【早安健康／林明慧整理】健康風潮興起，每個人希望自己過得更健康、更有活力。然而，市面上琳瑯滿目的養生書籍，電視、網路媒體大力宣傳各式健康法，每一個都是真的嗎？

日本醫學博士中原英臣在著書《こんな健康法はおやめなさい》(暫譯：別再相信沒有根據的健康法了！)中以醫學觀點檢視瘋迷大眾的超簡單減肥法或健康撇步，發現實際上大多都只是浪費時間和金錢，不僅傷了荷包，甚至賠了健康！

中原英臣認為，可疑的健康法常有3種特徵。

1.倡導只要把兩種以上對身體有益的食物加在一起就有絕大的效果。

以「醋大豆」為例，中原英臣認為雖然兩者都很健康，但其實沒有一起食用的必要，而且此做法也沒獲得醫學的證實。

2.不管有沒有效果，或是只有可能有效果的實驗數據卻無經過進一步的證實，就擅自主張「十分有效」。

3.對於一般人少為了解的成份或食材，常常沒有標清楚其名稱或產地，偽裝成健康食品。

以下為中原英臣點出風靡一時，卻缺乏醫學理論的3個健康法。

1.自律神經能說明一切

中原英臣表示，自律神經的平衡的確對身體有益，醫學上也有證據可以支持，但若認為健康之本全在於自律神經的運作，土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露，該如何解決?耐熱益生菌＋維他命Ｃ.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔，更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套？塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量，無添加人工香料、色素、防腐劑．牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法？兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住！ 只有你才是自己身體的主人，你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?似乎有誇大之嫌，而且歸根究柢，自律神經是無法輕易由自我意志控制的。

中原英臣認為，人體是由非常複雜的機制所構成的，「靠這個就沒問題」此種建議是十分危險且缺乏責任感。

2.只要攝取鈣就不會骨質疏鬆

中原英臣表示，骨質疏鬆發生的原因不只是缺鈣，運動不足才是最根本的原因。由於缺乏運動帶來的負荷，骨頭的鈣就會漸漸流失。 骨質疏鬆對於年長者來說，只要一不小心跌倒就容易骨折，且年齡增加，肌力跟著衰退，步伐也變小，只要走在稍為不平穩的地面就容易摔倒。中原英臣表示，可以藉由爬樓梯來強化下半身肌肉，降低摔倒的機率。

3.可可亞可以預防感冒

事實上可可亞是否有預防感冒的功效，至今仍尚未有定論。中原英臣點出一個有趣的論點，若可可亞真的有效的話，為什麼至今世界上有名的製藥廠都沒有將它做成感冒特效藥呢？

中原英臣認為，沒有足夠的醫學根據可支撐的健康法，幾乎可說是毫無意義。

參考資料:

1. 《こんな健康法はおやめなさい》(暫譯：別再相信沒有根據的健康法了！)／作者：日本醫學博士中原英臣

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營養

吃素如何補蛋白質、增加肌肉？營養師曝增肌祕訣 掌握1技巧不怕肌肉流失

羅以容 整理

2023/12/18 14:34

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吃素該如何增肌？營養師張宜婷表示，素食者只要訓練量足夠，並注意食材的豐富均衡與多元性，吃到充足的熱量和營養素，同時留意「完全蛋白質」、「互補蛋白質」等飲食技巧，就能順利增肌。

 

素食如何補肌肉？

張宜婷指出，增肌過程中需要適量的碳水化合物、蛋白質。碳水化合物是身體主要的能量來源，在進行高強度的運動和重訓時，身體需要額外的能量來支持肌肉的運動和修復。而澱粉能提供快速的能量，可以有效補充運動中消耗的糖分和能量，有助於維持運動表現和避免疲勞。

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蛋白質則有助於肌肉合成、維持氮平衡，同時提供持久的飽足感，也是肌肉組織的主要組成分之一，當重量訓練或其他運動過後，肌肉受到一定的損傷，蛋白質對於修復和重建損傷的肌肉組織至關重要，因此透過飲食攝取足夠的碳水化合物和蛋白質，可以促進肌肉合成，增加肌肉質量。

 

素食增肌菜單

張宜婷說明，大家會擔心吃素的蛋白質來源較少，但只要善用「完全蛋白質」與「互補蛋白質」技巧，照樣能增肌。首先，離胺酸是純素飲食中的限制胺基酸，因為植物性食材通常只含少量的離胺酸。但同時離胺酸又是人體的必需胺基酸，能形成肉鹼，並有助於將脂肪酸轉換成能量，也有助於降低膽固醇和產生膠原蛋白。

 

但植物性蛋白質中有一類不輸給動物性來源的「完全蛋白質」，像是黃豆、黑豆、毛豆，如豆腐、豆漿、生豆包、各式豆干（五香豆干、小方豆干、黑豆干等）、干絲、黑豆漿都擁有優質的蛋白質組成，能夠提供我們身體所需的9種必須胺基酸。

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全榖雜糧中也有高蛋白質的穀類和豆類，其中豆類普遍富含「離胺酸」、但「甲硫胺酸」含量較低；穀類和堅果種子卻剛好與之相反。張宜婷建議，將2～3種來源的植物性蛋白質互相搭配，補足彼此缺少之處，才能獲得完整的胺基酸。

 

可將各式豆類、穀物、堅果種子互相搭配，例如扁豆、鷹嘴豆、豆製品，搭配藜麥、蕎麥、堅果種子，如奇亞籽、南瓜子、開心果等，提升蛋白質營養的豐富性和均衡。

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【早安健康編輯部】體溫的調節和血液循環是直接相關，而運動不僅能促進血液循環，運動時身體也會經歷體溫升高到排汗降溫的調節過程，並讓我們學習到正確照顧自己的方法。對於習慣久坐與便利生活的現代人來說，一時之間要養成運動習慣可能沒那麼容易，但是針對現在已經起心動念想要開啟人生新篇章的你，趕快一起來看看專家的建議吧！

Q：不同的運動，促進血液循環的效果有差嗎？

A：比起種類，重點在於實際上的運動方式！

「只要運動有增進心跳率，讓心跳速度變快，就有增進血液循環的效果」，鍾佳軒物理治療師舉例說，「走路不喘也不累，或是只針對雙腳的重量訓練，促進循環的效果就有限」。相對地，「如果你選擇的有氧運動是快走，心跳有上升，也有流汗，持續30分鐘以上，維持在很喘、但是可以講話的程度，就有促進血液循環的效果」鍾佳軒說。

另一方面，「如果你從事的是重量訓練，動作設計不只有鍛鍊到雙腳，也有運動到手臂、做胸推動作，還有全身性的自由槓等練習，絕對有促進全身血液循環的效果」。

Q：我需要天天運動嗎？要做多少運動才夠？

A：不見得要每天運動，但是最好要達到每周的建議運動量！

美國心臟病學會（American Heart Association）建議，成年人每周至少要進行150 分鐘的中等強度有氧運動，或75 分鐘的高強度有氧運動，土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露，該如何解決?耐熱益生菌＋維他命Ｃ.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔，更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套？塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量，無添加人工香料、色素、防腐劑．牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法？兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住！ 只有你才是自己身體的主人，你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?再加上2 次的中等肌力強化運動。鍾佳軒也提醒，所謂的「肌力強化運動」，不一定等同於重量訓練，「只要做到中等肌力強化運動，比如說徒手肌力運動，像是手扶椅背做半蹲運動，就可以了」。

良好心肺功能、促進血液循環



＝每周150分鐘中等強度運動 或 75分鐘高強度運動


+每周2次中等肌力強化運動（例如：徒手肌力運動）

久坐對策

如果平時上班上課需要久坐， 又想要避免血液循環不良， 怎麼辦？鍾佳軒指出， 雖然處於坐在椅子上的狀態， 沒辦法真正運動到可以提高心跳率的程度， 但是「只要肌肉有在動， 就能稍微避免血液循環遭受阻礙」。

健康筆記：活動全身的「1分鐘椅子操」

上半身運動

• STEP1.坐在椅子上，兩手向天花板伸直，舒展身體側面。接著抓住兩肘，彎曲手肘。此時會伸長腋下及雙臂，儘量讓雙臂靠近耳朵旁邊。
• STEP2.身體慢慢地彎向左邊，伸展身體右側，吸氣吐氣3次。
• STEP3.身體慢慢地回正，再慢慢地彎向右邊，伸展身體左側，吸氣吐氣3次。步驟2～3重複數次即可。

下半身運動

• STEP1.坐在椅子上，左腳自然踩地，右腿把膝蓋伸直。
• STEP2.右腿伸直後，右腳背往小腿前側勾起來，讓小腿變緊緊的感覺，保持10秒鐘。
• STEP3.再把右腳背及腳尖往下壓，同樣保持10秒鐘。左右腳交換進行，重複數次即可。

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營養

天冷喝紅豆湯暖身！紅豆護血管、消水腫6大好處 加這些料小心爆卡，4類人別碰

吳詠霓 整理

2023/12/18 14:49

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最近天氣轉冷，不少人都想來碗暖呼呼的紅豆湯暖身。營養師指出，紅豆不只暖胃好吃，營養好處也很多，不過要注意，不是每個人都適合吃紅豆，且一旦加上其他配料，整體熱量也會跟著增加。究竟要如何吃紅豆才安心？吃紅豆該注意什麼？

 

紅豆有什麼好處？

營養師高敏敏表示，每100公克的紅豆，含有328大卡的熱量、61.5克的碳水化合物、18.5克的膳食纖維、11.14毫克的維生素E、162毫克的鎂、7.1毫克的鐵、1203毫克的鉀，以及110.7微克的葉酸。而吃紅豆有以下6大好處：

 

●對抗自由基：紅豆含有大量多酚，可幫助人體抗癌、抗發炎。其含量甚至是紅酒的1.5～2倍。
●促進排便：紅豆富含水溶性膳食纖維，能幫助糞便柔軟、不卡關，促進腸胃蠕動。
●補充孕婦營養：紅豆的葉酸可降低新生兒脊髓、大腦出現嚴重先天缺陷的風險，建議孕婦可以多補充，有助維持寶寶健康。
●保護心血管：紅豆的鉀含量高，可調整血壓、維護心血管，如果身體缺乏鉀離子，容易導致心律不整、消化功能失常。
●舒緩焦慮：礦物質鎂可幫助放鬆緊繃神經、幫助睡眠，也可以輔助鈣、鉀的吸收，參與蛋白質的合成，維持人體的健康與功能。
●利尿消水腫：紅豆的鉀離子可幫助排掉身體過多的鈉，有利尿、消水腫的功效。像是在吃完重口味大餐後，若擔心鈉含量過高，就可以來碗紅豆湯幫助排鈉。

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紅豆料理暗藏熱量地雷

紅豆湯雖然是直接用原型食物煮出來的，加了蜜糖更是怎麼搭都好吃，但高敏敏提醒，仍要避免食用其延伸出來過度加工的精緻甜品，且市售紅豆湯的糖量，幾乎是不可控制的，建議民眾自己煮，除了可以享受原味，也對身體更健康、少負擔。

 

高敏敏舉例紅豆料理的熱量，一般紅豆湯，一碗為345大卡，而加了小湯圓的紅豆湯，一碗熱量就要405大卡，紫米紅豆湯一碗也要355大卡。

 

其他紅豆料理像是紅豆餅，一顆熱量240大卡；紅豆吐司一片薄片要127大卡；紅豆牛奶冰棒一支（約80克）124大卡；紅豆麻糬一顆100大卡；蜜紅豆小小一份（約45克），熱量則也要195大卡。

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4類人不宜吃紅豆

高敏敏表示，以下4種人在吃紅豆時要特別注意攝取，以免造成身體各種不適：

 

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1.腎臟病友

紅豆富含鉀離子，雖有利水消腫的功效，但腎臟功能不好者，無法正常代謝鉀離子，留在體內容易造成心律不整、四肢無力等等症狀。

 

2.腸胃敏感者

紅豆富含大量膳食纖維及寡糖，雖然可幫助排便，但腸胃敏感者攝取過多，易造成脹氣不適。

 

3.控醣的人

紅豆屬於澱粉類食物，應跟其他攝取的澱粉量做代換，才不會碳水化合物過量。

 

4.減脂減肥者

很多紅豆製品都會添加糖，容易囤積熱量、體脂肪，建議淺嘗即可。

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紅豆水、紅豆湯哪個好？

另外有民眾好奇，紅豆湯跟紅豆水有什麼區別？高敏敏解釋，紅豆尚未煮破時的湯，是紅豆水；而將紅豆煮到破裂、流出澱粉的，就是一般常說的紅豆湯。想要攝取完整的紅豆營養，建議還是要吃整顆紅豆較好。

 

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【早安健康／林明慧編譯】

相信大家都有疼痛或手腳冰冷的經驗吧！雖然不會立即傷害健康，卻讓人渾身不適。其實只要一條蒸毛巾，改善這些惱人的問題！

不過，蒸毛巾與一般的熱敷袋或是暖暖包有何不同呢？日本花王株式會社人體健康照護研究中心主任鈴木敦指出，蒸毛巾的水蒸氣在接觸到溫度較低的肌膚時，會放熱變成水滴。相較於熱敷袋、暖暖包直接乾燥加熱肌膚的方式，利用水放熱特性的蒸毛巾更能將熱傳導更深、更廣，短時間內達到暖身的效果。

另外，日本整體師阿倍義一也提到，一開始原本是熱熱的蒸毛巾，幾分鐘過後便慢慢冷卻。在短短幾分鐘內造成的溫度差能放鬆肌肉、加速血液與體液循環，排出引起疼痛與不適感的老廢物質，進而緩和症狀。

【蒸毛巾的作法】

準備物品：普通大小的毛巾

1.熱水加熱法

將毛巾放在水盆中，倒入熱水，打濕後擰乾。小心水溫，以免燙傷。

2.微波爐加熱法

將打濕擰乾的毛巾放入微波爐中，土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露，該如何解決?耐熱益生菌＋維他命Ｃ.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔，更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套？塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量，無添加人工香料、色素、防腐劑．牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法？兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住！ 只有你才是自己身體的主人，你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?600W加熱約50秒鐘就完成了。取出時小心別燙傷。

做好後可在毛巾上滴幾滴精油，有助舒緩身心。一次敷3～5分鐘，冷掉後再加熱，重複約3～5次。

【蒸敷後頸部】

鈴木敦表示，後頸部神經通過的脊髓離皮膚表面較近，比起其它部位，外部的熱更容易傳導到體內，熱氣能夠短時間內傳到指尖，身體較快感到溫暖。

阿倍義一也指出，後頸與頭部連接的地方為「延髓」，掌管血管、心臟、消化器官、呼吸器官等維生中樞。藉由蒸毛巾給予刺激，不僅提升血液循環，還可調節自律神經、緩和頭痛、感冒、牙齒痛、精神緊張等症狀。

【蒸敷患部】

阿倍義一表示，在疼痛或不舒服的地方直接敷上蒸毛巾，可緩解眼睛疲勞、肩頸痠痛、腰痛、便秘、生理疼痛等。但有發炎、傷口等，建議勿熱敷，盡快就醫。

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天然食物是獲得營養的最佳方法，但外食比例增加，快速、精緻的食物越來越多，吃進去的營養不見得是身體需要的！因此需要透過補充保健食品來提升身體的免疫力、活力和視力健康。

這兩類人最需要特別注意營養素攝取的完整性

根據國民營養健康狀況調查，國人普遍的維生素、礦物質都攝取不到建議的量，而原因主要來自於飲食不均。當缺乏這些營養素時，可能會有疲勞、憂鬱、易感冒的狀況。請注意！以下這兩大類人更是常常缺乏必須的營養素！

1.發育期的青少年：

正值青春期的青少年會歷經劇烈的生理發育，同時間又要熬夜學習，不停的消耗營養素，使得維生素、礦物質、蛋白質的需求大幅增加，因此這個時期若能完整攝取所需的營養素，更能幫助成長、提升學習力。

2.虛累累的上班族：

• 每天被會議轟炸、三餐經常外食、電腦手機雙螢幕切換工作不停歇。
• 輪班作息不固定、需要接觸人群服務廣大顧客、連三餐也不正常的工作者。

身體過勞、飲食又不正常，東缺西缺營養素的情況下，導致工作效率低下，因此超級需要多種營養素的幫忙！

如果想同時補充到很多營養素，又不想買一堆瓶瓶罐罐補充，至少以下這些重要營養素你必須要攝取到！



1.維生素：維生素是微量營養素，但是只要少量維生素就能發揮巨大的功用！

• 維生素B群：包含了B1、B2、B3（菸鹼酸）、B5（泛酸）、B6、B7（生物素）、B9（葉酸）、B12，土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露，該如何解決?耐熱益生菌＋維他命Ｃ.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔，更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套？塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量，無添加人工香料、色素、防腐劑．牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法？兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住！ 只有你才是自己身體的主人，你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?這8種維生素B常常共同存在，需要彼此合作以發揮作用。維生素B群能維持神經系統健康、改善壓力與慢性疲勞、預防貧血、維護心血管健康。
• 維生素A：維持視力、粘膜，缺乏會導致夜盲症、抵抗力變弱
• 維生素C：體內膠原蛋白合成及抗氧化，缺乏會導致壞血病、疲倦、牙齦出血
• 維生素D：維持骨骼正常功能，缺乏會導致骨質疏鬆

2.礦物質：這是現代人普遍攝取不足的營養素之一，具有凝血、神經系統傳導作用等。

• 鈣：幫助血液凝固，缺乏會導致情緒急躁
• 鐵：血紅蛋白的必要組成元素，缺乏會導致貧血、疲倦
• 鎂：能幫助能量代謝，缺乏會導致疲勞、易怒
• 鋅：促進生長，缺乏會導致身體慢性發炎

3.植化素：天然蔬果中富含特有的植物營養素又稱植化素，具有超強抗氧化能力！特別是這幾種明星食材更是現代人必需補充，擁有獨特花青素的紫色蔬果像是紫蘿蔔，能幫助維護眼睛健康。含有豐富維生素C的針葉櫻桃和接骨木莓的多酚成分能提升免疫力、減緩感冒。

若經常外食沒辦法攝取到天然蔬果，也可以補充有天然植物蔬果菁華的保健食品。

預防醫學觀念普及，補充保健食品成為習慣

現代人普遍營養攝取不足，除了多吃天然食物以及維持正常的生活作息外，最快速方便的捷徑就是補充營養保健品。如果不知道怎麼挑選吃下肚的保健食品，記得選擇有品質保證及天然萃取，才能吃進安心。吃對，就能讓保健食品發揮最大效益！


綜合維生素

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營養

櫻花蝦鈣質是牛奶28倍！壯肌健骨又護心！專家揭4特徵 不怕買到假貨

許寶仁 報導

2023/12/19 10:30

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櫻花蝦油飯、櫻花蝦炒飯、炒菜…，香氣十足的櫻花蝦不但可提鮮增香，還能當成營養的零嘴。近期是東港櫻花蝦的捕撈期，也是嘗鮮賞味期。櫻花蝦營養價值高，是珍貴的水產品，市面上常見有假貨，怎樣辨識貨真價實的櫻花蝦？專家提解答。

 

農業部漁業署在臉書發文分享，櫻花蝦（Sakura shrimp）屬於小型蝦，成蝦的體長大约4公分，營養價值高，可以整尾食用。櫻花蝦低脂肪、高蛋白，富含鈣、鎂、維生素B12，及菸鹼酸，這些營養素能預防高血脂，還能強壯骨骼、強化皮膚。
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漁業署指出，櫻花蝦學名「正櫻蝦」，是櫻蝦科、櫻蝦屬，台語稱作「花殼仔」，生長在150～250公尺的深海中，因為全身布滿紅點與發光器，夜裡在深海中發光的模樣如同櫻花飄落，因而得名，又由於分布的稀有性，在台日都被稱為「國寶蝦」。

 

國寶櫻花蝦 小蝦大營養

櫻花蝦的營養價值極高，適合發育中的兒童、愛美女性、孕產婦及老人的營養補給品。

 

1.低脂肪、高蛋白：櫻花蝦低脂且脂肪酸組成完整，能幫助預防高血脂，蛋白質含量甚至達40%。

 

2.豐富鈣和鎂：根據衛福部食藥署食品營養成分資料庫顯示，每100公克乾燥櫻花蝦含鈣量高達2859毫克，是牛奶的28倍，能強壯骨骼、肌肉收縮、安定血壓。櫻花蝦中也含有豐富的礦物質鎂，能減少膽固醇含量，保護心臟血管，預防動脈硬化、高血壓及心血管疾病。

 

3.維生素B12：維生素B12能幫助紅血球製造、維持神經與腸胃系統完整運作。每100克櫻花蝦有9微克維生素B12，是一般成人每日B12攝取量2微克的4.5倍。

 

4.菸鹼酸：能量正常轉換，促進小血管擴張，強化皮膚大功臣。
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4特徵分辨真假櫻花蝦

漁業署說明，櫻花蝦是一種稀有的漁業資源，以往日本學者認為僅分布在日本靜岡縣駿海灣沿海及東京灣、相模灣等地，後來發現台灣東港、枋山及宜蘭龜山島周邊海域也有同樣的櫻花蝦。

 

土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露，該如何解決?耐熱益生菌＋維他命Ｃ.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔，更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套？塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量，無添加人工香料、色素、防腐劑．牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法？兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住！ 只有你才是自己身體的主人，你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?

櫻花蝦因為經濟價值高，部分不肖業者會將毛蝦、紅蝦等蝦類加工染色，企圖仿冒櫻花蝦。如何分辨真假櫻花蝦？農業部水產試驗所沿近海漁業生物研究中心研究員陳守仁傳授，以額角、顏色、大小、斑點等４特徵來分辨是不是正版櫻花蝦。

 

1.額角：東方白蝦、台灣紅蝦、棘尾珍刺蝦都有明顯較長的額角延伸出頭部，就算斷掉也會有額角的形狀；而櫻花蝦、東方玻璃蝦、中型毛蝦額角較短，必須仔細觀察才能看出。

 

2.顏色：加工後的乾燥櫻花蝦呈橘紅色，東方玻璃蝦與中型毛蝦呈白色，不過染色後的中型毛蝦顏色與正櫻蝦相近，須由體型大小或體表斑點加以辨識。

 

3.大小：正櫻蝦的體型較大，平均約3.5公分；中型毛蝦的體長較小，平均在2公分左右。

 

4.斑點：正櫻蝦的體表分布有紅色斑點，尤其頭尾最為密集；染色後的中型毛蝦則沒有斑點，只會有染色不均的情形。

 

▲用額角、顏色、大小、斑點4特徵辨識櫻花蝦 。（圖／陳守仁研究員提供）

 

台灣櫻花蝦90%外銷日本，尤其是生食級與熟食級的櫻花蝦，台灣則大多使用乾燥櫻花蝦入菜，抓一把櫻花蝦來炒飯、炒菜、炒蛋，或蒸蛋，做成蘿蔔糕、零嘴，都能吃進滿滿的營養。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock．陳守仁研究員提供
◎ 資料來源．諮詢專家／．陳守仁研究員

 

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一般認為，黃斑部是病變後對視力的傷害是不可逆的，但一名70多歲男子被診斷出黃斑部病變，眼科醫師告知現無藥物可治癒、終將失明，讓男子相當沮喪。然而，經醫師建議，男子常吃魚肉與玉米，2個月後視力竟然大幅改善。

黃斑部是視覺最敏銳的地方，一旦發生病變，視力就受到影響，最常見為黃年性黃斑部病變，多發生50歲以上者，基因遺傳也是另一危險因子。，黃斑部病變對於視力的傷害是永久的。

腎臟科醫師江守山在表示，上述男子是掛其門診、定期領取降血壓藥物，該男子某天提到，因看電視看不清楚，求診眼科後確診為黃斑部病變，並被告知目前無有效藥物可治療，因此最後將走向失明一途，讓男子相當低落、沮喪。

江守山表示，他給予該男子飲食、生活的建議，除了戒菸、嚴格控制血壓外，還有多吃玉米、魚肉。「我之所以會給飲食上的建議是基於美國衛家衛生研究院(National Institutes of Health，NIH)做過的2期研究結論。」

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他表示，NIH的第一期研究報告指出，地中海飲食可抑制黃斑部病變的惡化，外界進而疑惑，是地中海飲食中的何種食物（例如堅果、海鮮、番茄等）抑制黃斑部病變的惡化，NIH續作第二期研究、並於去年刊出結論「魚肉與玉米可抑制黃斑部病變」。

江守山表示，他建議該男子每天要吃一片魚肉，兩天要吃一次玉米，2個月後，該男子表示，經視力檢驗，視力竟然回復很多，「僅2個月就有如此顯著的效果，這結果證實即使是難纏的疾病，調整改善飲食、生活作息，仍有機會撼動、逆轉疾病。」

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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230706000984-260418

心肌梗塞是常見的冠狀動脈心臟病，若未及時放置血管支架，恐奪走寶貴性命。《美國醫學雜誌》（JAMA）刊登最新研究顯示，急性冠心症患者使用生物活性支架可大幅降低心臟病死亡、心肌梗塞和支架血栓發生率，安全性優於藥物塗層支架，打破過去普遍認為「藥物塗層支架是最佳選擇」的鐵律。

目前健保給付2種冠狀動脈支架，分別是全額給付的裸金屬支架，以及部分給付的藥物塗層支架。國內資深醫療業者分析，裸金屬支架的再狹窄率過高，患者可能需要反覆手術；藥物塗層支架須長期配合通血路藥物，以降低血栓與再次心肌梗塞的風險。

生物活性支架是第一個通過歐盟新版MDR（醫療器材法規）認證的第三等級植入式醫材。國內資深醫療業者表示，生物活性支架上沒有任何藥物，但目前被健保署納入藥物塗層支架之列，應依循最新國際通用分類進行「微調」。

歐洲心臟介入治療年會（EuroPCR）今年5月公布最新長期研究，並同時登上四大醫學期刊之一《美國醫學會雜誌》（JAMA）。針對1491名接受動脈支架治療的急性冠心病患5年長期追蹤，共同研究指標綜合發生率結果顯示，生物活性支架6.8％遠低於藥物塗層支架10％，統計有顯著差異。在各別指標表現上，使用生物活性支架的心臟死亡率，是使用藥物塗層支架的3分之1，心肌梗塞再發生率少34.3％，支架血栓發生率僅2分之1。

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此外，JAMA期刊也確立了生物活性支架兩項特點：一、生物活性支架有別於藥物塗層支架，且非裸金屬支架；二、支架快速被血管內膜覆蓋，可安全縮短兩種抗凝血藥物服用時間。

進一步分析5年追蹤數據，前3年藥物塗層支架血栓發生率高於生物活性支架近2倍，但統計上無差異；但在第3年後，藥物塗層支架血栓發生率迅速飆升，統計上也有顯著差異。綜上分析，藥物塗層支架血栓發生率很低，但生物活性支架發生率更低，且非常穩定。

根據健保署資料，目前收納36款藥物塗層支架，但各醫院為求管理方便，只允許少數約3到5家廠牌寄放，生物活性支架目前在各家醫院仍在排隊等待中，患者醫材選擇受限；近來健保署已經注意到生物活性支架的優異療效，正在積極和廠商研議納入全額給付的可行性。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230706001180-260418

咖啡幾乎是每個人提神的飲料，胸腔暨重症醫學科醫師黃軒表示，眾多研究指出，早上喝咖啡可提神醒腦，且咖啡因還具有預防失智等效益，但喝咖啡也可能影響睡眠、導致血壓飆升等問題。考量咖啡因的半衰期為3~4小時，黃軒建議，民眾應在早上喝咖啡，且最後一杯咖啡為下午2～3時前，以免咖啡因尚未代謝完成、累積體內，讓人過於亢奮。

黃軒在其上表示，眾多研究報告指出，早上喝咖啡可提神醒腦的，因咖啡含有咖啡因，可刺激人的交感神經，增加專注力和抗疲，另有研究顯示，咖啡還可提高基礎代謝率、增加自噬作用、預防失智，對健康助益非常大。然而，咖啡也有一些可能的副作用，例如影響睡眠、刺激胃酸分泌、提高血壓、造成腎上腺疲勞等，因此，民眾喝咖啡要適量，不要過量或過於頻繁。一般建議每日咖啡因攝取量不要超過300毫克。

他並表示，早上喝咖啡效益佳，是因咖啡因是作用於中樞神經系統的興奮劑，可以提高警覺性，咖啡因的效益在飲用後30~60分鐘內達到峰值，之後逐漸下降。健康成人的咖啡因半衰期約為3～4小時，不過每個人代謝速度仍有差異，小孩、孕婦、肝功能異常、抽菸者的咖啡因代謝率較慢。此外，抽菸者喝完咖啡後，咖啡因所需的代謝時間會更長，甚至長達一天。

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他並提醒，若發現自己出現以下6種症狀，可能是咖啡喝太多了的警訊，例如心跳過快或不規則、焦慮或緊張、失眠或睡眠品質差、胃痛或胃食道逆流、頭痛或頭暈、尿頻或排便困難，此時應減少或停止喝咖啡，並在必要時尋求醫生的幫助。

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