【早安健康/久石文化總編輯陳文龍撰文、林昕潔整理編輯】記得小時候,厝旁的小路上就有一棵柚子樹,所以從小就知道柚子長什麼樣子。
香港稱柚子為「碌柚」,台灣叫「文旦」,是柑橘類品種最大顆的。《漳州府志》:「柚最佳者曰文旦,出長泰縣,色白,味清香,風韻耐人。」台灣的文旦應是從移植過來,盛產於秋天,已成中秋節送禮之名物。
《日華子本草》稱柚子「氣味酸寒無毒,主治消食解酒毒,治飲酒人口氣,去腸胃中惡氣,療妊婦不思食、口淡。」意思是柚子性寒,能幫助腸胃蠕動,解酒毒、治口臭、除脹氣、治療孕婦厭食、口淡。根據研究,柚子肉富含維生素、有機酸與礦物質,其中維生素含量比檸檬還要多。柚子果肉熱量高,整顆熱量高達500-600大卡,不宜多食。
柚子皮也可製作成零食也可入菜,也富含天然精油成分,可提煉成香味劑和化妝品。柚皮風乾就可驅蚊,泡在酒精一周,就能當防蚊液。
韓國人則把柚子連皮帶肉做成柚子茶,變成韓國一大知名特產。
柚子葉也有用處,傳說柚葉洗澡可以除霉氣、行好運。一般出獄的人回到家會先在門口跨過火爐(象徵跨越霉運),並以柚葉沾水灑在身上,象徵去晦氣。
柚子是好物,果肉、果皮和葉子都是寶,身心靈都照顧到!
每年中秋節,家裡總有吃不完的柚子,吃剩的柚子皮只能拿來當帽子戴嗎?其實柚子皮的營養價值可不亞於果肉呢!柚子綠皮中的油脂,經提煉後萃取出精油,不但具有天然的柚子清香,還有許多療效,對於頭髮及皮膚都有保養功效;白色如海綿的部分,則能夠防蟲、除臭,不妨將吃剩的柚子皮簡單加工一番,土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露,該如何解決?耐熱益生菌+維他命C.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔,更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套?塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量,無添加人工香料、色素、防腐劑.牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法?兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住! 只有你才是自己身體的主人,你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?用在家務中,讓家中充滿柚香芬芳吧!
柚子屬於芸香科柑橘屬,和柑橘、檸檬是近親,柑橘類水果的果皮中含有豐富的柑橘油,具有很強的除膠、除油、脫脂的能力,因此常被使用於各種清潔劑中,許多市面上的清潔洗劑都會添加柑橘油,現在只要利用手邊剩下的柚子皮,我們也能自己製作天然的清潔劑囉!
果皮去汙
柑橘類水果的表皮富含油脂,將這些果皮擠出一點柑橘油後直接用來擦拭桌上的髒污,不但能輕鬆去除污漬,還能讓桌面像上了一層保護油一般光潔如新,不鏽鋼製的水槽也可以用乾柚子皮清潔。
不過,由於柑橘類水果中含有檸檬酸,要避免用於大理石或金屬表面,因為檸檬酸會將大理石溶解,或是使金屬生鏽;此外,也要注意不要與氯系製品混用,否則會產生有毒的氯氣,造成危險。
天然除臭
將剝下的柚皮放在冰箱的角落,即可幫冰箱除臭;將果皮放在鍋子裡煮或放在烤箱中烤,也可以消除難聞的氣味。
除了直接用來擦拭或除臭,經過簡單加工,柚子皮也可以製成蚊香或防蚊水,避免蚊蟲靠近;或是將其中的柚皮油製成洗碗精、清潔劑等,用途更廣泛!
柚皮蚊香
材料:柚子皮、白鐵線
步驟:
1.將柚子皮白色與綠色部分分離
2.將柚子皮白色部分切成長條狀
3.放在陽光下曬乾(約一週)
曬乾後的白色柚子皮,即可當作蚊香燃燒。如果需要懸掛在門口或窗口,可以用白鐵線拗成S型,一端串起柚子皮,另一端可以掛在門把、窗框等。
※若綠皮部分沒有切掉,蚊香不易完全燃燒
若在空曠的地方,可以將柚皮(白色、綠色部分)剪成小塊(約1公分*1公分),曬乾後放入鐵製濾網中,也可以再以白鐵線製成的掛鉤懸掛。若希望能燒久一些,可以將鋁箔紙捲成筒狀放入濾網中央,鋁箔紙筒和濾網間放入曬乾的柚皮塊,便可以延長約1/3的燃燒時間。
※用濾網裝的蚊香因通風良好,風大時火勢也將加大。
柚子皮清潔劑
材料:柚子、玻璃瓶、藥用酒精(95度)、椰子油起泡劑、清水
步驟:
1.將柚子皮綠色和白色部分分離
2.將柚子皮綠色部分切成小段
3.將綠色柚子皮放入玻璃瓶中,並倒入酒精至蓋過柚子皮
4.保存一週後,將柚子水倒出使用
5.加入3倍的清水
6.加入3/4的椰子油起泡劑
7.攪拌後可分裝到容器中
8.完成帶有柚子清香的清潔劑!
《全圖解 105種小蘇打+檸檬酸的無毒輕掃除》/世界文化社/三采、《無敵輕鬆去汙365》/麥浩斯編輯部/麥浩斯頂樓菜園
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