天然食物是獲得營養的最佳方法，但外食比例增加，快速、精緻的食物越來越多，吃進去的營養不見得是身體需要的！因此需要透過補充保健食品來提升身體的免疫力、活力和視力健康。

這兩類人最需要特別注意營養素攝取的完整性

根據國民營養健康狀況調查，國人普遍的維生素、礦物質都攝取不到建議的量，而原因主要來自於飲食不均。當缺乏這些營養素時，可能會有疲勞、憂鬱、易感冒的狀況。請注意！以下這兩大類人更是常常缺乏必須的營養素！

1.發育期的青少年：

正值青春期的青少年會歷經劇烈的生理發育，同時間又要熬夜學習，不停的消耗營養素，使得維生素、礦物質、蛋白質的需求大幅增加，因此這個時期若能完整攝取所需的營養素，更能幫助成長、提升學習力。

2.虛累累的上班族：

• 每天被會議轟炸、三餐經常外食、電腦手機雙螢幕切換工作不停歇。
• 輪班作息不固定、需要接觸人群服務廣大顧客、連三餐也不正常的工作者。

身體過勞、飲食又不正常，東缺西缺營養素的情況下，導致工作效率低下，因此超級需要多種營養素的幫忙！

如果想同時補充到很多營養素，又不想買一堆瓶瓶罐罐補充，至少以下這些重要營養素你必須要攝取到！



1.維生素：維生素是微量營養素，但是只要少量維生素就能發揮巨大的功用！

• 維生素B群：包含了B1、B2、B3（菸鹼酸）、B5（泛酸）、B6、B7（生物素）、B9（葉酸）、B12，土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露，該如何解決?耐熱益生菌＋維他命Ｃ.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔，更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套？塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量，無添加人工香料、色素、防腐劑．牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法？兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住！ 只有你才是自己身體的主人，你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?這8種維生素B常常共同存在，需要彼此合作以發揮作用。維生素B群能維持神經系統健康、改善壓力與慢性疲勞、預防貧血、維護心血管健康。
• 維生素A：維持視力、粘膜，缺乏會導致夜盲症、抵抗力變弱
• 維生素C：體內膠原蛋白合成及抗氧化，缺乏會導致壞血病、疲倦、牙齦出血
• 維生素D：維持骨骼正常功能，缺乏會導致骨質疏鬆

2.礦物質：這是現代人普遍攝取不足的營養素之一，具有凝血、神經系統傳導作用等。

• 鈣：幫助血液凝固，缺乏會導致情緒急躁
• 鐵：血紅蛋白的必要組成元素，缺乏會導致貧血、疲倦
• 鎂：能幫助能量代謝，缺乏會導致疲勞、易怒
• 鋅：促進生長，缺乏會導致身體慢性發炎

3.植化素：天然蔬果中富含特有的植物營養素又稱植化素，具有超強抗氧化能力！特別是這幾種明星食材更是現代人必需補充，擁有獨特花青素的紫色蔬果像是紫蘿蔔，能幫助維護眼睛健康。含有豐富維生素C的針葉櫻桃和接骨木莓的多酚成分能提升免疫力、減緩感冒。

若經常外食沒辦法攝取到天然蔬果，也可以補充有天然植物蔬果菁華的保健食品。

預防醫學觀念普及，補充保健食品成為習慣

現代人普遍營養攝取不足，除了多吃天然食物以及維持正常的生活作息外，最快速方便的捷徑就是補充營養保健品。如果不知道怎麼挑選吃下肚的保健食品，記得選擇有品質保證及天然萃取，才能吃進安心。吃對，就能讓保健食品發揮最大效益！


綜合維生素

來源鏈接：https://www.edh.tw/media_article/1362

營養

櫻花蝦鈣質是牛奶28倍！壯肌健骨又護心！專家揭4特徵 不怕買到假貨

許寶仁 報導

2023/12/19 10:30

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櫻花蝦油飯、櫻花蝦炒飯、炒菜…，香氣十足的櫻花蝦不但可提鮮增香，還能當成營養的零嘴。近期是東港櫻花蝦的捕撈期，也是嘗鮮賞味期。櫻花蝦營養價值高，是珍貴的水產品，市面上常見有假貨，怎樣辨識貨真價實的櫻花蝦？專家提解答。

 

農業部漁業署在臉書發文分享，櫻花蝦（Sakura shrimp）屬於小型蝦，成蝦的體長大约4公分，營養價值高，可以整尾食用。櫻花蝦低脂肪、高蛋白，富含鈣、鎂、維生素B12，及菸鹼酸，這些營養素能預防高血脂，還能強壯骨骼、強化皮膚。
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漁業署指出，櫻花蝦學名「正櫻蝦」，是櫻蝦科、櫻蝦屬，台語稱作「花殼仔」，生長在150～250公尺的深海中，因為全身布滿紅點與發光器，夜裡在深海中發光的模樣如同櫻花飄落，因而得名，又由於分布的稀有性，在台日都被稱為「國寶蝦」。

 

國寶櫻花蝦 小蝦大營養

櫻花蝦的營養價值極高，適合發育中的兒童、愛美女性、孕產婦及老人的營養補給品。

 

1.低脂肪、高蛋白：櫻花蝦低脂且脂肪酸組成完整，能幫助預防高血脂，蛋白質含量甚至達40%。

 

2.豐富鈣和鎂：根據衛福部食藥署食品營養成分資料庫顯示，每100公克乾燥櫻花蝦含鈣量高達2859毫克，是牛奶的28倍，能強壯骨骼、肌肉收縮、安定血壓。櫻花蝦中也含有豐富的礦物質鎂，能減少膽固醇含量，保護心臟血管，預防動脈硬化、高血壓及心血管疾病。

 

3.維生素B12：維生素B12能幫助紅血球製造、維持神經與腸胃系統完整運作。每100克櫻花蝦有9微克維生素B12，是一般成人每日B12攝取量2微克的4.5倍。

 

4.菸鹼酸：能量正常轉換，促進小血管擴張，強化皮膚大功臣。
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4特徵分辨真假櫻花蝦

漁業署說明，櫻花蝦是一種稀有的漁業資源，以往日本學者認為僅分布在日本靜岡縣駿海灣沿海及東京灣、相模灣等地，後來發現台灣東港、枋山及宜蘭龜山島周邊海域也有同樣的櫻花蝦。

 

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櫻花蝦因為經濟價值高，部分不肖業者會將毛蝦、紅蝦等蝦類加工染色，企圖仿冒櫻花蝦。如何分辨真假櫻花蝦？農業部水產試驗所沿近海漁業生物研究中心研究員陳守仁傳授，以額角、顏色、大小、斑點等４特徵來分辨是不是正版櫻花蝦。

 

1.額角：東方白蝦、台灣紅蝦、棘尾珍刺蝦都有明顯較長的額角延伸出頭部，就算斷掉也會有額角的形狀；而櫻花蝦、東方玻璃蝦、中型毛蝦額角較短，必須仔細觀察才能看出。

 

2.顏色：加工後的乾燥櫻花蝦呈橘紅色，東方玻璃蝦與中型毛蝦呈白色，不過染色後的中型毛蝦顏色與正櫻蝦相近，須由體型大小或體表斑點加以辨識。

 

3.大小：正櫻蝦的體型較大，平均約3.5公分；中型毛蝦的體長較小，平均在2公分左右。

 

4.斑點：正櫻蝦的體表分布有紅色斑點，尤其頭尾最為密集；染色後的中型毛蝦則沒有斑點，只會有染色不均的情形。

 

▲用額角、顏色、大小、斑點4特徵辨識櫻花蝦 。（圖／陳守仁研究員提供）

 

台灣櫻花蝦90%外銷日本，尤其是生食級與熟食級的櫻花蝦，台灣則大多使用乾燥櫻花蝦入菜，抓一把櫻花蝦來炒飯、炒菜、炒蛋，或蒸蛋，做成蘿蔔糕、零嘴，都能吃進滿滿的營養。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock．陳守仁研究員提供
◎ 資料來源．諮詢專家／．陳守仁研究員

 

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https://health.tvbs.com.tw/nutrition/343978

一般認為，黃斑部是病變後對視力的傷害是不可逆的，但一名70多歲男子被診斷出黃斑部病變，眼科醫師告知現無藥物可治癒、終將失明，讓男子相當沮喪。然而，經醫師建議，男子常吃魚肉與玉米，2個月後視力竟然大幅改善。

黃斑部是視覺最敏銳的地方，一旦發生病變，視力就受到影響，最常見為黃年性黃斑部病變，多發生50歲以上者，基因遺傳也是另一危險因子。，黃斑部病變對於視力的傷害是永久的。

腎臟科醫師江守山在表示，上述男子是掛其門診、定期領取降血壓藥物，該男子某天提到，因看電視看不清楚，求診眼科後確診為黃斑部病變，並被告知目前無有效藥物可治療，因此最後將走向失明一途，讓男子相當低落、沮喪。

江守山表示，他給予該男子飲食、生活的建議，除了戒菸、嚴格控制血壓外，還有多吃玉米、魚肉。「我之所以會給飲食上的建議是基於美國衛家衛生研究院(National Institutes of Health，NIH)做過的2期研究結論。」

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他表示，NIH的第一期研究報告指出，地中海飲食可抑制黃斑部病變的惡化，外界進而疑惑，是地中海飲食中的何種食物（例如堅果、海鮮、番茄等）抑制黃斑部病變的惡化，NIH續作第二期研究、並於去年刊出結論「魚肉與玉米可抑制黃斑部病變」。

江守山表示，他建議該男子每天要吃一片魚肉，兩天要吃一次玉米，2個月後，該男子表示，經視力檢驗，視力竟然回復很多，「僅2個月就有如此顯著的效果，這結果證實即使是難纏的疾病，調整改善飲食、生活作息，仍有機會撼動、逆轉疾病。」

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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230706000984-260418

心肌梗塞是常見的冠狀動脈心臟病，若未及時放置血管支架，恐奪走寶貴性命。《美國醫學雜誌》（JAMA）刊登最新研究顯示，急性冠心症患者使用生物活性支架可大幅降低心臟病死亡、心肌梗塞和支架血栓發生率，安全性優於藥物塗層支架，打破過去普遍認為「藥物塗層支架是最佳選擇」的鐵律。

目前健保給付2種冠狀動脈支架，分別是全額給付的裸金屬支架，以及部分給付的藥物塗層支架。國內資深醫療業者分析，裸金屬支架的再狹窄率過高，患者可能需要反覆手術；藥物塗層支架須長期配合通血路藥物，以降低血栓與再次心肌梗塞的風險。

生物活性支架是第一個通過歐盟新版MDR（醫療器材法規）認證的第三等級植入式醫材。國內資深醫療業者表示，生物活性支架上沒有任何藥物，但目前被健保署納入藥物塗層支架之列，應依循最新國際通用分類進行「微調」。

歐洲心臟介入治療年會（EuroPCR）今年5月公布最新長期研究，並同時登上四大醫學期刊之一《美國醫學會雜誌》（JAMA）。針對1491名接受動脈支架治療的急性冠心病患5年長期追蹤，共同研究指標綜合發生率結果顯示，生物活性支架6.8％遠低於藥物塗層支架10％，統計有顯著差異。在各別指標表現上，使用生物活性支架的心臟死亡率，是使用藥物塗層支架的3分之1，心肌梗塞再發生率少34.3％，支架血栓發生率僅2分之1。

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此外，JAMA期刊也確立了生物活性支架兩項特點：一、生物活性支架有別於藥物塗層支架，且非裸金屬支架；二、支架快速被血管內膜覆蓋，可安全縮短兩種抗凝血藥物服用時間。

進一步分析5年追蹤數據，前3年藥物塗層支架血栓發生率高於生物活性支架近2倍，但統計上無差異；但在第3年後，藥物塗層支架血栓發生率迅速飆升，統計上也有顯著差異。綜上分析，藥物塗層支架血栓發生率很低，但生物活性支架發生率更低，且非常穩定。

根據健保署資料，目前收納36款藥物塗層支架，但各醫院為求管理方便，只允許少數約3到5家廠牌寄放，生物活性支架目前在各家醫院仍在排隊等待中，患者醫材選擇受限；近來健保署已經注意到生物活性支架的優異療效，正在積極和廠商研議納入全額給付的可行性。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230706001180-260418

咖啡幾乎是每個人提神的飲料，胸腔暨重症醫學科醫師黃軒表示，眾多研究指出，早上喝咖啡可提神醒腦，且咖啡因還具有預防失智等效益，但喝咖啡也可能影響睡眠、導致血壓飆升等問題。考量咖啡因的半衰期為3~4小時，黃軒建議，民眾應在早上喝咖啡，且最後一杯咖啡為下午2～3時前，以免咖啡因尚未代謝完成、累積體內，讓人過於亢奮。

黃軒在其上表示，眾多研究報告指出，早上喝咖啡可提神醒腦的，因咖啡含有咖啡因，可刺激人的交感神經，增加專注力和抗疲，另有研究顯示，咖啡還可提高基礎代謝率、增加自噬作用、預防失智，對健康助益非常大。然而，咖啡也有一些可能的副作用，例如影響睡眠、刺激胃酸分泌、提高血壓、造成腎上腺疲勞等，因此，民眾喝咖啡要適量，不要過量或過於頻繁。一般建議每日咖啡因攝取量不要超過300毫克。

他並表示，早上喝咖啡效益佳，是因咖啡因是作用於中樞神經系統的興奮劑，可以提高警覺性，咖啡因的效益在飲用後30~60分鐘內達到峰值，之後逐漸下降。健康成人的咖啡因半衰期約為3～4小時，不過每個人代謝速度仍有差異，小孩、孕婦、肝功能異常、抽菸者的咖啡因代謝率較慢。此外，抽菸者喝完咖啡後，咖啡因所需的代謝時間會更長，甚至長達一天。

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他並提醒，若發現自己出現以下6種症狀，可能是咖啡喝太多了的警訊，例如心跳過快或不規則、焦慮或緊張、失眠或睡眠品質差、胃痛或胃食道逆流、頭痛或頭暈、尿頻或排便困難，此時應減少或停止喝咖啡，並在必要時尋求醫生的幫助。

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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230706001452-260418

癌症已連續41年為國人10大死因之首，一年就奪取近5.2萬條性命。減重醫師蕭捷健表示，若要防癌上身，日常應避開危險的致癌物質，例如黃麴毒素、加工肉品、甲醛、菸、酒、檳榔等8項物質，並少碰2A類致癌物，例如紅肉、高溫加熱的含澱粉類食物（例如炸薯條、洋芋片），且盡量以白肉和海鮮取代紅肉。

WHO旗下的IARC（國際癌症研究機構)針對各類可能致癌物質，依危險程度分為5類，分別是1類致癌物、2A類致癌物、2B致癌物、3類致癌物、4類致癌物。其中，第1組是會讓人類致癌且導致人類致癌的證據充分。

蕭捷健在其表示，若要防癌上身，日常生活一定要避開第1類物質，例HPV感染、日曬床、黃麴毒素、加工肉品、甲醛、酒精、菸草與檳榔。

1 HPV：即人類乳突病毒，施打子宮頸疫苗即有效預防。此外，B肝、C肝也是一級致癌病毒。

2 日曬床：能產生紫外線輻射、讓人曬黑的設備，由於紫外線是皮膚致癌物，切忌使用此類設備。

3 黃麴毒素：花生醬開封後應儘早吃完，陳年花生醬是一級致癌物。

4 加工肉品：熱狗、香腸、火腿等加工肉品是第一級致癌物，可能引發大腸直腸癌。每天攝入50克加工肉品，罹患大腸癌的風險即會增加1.18倍。

5 甲醛：假酒不只是致癌物，還會致盲。

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6 酒精：真的酒也是致癌物。

7 菸與檳榔。

蕭捷健並表示，民眾也應避開2A組致癌物（即可能對人類致癌、動物實驗充分的物質），例如每周攝入超過700克的紅肉，會增加罹患大腸癌的風險；經高溫加熱的含澱粉食物，如炸薯條、洋芋片，也會增加癌症風險；通宵工作、室外空氣污染等也相同危險。

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放屁是正常的生理現象，不過若是太頻繁小心恐是癌！大陸一名27歲女性上班族最近經常腹瀉、放屁，沒想到就醫一查，發現罹患大腸癌晚期。究竟大腸癌跟放屁有無關係呢？浙江醫院消化內科副主任周鋒透露，雖然多屁尚未被證實與腸癌有直接關聯，但部分腸癌患者的確出現頻繁放屁的症狀，最重要的是觀察「屁味」是否出現「血腥味」或「臭雞蛋味」。

大陸一名27歲女性上班族近期不管吃什麼，總是特別會放屁，讓她很是困擾，除了一天可以放數十次屁之外，甚至經常腹瀉、腹痛，她以為是自己飲食太過辛辣導致就不去理會，父母得知此事後立馬要求她就醫，沒想到一照腸鏡竟被診斷出第三期大腸癌。

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對此，消化內科副主任周鋒表示，若只是放屁次數增加，身體並無任何異常，民眾無須太過擔憂，不過仍要小心恐是腸癌發病警訊，因為的確部分腸癌患者會出現腸阻塞、便秘等症狀，導致排氣增多、頻繁放屁，「但並不能說頻繁放屁就是腸癌的典型特徵。」

周鋒也提醒，大腸癌是一種典型的「富貴病」，與人們的生活習慣和個人飲食息息相關，如果出現血便、排便習慣改變、腹痛腹脹、貧血、腹部腫塊等5大症狀，應立即就醫檢查，且腸癌早期幾乎沒有症狀，容易被民眾輕忽耽誤治療。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230706002089-260418

112年度醫療院所推動癌症篩檢　金門縣4家績優表揚

記者
2023 年 12 月 21 日

【記者 洪美滿／金門 報導】為鼓勵健保特約醫療院所提供癌症篩檢服務，金門縣衛生局針對提供癌症篩檢服務醫療院所，辦理「112年度醫療院所推動癌症篩檢獎勵計畫」，依醫事機構112年度子宮頸抹片檢查、乳房X光攝影、糞便潛血檢查及口腔黏膜檢查等篩檢情形進行評比，對表現優異之4家醫療院所予以獎勵。

參與競賽的醫事機構共計14家，經過評比後有4家獲選績優，分別為：
一、抹片及乳房X光攝影:
第1名 金城鎮衛生所，獎勵商品卡4,000元
第2名 衛生福利部金門醫院，獎勵商品卡3,000元
二、糞便潛血檢查:
第1名 金城鎮衛生所，獎勵商品卡3,000元
第2名 三大診所，獎勵商品卡2,000元
第3名 金寧鄉衛生所，獎勵商品卡1,000元
金門縣衛生局表揚獲獎之醫療團隊，感謝醫事人員致力推動癌症篩檢服務，鼓勵符合資格民眾就近參與癌症篩檢，守護民眾健康。由於癌症初期並無明顯症狀，容易讓人忽略，等到身體發生警訊可能為時已晚，惟有透過癌症篩檢早期發現、早期治療，才可阻斷已經發生變異的細胞發展為癌症，提升自身存活率。

衛生福利部國民健康署提供免費的5種主要癌症篩檢與國人死亡率實證資料顯示，每3年1次子宮頸抹片檢查，可降低約70%子宮頸癌死亡率；每2年1次乳房X光攝影檢查，可降低41%乳癌死亡率；每2年1次糞便潛血檢查，可降低35%大腸癌死亡率；有嚼檳榔或吸菸習慣者，定期每2年1次接受口腔黏膜檢查，可降低26%口腔癌死亡風險；國際研究指出低劑量電腦斷層檢查(LDCT) ，可降低重度吸菸者20%肺癌死亡率。因此，金門縣衛生局鼓勵民眾帶著您的家人及親朋好友，定期接受癌症篩檢，維護自身及家人的健康才能免於癌症的威脅，若不確定自己是否符合免費五癌篩檢資格，或不知道要去哪裡篩檢，可攜帶健保卡就近到醫療院所或衛生所洽詢哦！（照片記者洪美滿翻攝）

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秀傳機器手臂人工膝關節手術　助翁健走新膝望

記者
2023 年 12 月 21 日 ▲79歲黃先生深受退化性膝關節炎所苦，直到忍無可忍才到彰化秀傳醫院骨科部看診，經蔡沅欣醫師檢查及判斷後，接受機器手臂人工膝關節手術，術後恢復狀況良好。（記者林明佑攝）

【記者 林明佑／彰化 報導】79歲黃先生深受退化性膝關節炎所苦，10年前右膝接受傳統人工關節置換手術，但因術後疼痛、恢復期長的印象太過深刻，讓他左腳出現嚴重症狀時，還是忍著不敢手術，直到忍無可忍才到彰化秀傳醫院骨科部看診，經蔡沅欣醫師檢查及判斷後，接受機器手臂人工膝關節手術，術後恢復狀況良好，今天回診時送花給蔡醫師，表達對醫療團隊的感謝。

彰化秀傳骨科蔡沅欣醫師表示，關節置換手術是將損壞的骨頭切除後，裝上人工關節，重新打造新的關節。經過詳細地檢查及判斷後，建議黃先生接受機器手臂輔助關節置換，相比10年前傳統人工膝關節手術的經驗，這次術後當天4小時就可以下床活動，術後也感覺相當自然不卡卡，讓黃先生直呼自己這十年真是白忍耐了。黃先生特別在今天回診時送花給蔡醫師，表達對醫療團隊的感謝。

▲黃先生接受機器手臂人工膝關節手術，術後恢復狀況良好，今天回診時送花給蔡醫師，表達對醫療團隊的感謝。（記者林明佑攝）

蔡沅欣說，其實傳統的人工膝關節手術，約八成的病人在手術後疼痛都可以大幅改善，但其中仍有約兩成如黃先生這樣的病人會感到不適。經過國內外專家們近年來的研究，成功的膝關節置換手術關鍵在於：個人化的關節角度設計、高精準手術切骨、保留好的關節構造及良好的膝蓋平衡度等。

▲彰化秀傳骨科蔡沅欣醫師表示，機器人手臂能依個人膝蓋骨頭形狀，計算個人化角度，再準確切除，保留健康組織，減少手術破壞，為病人重塑專屬於個人的高穩定度膝關節。（記者林明佑攝）

蔡沅欣表示，機器人手臂能依個人膝蓋骨頭形狀，計算個人化角度，再準確切除，保留健康組織，減少手術破壞，為病人重塑專屬於個人的高穩定度膝關節。相比傳統人工膝關節手術，有效減輕術後疼痛，快速恢復行走。

蔡沅欣指出，退化性關節炎分輕、中、重度，是一個慢性過程。建議疼痛不要忍，確診為輕、中度退化性關節炎，可先透過保守療法如止痛藥、關節注射、復健等減緩疼痛；因為發炎會破壞軟骨，軟骨破壞愈多就愈痛，當疼痛不想走路，更會造成肌肉萎縮，加速退化速度；另減重、大腿肌力訓練也可減輕膝蓋負擔，減緩退化速度。

蔡沅欣強調，民眾若有膝蓋不適的問題，建議要跟專業骨科醫師討論，有正確的觀念才能真正做好膝蓋保養，擁有健康新「膝」望的生活。

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秀傳機器手臂人工膝關節手術　助翁健走新膝望

【今傳媒/記者謝榮浤報導】

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