吃蛋預防脂肪肝!一天可以吃幾顆雞蛋?院長解惑了

一天可以吃幾顆雞蛋?

雞蛋是富含維生素和礦物質的完全食物

我們從「膽固醇含量較高的食材」中可以清楚地看到,雞蛋、特別是蛋黃的部分含有大量的膽固醇。就這一點來說,蛋是高膽固醇的代表性食物,也因為這個原因,很多人不敢多吃蛋。

其實,雞蛋是非常優質的蛋白質來源,一顆蛋裡面不但含有均衡的必需胺基酸,而且維生素和礦物質的含量又多又豐富,雞蛋可說是不折不扣的「完全食物」,值得我們積極攝取。

第一個提出警告,指稱吃蛋會危害身體健康的是西元一九一三年於俄國進行的一項實驗。俄國科學家為了解蛋對膽固醇的影響,持續餵食兔子蛋類飼料,結果發現兔子血液中的總膽固醇指數顯著上升,成為引起動脈硬化的誘因。

這項實驗的對象是有待商榷的,因為兔子是草食性動物,當兔子食用含有大量動物性脂肪的蛋類食物以後,膽固醇當然很容易在血液裡沉積下來。後來,有人把實驗對象改成了「人」,受試者維持平常的飲食不變,但每天要吃三顆雞蛋,而且持續食用兩個星期。實驗結果顯示,受試者雖然每天吃三顆蛋,但血液中的總膽固醇幾乎沒有什麼變化。

除了雞蛋以外,學者專家還證實大多數的人就算是攝取高含量的膽固醇食物,也不見得會增加低密度膽固醇(LDL–C,俗稱壞膽固醇)的含量。只有吃了蛋會使低密度膽固醇值升高的人,以及想要降膽固醇的人,才需要限制蛋類的攝取。

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雞蛋的油酸含量很高,具有降低低密度膽固醇的作用,下一頁看更多蛋的知識!

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每逛書店就想跑廁所?奇妙的「青木麻里子現象」4原因大解密

近日有網友在臉書社團《爆廢公社》聲稱,自己每次逛藥妝店時就會跑出陣陣便意,而貼文在發出的24小時內更吸引了上千人熱烈討論,許多網友紛紛跳出來分享類似的經驗,更有民眾開玩笑地說「書店或藥妝店都可以治便祕」、「逛街比吃益生菌還舒暢」,簡直堪比「早餐店奶茶」。

每次逛圖書館或藥妝店就想上廁所?奇妙的「青木麻里子現象」

早在1985年,日本就有人推敲過這項神秘的都市傳說,當時出版社《書的雑誌》收到一封署名為青木麻里子的讀者投書,這位女士表示大約從二、三年前開始,只要長時間待在書店,就會有很想上廁所的感覺,讓她相當困擾,沒想到雜誌上線後,陸陸續續有民眾反應有同樣的問題,後來出版社也將此狀況命名為「青木麻里子現象」沿用至今。

那到底為什麼逛街會影響到腸胃呢?在日本坊間流傳許多說法,像是墨水中的化學物質會對大腦產生影響、進而出現便意,又或是店家的冷氣開太涼、刺激皮膚與腸胃等,而前台大醫院小兒部住院醫師、知名YouTuber「蒼藍鴿」吳其穎醫師也上傳影片分析,引發「青木麻里子現象」的主因為生理的結腸反射,以及心理受到「制約反應」的影響。

飯後逛街是萌生便意的一大要因!可能是「胃結腸反射」在搞鬼

首先以生理學的角度來看,蒼藍鴿認為「青木麻里子現象」和「胃結腸反射」息息相關。當我們吃下食物後,它便會沿著食道進入胃部,這時候胃部除了分泌消化液外,也會同時透過傳遞神經訊號給消化道下段的結腸,提醒它「有食物來囉」並刺激其蠕動。

而這項生理反應,

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都會讓我們產生「一吃飽就想上大號」、「吃飽沒多久就肚子痛」的感覺,再加上逛賣場、藥妝店的行程通常會排在飯後,當作休閒活動,也就是為什麼逛街期間出現「青木麻里子現象」的原因之一。

此外,日本二手書連鎖店《BOOK OFF》也曾撰文指出,書本裡油墨所含有的化學物質,其實也會對人類的大腦產生影響,進而產生便意,更或許是店家的冷氣開得太強,導致室內外溫差過大,因此一進到店內不久就產生劇烈的腹痛、頭痛等生理不適。

一逛街就有便意也可能是心理因素!曾經腹痛過、對環境緊張都會影響

雖然說生理學的角度的確能解釋「青木麻里子現象」,但也有部分民眾明明沒有先吃飯,卻還是逛街逛到想腹痛、想上廁所,這又是為什麼呢?日本精神科醫師三島和夫解釋說,其實這是一種「制約反應」,有些人習慣在上廁所時看雜誌、讀小說,久而久之大腦便會自動把廁所與排便兩件事結合再一起,導致出門在外「沒看書無法上大號」、「一到書局或圖書館就想上廁所」等尷尬的情況。

此外,美國胃腸病學家、德克薩斯理工大學醫學副教授Samia Islam也指出,無論是圖書館、書店或賣場、藥妝店,通常都會有滿滿整面牆的商品,一旦映入眼簾的東西多,就會使大腦被迫接收大量的訊息,也間接導致民眾在逛街時會有莫名的緊張感。而有些店家更是不提供廁所外借,讓人忍不住會去想「這裡不能上廁所,那我想上廁所該怎麼辦?」反而讓壓力去影響胃痛、刺激腸道功能。

參考資料:


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增肌多吃蛋白質卻害怕高普林!原來順序要這樣改

增肌多吃蛋白質卻害怕高普林,原來順序要這樣改

台灣於 2018 年進入高齡社會,推估將於 2025 年邁入超高齡社會。平均壽命延長,但統計發現生命中最後約 8.47 年是受各種病痛纏繞的「不健康餘命」。除了各種慢性疾病,近兩、三年來,台灣也開始大力推廣預防肌肉流失,以免變成肌少症,因為研究發現,人過 40 歲後,每隔 10 年肌肉減少 8%。雙和醫院副院長劉燦宏醫師就警告,未來 65 歲以上每 100 人肌少症就超過 10 人!

既然吃蛋白質那麼重要,那大家就卯起來吃嗎?隨意大吃蛋白質,小心吃下過多普林,造成高尿酸血症與痛風!肌少與高尿酸這兩個議題有一個看似衝突的地方:蛋白質攝取量到底應該要多少?為了預防肌少症,國民健康署已經上調了台灣民眾每日蛋白質建議攝取量,但是為了預防高尿酸,蛋白質卻不能吃太多,到底該怎麼辦?

「增肌」vs.「降尿酸」無法解?

「增肌」vs.「降尿酸」難道只能二選一嗎?其實很多事情都有更好的解決方式,在這個議題上,關鍵就在於蛋白質的「來源」。

林俐岑營養師表示,

多囊性卵巢症候群有什麼症狀嗎?

多囊性卵巢症候群常見症狀包括無月經或月經不規則、不易懷孕(不孕症)、易流產、多毛症、肥胖、痤瘡、落髮、脂漏性皮膚炎、黑色棘皮病、卵巢呈現多發性的囊狀腫大。

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過敏一定得吃藥嗎?我想做過敏檢測要去哪裡檢查?

民生醫事檢驗所在台北市民生社區服務已經超過35年,一直秉持著醫檢師的專業與道德操守,提供民眾最精確的諮詢與各項健康檢查報告數據服務。

想要預防肌少症,的確就是增加蛋白質攝取比例,不過從她自身在社區講課的經驗來看,民眾講到蛋白質,除非本身是吃素食,否則第一個都會想到肉類。而國民健康署的六大類食物分類裡,對於蛋白質的說明是「豆魚蛋肉」。

她指出,其實蛋白質的前一個說明版本是「蛋魚豆肉」。順序的改變代表什麼意義嗎?主要有兩個:

  1. 鼓勵大家先吃植物性蛋白質。
  2. 植物性蛋白質佔的餐食比例, 要比動物性蛋白質多。

當然這是針對一般人的情況,如果有高尿酸的顧慮或是已經發生痛風的情形,除了要把乳品的蛋白質納入,魚類跟蛋的比例也要調整,才能儘量減少攝取普林的機會。

蛋白質聰明選

  • 不易產生尿酸的植物性蛋白質
    香菇、紫菜、豆芽等植物性食物,雖普林含量高,但不易產生尿酸。黃豆等相關製品,雖屬於中普林食物,也不易產生尿酸。
  • 不易產生尿酸的動物性蛋白質
    低普林的動物性蛋白質包括蛋、乳製品、海蜇皮、海參、豬血。
  • 容易產生尿酸的動物性蛋白質
    動物性蛋白質如加工肉品(香腸、熱狗等)、豬、牛、羊、雞胸肉等,還有所有內臟類食物,以及雞精、蜆精、肉汁、濃肉湯都有高普林;魚類如沙丁魚、鮭魚、白帶魚、鯖魚、竹筴魚、小魚乾等,其他海鮮如扇貝類(貽貝等)、生蠔、蛤蜊、蝦蟹、魷魚、小卷、章魚等也都容易產生尿酸。


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早洩 (premature ejaculation) 是男士們最常見的性功能困擾 。

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日醫學博士:茼蒿、紫蘇都有的這營養,有望預防脂肪肝炎!

根據調查,台灣高達三分之一的成人有脂肪肝問題,脂肪肝雖然大多沒有立即性的症狀,放著不治療或改善卻也可能演變成肝硬化、肝癌等嚴重疾病。對此日本醫學博士指出:除了控制飲食外,日常生活中的一些食材,原來也有幫助預防脂肪肝發炎、可能避免肝臟問題惡化的效果!

日本動物實驗:木犀草素可能有助預防脂肪肝發炎

日本名古屋市立大學研究所醫學研究科實驗病態病理學教授、醫學博士高橋智表示,持續且未改善的脂肪肝,可能因老化、活性氧使得氧化壓力增加等問題而造成「非酒精性脂肪肝炎(NASH)」,如果沒有適當地介入改善,也可能惡化成肝硬化、甚至肝癌等嚴重疾病。

因此,想預防脂肪肝惡化發炎,降低肝硬化與肝癌機率,就需抑制氧化壓力產生。而高橋智曾帶領團隊進行的一項動物研究就認為,多攝取抗氧化物質「木犀草素」有助避免脂肪肝發炎。

在實驗中,高橋智讓正常的老鼠與肝臟容易發炎的老化老鼠,各分成兩組並分別食用一般的飼料與含有木犀草素的飼料,結果兩周後發現,吃木犀草素飼料的老化老鼠雖然沒有顯著改善,但吃木犀草素飼料的正常老鼠,脂肪肝被抑制了35%;到了實驗第三個月後則發現,

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紫錐花萃取液用途 ?

在歐洲和北美,紫錐花的萃取物被政府認可適用於多種症狀

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酒糟皮膚炎的起因和改善方法

酒糟會緩解但不易斷根,酒糟主要是因為血管 擴張及皮脂腺肥大所造成

吃木犀草素飼料的老化老鼠,發炎程度、肝細胞異變、纖維化,分別獲得了35%、25%、65%的抑制。

高橋智認為,這樣的結果有助於預防肝纖維化、肝硬化,具有實質上的意義。而且吃含木犀草素飼料的正常老鼠,雖然肝纖維化問題並無顯著差異,但發炎、肝細胞異變也都獲得50%的抑制。

茼蒿、紫蘇、荏胡麻油可幫助攝取木犀草素

高橋智推測,這樣的結果可能是因為攝取木犀草素能抑制氧化壓力,讓發炎獲得抑制,可望降低脂肪肝演變為NASH、肝硬化乃至肝癌的風險。

日本東京大學農學生命科學研究所教授、藥學博士井上順也表示,過去動物實驗發現,在實驗小鼠所食用的高脂肪飼料中加入木犀草素,除了可能有助於改善脂肪肝問題以外,還對改善胰島素抗性有正面幫助,甚至可能有助於預防發胖。

因此高橋智建議可以攝取一些富含木犀草素的健康食材,例如荏胡麻油、紫蘇、巴西里、芹菜、青椒、茼蒿等,就可能有助於預防脂肪肝炎。而由於木犀草素不易因加熱被破壞,因此最方便、最不需要更改飲食習慣的方法,就是簡單將平常用的炒菜用油換成荏胡麻油,就可能增加木犀草素的攝取。

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溪邊玩水消暑,2原因竟反而易中暑!專家教你聰明遠離熱傷害

看似消暑的休閒活動,中暑威脅卻不容小覷?近日花蓮一名20歲男子在快40度的氣溫下,打著赤膊與家人在秀姑巒溪戲水,不料玩到一半就因為中暑而突然昏倒,在警消合力緊急送醫後,已無大礙;北市也曾有一名40多歲的釣客,在中午時跑去溪邊釣了1小時的魚,沒想到因為氣溫太高導致中暑昏倒,同時也因為重心不穩,一頭栽進溪水裡,待救護人員趕到時,該名男子已失去生命跡象。

 

日頭赤炎炎,許多民眾開始擬定避暑計畫,其中最受大小朋友喜愛的正是野溪戲水。但自然生態難以預料,除了得避免暗流或溪水暴漲的風險,同時還要預防熱傷害造成昏厥、器官衰竭。到底為什麼在清涼的水邊也會中暑?又有哪些技巧可以降低中暑的危害?

 

溪邊玩水要注意!「大量出汗」和「輻射熱」夾擊讓人頭昏腦脹

 

三軍總醫院中暑防治中心主任朱柏齡醫師在《TVBS》的電訪中說明,溪水周遭如果有很多石頭與乾地的話,反而會吸收太陽的輻射熱,等到熱能反射上來後,整體溫度就會升得比原來更高,朱醫師也提醒民眾,除非大部份時間都泡在水裡,否則待在岸上一段時間後,就很容易引發中暑的問題。

 

此外,日本戶外旅遊網《Greenfield》也撰文指出,

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當我們在溪邊戲水時,通常會把全身和衣服弄得溼答答的,這時候再加上玩水後「體感」的涼爽,一不小心就會忽略掉自己正在出汗的事實,也因此容易出現水喝太少、脫水或眩暈等狀況,特別是孩童的體溫高、新陳代謝快,更連體溫調節中樞尚未發育完全,舉家出遊時務必多注意孩子的熱傷害問題。

 

32度以上就要做好防中暑準備!好體力、補對水都能對抗熱傷害襲擊

 

根據《人間福報》的報導,台北馬偕醫院急診醫學部主任張文瀚醫師指出人類最適宜溫度約落在27至28°C左右,一旦超過32°C以上,中暑的可能性就會大幅增加。

 

另外,當天氣熱、出汗不斷,會使水份與鹽份大量流失,不僅體內會出現電解質不平衡的狀況,還可能因為血液變濃稠、引發心血管疾病的風險。對此,國健署社區健康組組長羅素英表示,補水最好以白開水為主,在水中添加少許食鹽還能補充電解質。

 

其實先前營養師劉怡里也有針對預防發燒脫水在臉書提出建議,教大家透過「水+少量鹽巴+柳丁汁」來自製電解質液。只要在水裡加一點鹽變成淡鹽水,就可以用來補充些微的電解質,幫助保持體內電解質平衡,而柳丁汁也能增添風味、讓補水也能很美味。

 

那我們常聽到的「喝運動飲料」究竟能不能預防中暑呢?根據國健署的說法,大多數市售的運動飲料都含有礦物質、維生素、醣類,非運動者若長期攝取,恐會有肥胖、電解質失衡等問題,並不適合做為酷暑時補水的選擇。

 

參考資料:


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平均67歲奶奶團跳KPOP飆出5百萬點閱!跳舞降53%跌倒風險還防失智

誰說年紀大了之後阿伯、阿桑只能做些簡單的健走運動?日本有3位超過65歲的婆婆成立「後街3婆」舞團,在滿開的櫻花樹下大跳韓團熱歌引起關注,不僅觀看數突破560萬,更是令不少高齡者都深受鼓舞。而跳舞不僅是高齡者發展自我興趣的方式之一,就健康層面來說更是帶來不少好處。

一聽到街舞,不少民眾第一時間想到的或許是年輕人的熱血表演,不過這團在櫻花樹下大跳韓國偶像團體防彈少年團(BTS)《Permission to Dance》的舞蹈3人組,平均年齡67.5歲,若將年齡相加更是突破200歲。

日本舞團「後街3婆」(BACK STREET SAMBERS)(暫譯)跳舞影片觀看次數已突破560萬。現年(2022)67歲的成員美千代(暫譯)受訪表示,60歲時看了孫子的舞蹈發表會,才有了也想跳舞的想法,經過2年的躊躇與煩惱,最後認為僅有一次的人生不要後悔,才終於下定決心開始學舞。

而該舞團目前正以向60、70歲民眾傳達BTS的魅力為目標。他們的活力也令同世代的民眾深受鼓舞,留下「我也要加油」、「想像3婆一樣」等留言。

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隨著時代進步以及高齡者人數漸多,以往對於長者的印象正在逐漸翻轉。高齡者並非只能跳「土風舞」或在公園打太極拳,學起街舞、流行舞、廣場舞一樣可以很「嘻哈」。台灣越來越多市民活動中心開放場地,讓高齡者能做為舞蹈教室使用,或成立銀髮俱樂部開設多元課程。也有不少長青學苑、民間舞蹈教室開辦成人舞蹈班,甚至政府也持續多年舉辦青銀街舞比賽,讓年輕人與長輩一同合作展現銀髮族的活力。

此外,也有不少台灣長者成立舞團,其中從地方社區表演場發展起來的「六克拉舞團」甚至還曾登上金曲歌后張惠妹的小巨蛋演唱會,顛覆老人家只能跳土風舞的刻板印象。

跳舞不只是娛樂,對健康也好處多多!下一頁看看醫師專家怎麼說~

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心臟衰竭到第2階段還無感!控糖降血壓這樣吃助心衰竭風險減半

民眾可能都曾聽過或在新聞上看過「因心臟衰竭而過世」的描述,不過或許不少民眾會以為心臟衰竭是「突然發生」,並出現呼吸困難等症狀進而導致死亡,不過日本專家指出,其實早在民眾毫無知覺、無症狀的時候,「隱性心臟衰竭」就可能緩緩地正在進展中。幸好在症狀出現之前,就能透過飲食手段預防心臟衰竭。

日本榊原記念醫院院長、心臟內科醫師磯部光章指出,慢性心臟衰竭及早發現、及早治療相當重要,由於即便心臟的收縮機能降低,也並不一定出現心臟衰竭的症狀,因此民眾難以自覺,早期發現相當困難,被稱為「隱性心臟衰竭」。

心臟衰竭4階段,其中2階段竟可能完全無感!

根據仁愛醫院衛教資料,心臟衰竭的常見症狀包括呼吸困難、陳氏呼吸(呼吸暫停與快速呼吸交替進行)、咳嗽、腦部缺氧、下肢水腫、肝腫大、食慾減少等。然而實際上,並非所有心臟衰竭階段都會出現上述症狀。

綜合磯部光章、北投健康管理醫院主任醫師蔡聰聰與川口心臓呼吸器醫院副院長佐藤直樹的受訪資料,日本將慢性心臟衰竭分為4階段:

無症狀



階段A:尚未出現實際心臟機能降低,卻有眾多心臟衰竭的危險因子的民眾,是潛在的心臟衰竭患者。危險因子包括:高血壓、動脈硬化、糖尿病、代謝症候群等。

階段B:心臟外觀可能出現心室肥大、心室擴張、收縮力減退等變化。雖然經檢查可以發現心臟機能已降低,但未出現自覺症狀,該階段可稱為隱性心臟衰竭。

有症狀



階段C:出現呼吸困難、心悸、水腫等各式各樣心臟衰竭症狀而到院治療。

階段D:重症,相當難以治療的患者。此時患者需要持續住院接受藥物、葉克膜體外循環、心臟移植、安寧緩和等治療。

佐藤直樹表示,由於日本成人2人中就有1人有高血壓,因此可以說有1/2的民眾已經開始心臟衰竭了,然而由於心臟衰竭在前期沒有自覺症狀,許多民眾都放著不管。

而根據台灣衛福部與國健署資料,台灣民眾約每4人就有1人罹患高血壓,估計患病人口高達462萬人;而除了高血壓外,台灣18歲以上成人的糖尿病盛行率約為9.8%,亦即有超過200萬人罹患糖尿病。因此可以說及早預防並改善心臟衰竭刻不容緩。

得舒飲食5原則改善高血壓病預防動脈硬化不容忽視

佐藤直樹醫師表示,儘管近年因為高血壓意識高而就診的民眾增加,然而適當穩定、控制血壓的人約只有一半,

何謂牙冠增長術

牙冠增長術是牙科最常執行的門診手術之一,主要目的就是為了增加臨床牙冠的長度。

小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套

軒品牙醫師說這樣做可以恢復牙齒的咀嚼功能,還能避免牙齒咬硬物時崩塌。

桃園中醫調理痘痘如何保養臉部皮膚?

廖桂聲中醫診所在門診中,治療青春痘(痤瘡)的人相當多。

寶樟林含台灣 國寶牛樟芝、蛹蟲草、靈芝 完整營養成分許多患者都認為「有吃降血壓藥就不要緊了」, 因此沒有改善飲食等生活習慣繼續度日,然而若沒有更進一步地適當控制血壓,將來就可能有心臟衰竭的危險。

此外,動脈硬化也是心臟衰竭的危險因子之一,而高血壓也恐有增加動脈硬化的風險。國泰綜合醫院心導管室主任周柏青曾受訪指出,若想確保心臟健康,控制血壓是最好的方法。曾有研究發現,若血壓控制良好,可減少50%心臟衰竭風險。

若要控血壓,除了務必遵照醫囑規律服藥外,日常飲食保健不可少。基隆長庚醫院心臟強健中心衛教資料指出,可以透過得舒飲食5原則改善心臟衰竭的症狀以及左心室肥厚程度:

  1. 均衡攝取六大類食物,但須避免過多熱量,充足攝取蛋白質。
  2. 吃纖維豐富的食物包括:蔬菜、水果、全穀類和根莖類。
  3. 減少高膽固醇含量食物攝取,包括肥肉、奶油、豬油等油類以及蛋黃、蝦卵、蟹黃、海鮮、動物內臟等。
  4. 以植物油取代動物油,主要來源為種子、核果(芝麻、核桃、杏仁等)及各種植物油(沙拉油、葵花油、麻油、菜子油、玉米油、橄欖油等)。
  5. 攝取富含鈣質的食物,如:脫脂、低脂奶,豆乾、深綠色蔬菜等。

糖尿病飲食10原則,調整食物攝取控血糖

除了高血壓外,糖尿病患也是心臟衰竭的高危險群。仁愛醫院衛教資料指出,有國外統計數據發現,即便將血壓、肥胖、膽固醇等等因子校正,和沒有糖尿病者相比,糖尿病患的心臟衰竭風險將增加2~5倍。

而根據林新醫院的衛教資料,若要改善糖尿病,除了維持合理的體重外,平時飲食也必須遵守相關原則,藉由調整熱量、蛋白質、醣類的攝取量來控制血糖:

  1. 定時定量飲食,固定醣類攝取與穩定血糖有關係。
  2. 少吃油炸、油煎、富含飽和脂肪酸的食物、加工食品、全脂乳製品。
  3. 少吃富含反式脂肪酸的油脂。
  4. 宜選用植物油如:大豆油、花生油、玉米油、葵花油、橄欖油、菜籽油等。
  5. 烹調多採用清蒸、涼拌、水煮、烤、燒、燉、滷等低油料理方式。
  6. 少吃含精製糖類的食物。
  7. 少吃含鹽量高食物。
  8. 常選用富含纖維質的食物,延緩血糖的升高及降低膽固醇。
  9. 應少吃膽固醇含量高的食物。
  10. 不鼓勵習慣性喝酒,

參考資料:


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舒緩脖子周圍的肌肉,有助於提高副交感神經的作用

頸部肌肉僵硬,會導致血液循環不良,並降低迷走神經和星狀神經的作用

頸部不僅匯集了粗大的血管,還有與自律神經息息相關的「迷走神經」和「星狀神經」。「迷走神經」是由副交感神經的纖維組成,是會影響內臟作用的重要神經,可以把大腦的訊息傳遞到腸道。

「星狀神經」位於頸部底端,樣子呈星星的形狀。負責控制頭部、頸部和肩膀等部位的血流。頸部肌肉僵硬時,會導致全身血液循環不良,並降低迷走神經和星狀神經的作用,連帶影響自律神經,以及內臟機能和心神安定等身心平衡。如果自律神經失衡,不只是內臟機能衰退,還很容易引發心理不安等不適。

血液循環不良也會對免疫力產生負面的影響。所以苦於肩膀、頭部和頸部僵硬的人,可能會因為壓力導致自律神經失衡。

應該也有腸道出問題的人吧?要想改善腸道的運動,關鍵就在於活化自律神經的副交感神經。副交感神經會在人體放鬆時變得活躍,但資訊爆炸的現代社會充滿了壓力,導致生活中幾乎都處於交感神經占優勢的狀態。

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舒緩頸部肌肉,有助於從內側鍛鍊血管內皮細胞

為了促進血液循環,位於血管內膜內側,直接接觸血液的血管內皮細胞就必須更加結實。只要放鬆匯聚許多粗大血管的頸部肌肉,就能改善全身的血液循環,並從內側鍛鍊內皮細胞,使其更加強壯。

平時就要活動肩頸,以提高副交感神經的作用,

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促使腸道活化


腸道有問題的人可能是面臨著很大的精神壓力。為了使腸道重新正常運作,提高副交感神經的作用是必要條件。這就是為什麼,舒緩脖子周圍的肌肉會如此重要。

對於苦於便祕的人,我會建議他們改善身體肌肉僵硬的問題。只要改善後就能獲得許多好處,像是心情會舒暢許多,同時還能調節自律神經,而且對腸道也會產生良好的影響。

因此,建議平時就要經常活動頸部、避免僵硬。若連頸部下方都一起緩解,就能更輕鬆地調節自律神經的平衡。

舒緩的方法很簡單,將雙手手腕在身前交叉,並轉動頸部即可。重點是一定要固定雙手,如果沒有固定雙手就轉動頸部,會連整個身體都一起移動。改以身體為軸心,就能有效刺激頸部肌肉,促進血液循環。

此外,按壓脖子周圍的穴道也有效。位於脖子後方髮際線(頭蓋骨的邊緣)下、脊椎兩側有「天柱穴」、「風池穴」和「完骨穴」(從中心向外依次排列),用雙手拇指分別按壓左右兩邊的穴道,沿著脖頸慢慢往下移動至按到肩膀。也可以用雙手中指按壓位於頭頂正中央的「百會穴」十五至二十秒。

用圍脖或熱毛巾溫暖整個脖子,有助於增加免疫力


每天都因壓力而感到痛苦的人,建議利用圍脖或敷熱毛巾等方式來溫暖脖子。藉由溫暖位於脖子和鎖骨交接處的星狀神經,可以穩定過於活躍的交感神經。溫暖整個脖子,同時也可以舒緩迷走神經和脖子上的穴道。

不只是脖子周圍,身體還有其他可促進血液循環的穴道。按壓這些穴道,有助於改善因為自律神經失衡所導致的身心不適和腸道還境惡化,以及提高免疫力。

本文摘自《自律神經自我調節超大全》/小林弘幸(順天堂大學醫學系教授)/和平國際文化



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「鬼門開」拜好兄弟:農曆七月初一拜拜流程與禁忌

「鬼門開」要拜拜,你拜對了嗎?農曆七月一日是俗稱的「鬼門開」,民俗說法中,關在地府的鬼魂會在這天回到陽間探望親人,無主孤魂則到處遊蕩,總而言之,好兄弟會放出「關」來到人間,因此鬼門開這天會準備一些好吃、好喝的東西來祭拜好兄弟,也希望好兄弟能保佑家人平安,不要有意外災害發生。

「有拜有保庇」,拜對了,好運跟著來,七月初一準備供品祭拜好兄弟,為祈求平安、萬事如意,有些小常識可以先略知一二,《煩惱的時候就求神吧》一書就整理出鬼門開拜拜的規矩和祭拜方式:

「鬼門開」拜拜:農曆七月初一拜好兄弟必知規矩

2022的鬼門開關時間將於國曆7月29日(農曆七月初一)開始,並於國曆8月26日(農曆七月廿九)結束。鬼門開拜拜的時間在農曆七月一日下午2點後,就可以開始準備供品來祭拜好兄弟。(民俗來說通常下午2點~5點都可以,太早太晚都不好)

  • 供桌不能放家裡

    拜拜目的是讓經過家門前的好兄弟能夠小歇吃食,只需要在門口祭拜就好,千萬不要把供桌放在自家門內祭拜,以免引好兄弟進門。

  • 拜過好兄弟的東西最好不要吃?

    長輩會告誡「拜好兄弟的供品」不吃,所以吃的東西不要買太豐盛,但紙錢可以多燒一點,表示請好兄弟拿錢去別處買東西吃,會使用的金紙為「壽金、經衣、白錢、銀紙、九金」。

    之所以會有這樣的說法,很大一部份是因為拜拜時可能會準備雞鴨魚肉等熟食,置於室外拜拜,但農曆七月適逢炎炎夏日,溫度高,食物經太陽曝曬後容易變質,且食物暴露於空氣中過久,

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    「內視鏡拉皮」是透過藏在頭髮內的五個小傷口(約1.5~2公分),去完成以往「傳統的拉皮」需要約三十幾公分才能完成的「前額拉皮術」。

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    容易導致細菌、酵母菌、黴菌等微生物孳生。再加上祭拜後的食物常常表面會有香灰、灰塵等,腸胃比較敏感的話,食用後可能造成腸胃不舒服等。

    隨著時代推移,傳統對於拜「熟食」的觀念也在改變,雞鴨魚肉有些會以「素三牲」(素雞、素三層肉、素魚)代替,更有不少是直接以餅乾等乾食來替代,也減少準備熟食的麻煩。若比較不忌諱,抱持不浪費食物的心態倒也無礙。

  • 不宜偷吃祭品、玩弄祭拜的用具

    對祭拜好兄弟的食物不尊重,可能會招來厄運;普渡拜拜也忌隨便摸「面盆水」,因為這盆水是給普渡公洗臉用的。

  • 不可以亂踢金桶、亂踩冥紙

    在燒金紙的時候,旁邊會有「好兄弟」聚集搶,亂踩、亂踢可能讓他們不滿。

另外供品的選擇上,水果的禁忌稍微多一些,像是不能拜香蕉、鳳梨、李子和梨,台語諧音像「招你來」,被認為可能會招好兄弟;芭樂等有籽的水果則被視為不潔、釋迦則因外形有如佛陀的頭,不適合祭拜,無論是拜神明或好兄弟都一樣;另外,荔枝、龍眼、葡萄等「成串」的水果也不宜,因為有象徵好兄弟成群到來的意涵。

「拜好兄弟」祭拜流程與方式

  1. 在自家的門口擺放桌子,並依序擺放供品
  2. 點香祭拜,一人3炷香,另外,每樣供品上也必須插一炷香
  3. 祭拜時不用特別說明姓名、生日、地址,只需要說請土地公做主,讓路過的好兄弟前來享用供品即可
  4. 祭拜好兄弟時,不須設置香爐,只須用杯子裝八分滿的白米作為「浮爐」,然後將香束各插一支在供品上面,稱作「孝孤」,其餘的在拜完後把香插在米杯上
  5. 香燒過半,拿起桌上的金紙拜三拜後燒化


農曆七月鬼門開,鬼月由來、禁忌知多少?請看下一頁!

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乳製品不會提升心血管疾病風險!專家教這樣吃最安心

乳製品是鈣質重要的來源,加上也是豐富的蛋白質來源之一,但過往有些錯誤的迷思認為乳製品可能是跟心血管疾病有關係,如今最新研究打破這樣的論點,資料統計分析下發現乳製品攝入量越高罹患心血管疾病機率較低。營養師提醒:「不會說喝全脂可以降低心血管風險,或為了降低心血管風險要多喝,而是本身有心血管風險者可以比較安心攝取乳製品。」

研究:乳製品攝取量高者罹患心血管疾病風險較低

歐美國家長期大量攝取乳製品,尤其瑞典是世界上乳製品生產和消費水平最高的國家之一,但乳製品對於心血管患者會不會增加疾病發生的風險?

如今,研究團隊針對 4150 名 60 歲長者進行長期調查,每位受試者食用乳製品後會測量血液中特定脂肪酸,並且追蹤這些人的後續健康狀況長達 16 年,分析多少人有罹患、心血管疾病。

結果研究人員發現,脂肪酸含量高、乳製品攝取量高的人「罹患心血管疾病的風險最低」。研究團隊甚至將此結果與其他 17 項針對美國、英國與丹麥 4.3萬人的研究結合分析,認為此結論具有可驗證性,研究結果也刊登在線上期刊《公共科學圖書館醫學期刊》(PLOS Medicine)。

針對這樣的結果,該研究作者馬克倫德(Matti Marklund)認為:「實驗得到的結論相當有趣,食用某些乳製品尤其是經過發酵的產品,可能對心血管有益,越來越多證據表明,乳製品對健康的影響可能取決於製作方式與過程,而不是脂肪含量」。

心血管患者可以安心吃乳製品!不要過度攝取

針對這樣的研究結果,Heho營養師吳宜庭解釋:「其實之前台灣把低脂乳品類改成乳品類,就是因為研究發現全脂乳品跟心血管的機率提升是沒有關係的,反而這篇研究還發現喝乳製品跟心血管疾病降低有關,但也只能說『有關』,不會說喝全脂一定可以降低心血管風險。」

另外,研究數據中也發現,攝取比較多乳製品的那組,同時還具有相對較低的BMI、較低的抽煙率、較低的第二型糖尿病發生率。

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易和診所同時保障所有參加減重計劃者所減少的體重絕大部份源自於脂肪,而非水分或是肌肉等蛋白質組織。

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但民眾千萬別因此開始大量攝取乳製品,新光醫院心臟內科主治醫師鍾伯欣提醒:「對於食物就是看營養素的含量,乳製品是蛋白質跟脂肪組成來說,或許這個食物比起澱粉製品、醣類攝取來說比較健康,但乳製品過度攝取還是會增加油脂,不希望民眾為了身體健康過度攝取某樣東西。」

牛奶低脂全脂怎麼選?

研究發現乳製品跟心血管的機率提升是沒有關係的,如果要喝牛奶到底要選全脂還是低脂?吳宜庭建議:「民眾想喝低脂全脂都可以,並不會建議特別要喝低脂,如果是喝全脂可以同時幫助裡面脂溶性維生素 D 的吸收。」

如果想要避免心血管疾病最重要的還是有良好的三高控制,若是想要藉由飲食的幫忙,鍾伯欣認為:「可以藉由地中海飲食,少量攝取堅果、少量鹽分、大量蔬菜,或是得舒飲食來作為飲食原則對於心血管風險患者更有幫助。」

文、王芊淩/圖、何宜庭

參考文獻

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