破粒,完整者直徑5~8mm。表面有棕紅色內種皮,一端黃白色,約佔全體1/3,有凹點狀的種臍痕,除去內種皮顯白色。質較硬,斷面白色,粉性。無臭,味淡。

芡實有南芡和北芡之分

南芡:也稱蘇芡,為芡的栽培變種,原產蘇州郊區,現主產於湖南、廣東、皖南及蘇南一帶,外種皮厚,表面光滑,呈棕黃或棕褐色,種子較大,種仁圓整、糯性,品質優良。

北芡:也稱刺芡,有野生也有栽培,主產於山東、皖北及蘇北一帶,質地略次於南芡,外種皮薄,表面粗糙,呈灰綠或黑褐色,種子較小,種仁近圓形、粳性,品質較南芡差。

芡實挑選三部曲

一看:看顏色。除去內種皮顯白色,有光澤,顏色偏黃的一般為舊貨。市面上還有一種是去除了外種皮的白色芡實。

二聞:聞氣味。被熏過硫磺的芡實聞起來會有酸味,可能是蟲蛀后再加工的,最好不要購買。

三咬:咬質地。芡實富含營養成分,乾燥不夠容易發霉、長蟲。齒咬鬆脆易碎,為乾燥者;若是略帶韌性,則為含水分較多者。

總的來說,芡實以身干、無蟲蛀、顆粒飽滿均勻、粉性足、無碎末及皮殼者為佳。

芡實如何儲存?

買回來的芡實應如何儲存呢?廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部華成坤主管藥師介紹,芡實最好能密封保存,並置於通風乾燥處,防蛀。芡實由於含大量澱粉,在儲存中極易遭蟲蛀,如果將芡實與生大蒜按20:1的比例,把生大蒜瓣用紗布包好放置於裝好芡實的容器內,即可產生良好的防蟲效果。

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