六種食物被誤解!空腹食用,對身體有害

是人都會餓,那為什麼會到點就餓呢?這是因為氧、熱能和營養素是人體必需,熱量不足,飢餓感就會增強。飢餓時,葡萄糖被肌肉組織利用程度下降,還會加強肌肉分解,加快脂肪分解,所以此時吃的食物,要富含葡萄糖量多點,比如米飯呀白粥呀,當然,也並不是所有富含葡萄糖的食物都能吃,不能吃的原因,下面我們來說說,有哪些食物在飢餓的時候不能吃?

一、酸奶不能喝

大家都知道,酸奶的PH值比較低,當人在飢餓的狀態下,胃酸的PH值小於2,在這種環境下酸奶中的乳酸菌會停止生長,降低酸奶的保健作用。最好的喝酸奶時間是飯後3到5個小時,也可以在晚上睡覺前2個小時喝,這些時候胃液的PH值大概在5左右,是酸奶發揮效果的最佳時刻,排氣通便,消化安神。

二、糖果不能吃

糖果是以單糖為主的一種小零食,主要以澱粉糖漿、白砂糖合成,棉花糖、牛奶糖、麥芽糖是糖果的一種,吃糖果很難有飽腹感,所以人們會不知不覺地去過多攝入,雖然飢餓時候低熱能量的癥狀能迅速被糖所含的成分所緩解,但長久這樣下去,不健康地攝入會引發更多不良地身體疾病。

三、香蕉不能吃

香蕉富含的元素是鎂,在飢餓的時候大量攝入,會造成人體中的鎂元素短時間大量增加,血管的流通會被造成障礙,很不利於健康。鎂跟鈣平衡度不得不被強制破壞,人體器官就會受到各種各樣形式的干擾,所以為了有個健康的身體,空腹的時候是萬萬不能吃香蕉,有時的腹瀉就是這樣子來的。

四、冷飲不能喝

既然是冷飲,肯定是以冰凍為主, 飢餓感太強的情況下吃冷飲,如雪糕、冰鎮飲料、冰淇淋等,胃腸會發生刺激攣縮,時間過的長了,容易導致並引起腸胃等疾病。而且低溫條件下的腸胃工作狀態不佳,過度飲用勢必引起人體的胃口下降,吸收不好,所以冷飲這種東西能不喝就不喝,因為喝多無益。

五、酒精不能碰

很多人喜歡在空腹的時候喝酒,但是胃粘膜會被白酒裏面含有的酒精長時間地刺激到,長此以往會引起胃潰瘍、胃炎等疾病。血糖在餓肚子的時候是達到最低的狀態,偏偏有人喜歡這個時候喝酒,造成的後果很嚴重,低血糖很快就會出現,進而兩眼發黑,無力,頭暈出汗,膽顫心悸,越喝越上癮等狀況,嚴重的還會導致昏迷甚至死亡。

六、紅薯不能吃

這種食物是最容易被誤解,因為夠頂飽,所以人們都喜歡在飢餓的時候吃它。紅薯因為澱粉、富含蛋白質、果膠、纖維素、維生素、氨基酸及多種礦物質,在各地受到普遍歡迎,主要是因為它快速提供熱量,緩解飢餓的效果,但紅薯中也富含有單寧素,會使得胃酸大量產生,從而引發胃酸,胃熱,胃痛,胃脹等不適感。特別是平時胃不太好的人們,最好在飢餓的時候克制,不要吃紅薯。

這六種食物是在空腹時不能吃的,吃貨們可要注意哦。

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水果能不能空腹吃?得看水果特性,這4種水果就不能空腹吃

水果是我們日常生活中經常接觸到的,雖然說水果當中的營養價值非常豐富,但是關於水果的食用時間也有一個限制,那麼到底水果餐前吃還是餐后吃呢,又有哪些水果是不能空腹食用呢?

水果餐前吃還是餐后吃

水果也有一定的食用時間才可以讓其發揮最大的價值,其實水果最好在飯前吃,如果想要在飯後吃的話一定要在飯後半個小時再使用,因為飯後身體的氣血都被調用到胃部來幫助消化食物吸收食物當中的營養物質,如果這個時候吃水果會加重胃部的工作負擔,會導致水果消化不盡而影響到其中含有的營養價值,而在飯前吃水果,人體就可以更加徹底的將其中的維生素以及礦物質吸收殆盡,此外,水果當中還含有 一定的膳食纖維可以增加人體飽腹感,也能間接達到減肥瘦身的效果。

關於水果食用的其他問題

1、生吃還是熟吃

如果一個人的腸胃沒有問題,其實直接生吃就可以,因為這個時候營養是最完整的,人體也可以吸收到最多的營養物質,但是如果消化不良還存在一定的腸胃問題,即便是喝口涼水也會拉肚子的人而言,就不要生吃水果了,可以將水果蒸一下或者採用其他的方法熱一下,這樣也可以吸收到水果當中還有的果膠以及鉀元素,除了胃腸有問題的人,牙不太好的人也可以多吃熟水果,嚼的時候也更加容易。

2、水果能不能空腹吃

每一種水果的性質是不同的,有些水果比較適合空腹食用,也有一些水果不適合空腹吃,比如柿子以及黑棗這些吃起來有一定澀味的水果,其中含有鞣酸,如果空腹吃會跟胃酸結合形成一種沉澱物會增加患結石的概率,而我們吃起來的澀澀感也是因為鞣酸導致的。

除了水果本身的特性之外,消化不太好的人也不太適合空腹吃水果,就會分泌很多的胃酸,就要跟空腹吃水果說no,尤其是山楂楊梅這些酸味兒比較嚴重的水果,會給本來就酸的胃部酸上加酸。

除此以外,這些水果也不能空腹吃:

――橘子

在具體當中含有大量的糖分跟有機酸,空腹的時候進入到肚子就會刺激到胃粘膜還會促進胃酸分泌,導致胃部反酸。

――菠蘿

菠蘿吃起來澀澀的,其中含有比較強的蛋白分解酵素,如果空腹食用很容易為胃粘膜造成傷害。

――山楂

山楂本身就比較酸,可以促進食物消化,但是如果肚子里便本來空空如也吃山楂的話就會好氣血,也會增加胃部的不適感加重飢餓感覺。

――西紅柿

在西紅柿當中含有大量的果膠以及可溶性收斂劑,而這種物質很容易跟胃酸發生一定反應並形成一種不容易溶解的物質,當這些物質將胃的出口堵住之後就會讓胃部壓力升高,引起胃脹痛。

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中藥會傷肝?做對這3件事,能保你肝臟平安!

中藥在我們的潛意識當中有藥性溫和、有效、傳統等標籤,但是現代臨床數據卻表示,我國因為服用中藥導致的肝損害人群超大,說不定當中就有你經常服用的中藥,現在就來重新了解下,哪些中藥對肝臟是有損害的吧。

損害肝髒的中藥

中藥也是藥物,浩瀚如星海的中藥當中也有着數量不少的有毒藥品,甚至有些是劇毒的。部分中藥還是肝臟、腎臟等器官的“殺手”。特意為你整理了以下的常見肝毒性的中藥。

中藥一,雷公藤

這是一種可以治療癌症的中藥,其提取成分雷公藤甲素已經被證實治療胰腺癌的潛在能力,但是雷公藤的毒性也是比較大的,對於肝腎功能都有副作用,可以引起肝炎。

中藥二,生何首烏

早在明朝的時候,就有關於何首烏的介紹了:何首烏有微毒,入逼在肝。現代臨床報告也有指出,何首烏具有肝毒性,長期大量服用會損傷肝功能。

中藥三,夏枯草

夏枯草是一種用來治療牙齦出血、喉嚨腫痛以及促進傷口癒合的藥物,但是有動物實驗指出,夏枯草的提取液注射到小叔的體內時,檢測到小鼠的丙氨酸基移換酶和血清天門冬氨基移換酶都增高了,證明夏枯草是有一定的肝毒性。

還有其他很多中藥是具有類似的肝毒性的,但是每一種中藥都有各自的臨床治療效果,如果單單是因為其肝毒性就不用中藥,那麼臨床上沒有什麼藥物可供使用的,所以最重要的還是要知道如何去安全食用中藥,方法如下。

方法一,注意使用量

中藥的使用是有一個嚴格的標準的,經過稱量之後,才能服用,而不是你自己憑感覺來服用藥物的。

方法二,只服用經過試驗驗證過的

中藥的藥理大部分都經過了現代醫學的論證的,我們應該服用這部分藥物,而對於一些沒有數據支持的中藥,是萬萬不可服用的。

方法三,根據體質進行服用

中醫講究的是辨證論治,所以我們服用中藥的時候,要嚴格按着這條來執行,如果你在不知道自己是什麼樣的體質情況下服用長期中藥,那麼這中間的風險可想而知。

中藥是我國流傳了幾年前的寶貴經驗,因此千萬不要因為自己的無知,而怪罪於中藥,要想安全有效的服用中藥,你需要做的事情還有很多,當然,我想大部分人還是喜歡利用重要來進行養生作用的,這種通常是長期服用單一或者混合數種中藥,因此最好定期檢查肝腎功能,如果身體出現了任何的不適,千萬不要過分依賴中藥,及時去醫院才是正確的方法。

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哪些嫌棄香菜的人,看到香菜這5個好處,你可能會有所改觀

很多人不喜歡香菜,主要是因為香菜有一種難以描述的味道,同時也讓不同的人有不同的感覺,有些人覺得它香鮮無比,而有一些人就很討厭香菜的味道。但是不管喜不喜歡,香菜除了有特別的味道,它還有很豐富的營養。

吃香菜對身體有什麼好處

1、 促進食慾

香菜中的甘露糖醇,這種物質可以刺激我們的唾液分泌,可以幫助體內的腸道蠕動,一次你在飯菜中加入香菜,不僅可以促進食慾,幫助腸道蠕動消化,增加菜肴鮮味。

2、提高免疫力

香菜中的胡蘿蔔素含量豐富,對於保護視力、提高人體免疫力有一定的輔助作用。

3、保護血管

香菜中含有豐富的維生素C以及鉀元素,對患有高血脂、高血壓和高膽固醇的人群有很好的效果。還能軟化血管促進血液循環,患有心血管疾病的人多吃香菜很有益處。

4、保護眼睛

香菜中所含的維生素A對於預防夜盲症和視力保護方面都會起到不錯的效果

5、治療麻疹

香菜中除了礦物質和維生素含量豐富之外,還有芫荽油,這種物質可以驅風解毒,因此對於患有麻疹的人有解毒透疹的效果、還能促進血液循環,幫助病人恢復。

香菜雖然有很多的好處,但是在飲食上吃香菜還是有很多的禁忌的,下面就來說說一下香菜的飲食禁忌。

1、 夏天吃香菜易長色斑

香菜屬於感光蔬菜,但是感光蔬菜是有光敏物質的,如果大量的吃然後在曬太陽,就容易在皮膚上形成曬斑,紅斑,丘疹等這些皮膚問題。所以在日照比較強的季節,最好少吃香菜這類感光蔬菜,多吃抑制色素沉着的食物。

2、香菜加重狐臭

香菜的香味是由香菜中的揮髮油散發出來的,這種特別的味道會刺激汗液的分泌,還會導致體內的汗液的分泌,而大量出汗就會加重狐臭,所以患有狐臭的最好少吃香菜。

3、香菜破壞藥性

凡服一切補藥及葯中有白朮牡丹者,都是不能同時吃香菜的,這是因為香菜與補藥一起吃會會破壞藥性,藥物也不能發揮它的效果。

4、不適合虛弱人群吃

容易感冒的人身子一般都比較虛弱。體內一般都有氣虛的情況,但是香菜會使人體散氣,而那些身體虛弱,容易生病的人吃香菜會加重身體氣虛的情況,而病後身體還在虛弱的狀態也是要少吃香菜的。

5、懷孕

孕婦吃香菜能改善食慾、緩解孕吐、治療風寒及防治妊娠高血壓等。但不宜多吃以免引起宮縮,不利於胎兒健康。

6、嬰兒

嬰幼兒吃香菜能增強抵抗力和促進生長發育,但不宜多食,香菜氣味重以免影響嬰幼兒嗅覺發育。

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每餐飯都吃7分飽,真的有好處嗎?先拿4個說給你聽

吃飯對於我們每個人而言都是非常重要的一件事,吃飯可以保證我們身體的能量來源。讓身體可以正常運行。相信大家都聽說過一個說法,就是每頓吃飯吃七分飽就好了,確實,吃七分飽對身體健康很有好處。那麼我們在吃飯時,該如何衡量已經吃到了七分飽呢?七分飽又對我們的健康有何益處?

吃飯吃到什麼程度證明已經有七分飽了?

在飢餓的時候,我們吃飯會下意識的加快進食的速度,恨不得將所有的食物都塞進肚子里。但是當吃到七分飽時,觀察下就會發現自己的吃飯速度明顯變慢了。在這個時候就可以停下筷子了,你會發現這個時候是處於一個可吃可不吃的狀態下。不少人在這個時候,還會繼續吃飯,直到吃撐為止,這樣很容易就吃過量了。

保持吃飯吃七分飽有什麼好處呢?

避免出現胃病

長期吃飯吃得過飽,會導致腸胃的負擔變重。一些長期暴飲暴食的人,很多身上都存在胃病、胃糜爛等現象。一直吃飯只保持七分飽的話,則不會有這樣的顧慮在。

保護腦部健康

吃飯只吃七分飽可以預防人體的大腦提前衰退,吃飯吃得過飽會導致大量的血液集中在胃部,來進行食物的消化。這樣一來,我們的大腦就處於氧氣缺乏的狀態下,吃過飽的人會導致缺乏氧氣的時間大大增加。長期如此的話,我們身體的正常新陳代謝會受到很大的影響,會導致大腦進入一個早衰的狀態下,嚴重的人還會引起心血管病變出現。

控制體重

每頓吃飯只吃七分飽的話,對於體重的控制是非常有幫助的。我們在吃到七分飽的時候,其實身體已經吸收了足夠的養分,如果繼續吃的話,會導致過量進食的現象出現。很容易會因此而出現肥胖的情況。

遠離腎病

有研究表示,一個人如果長期吃飯吃太飽的話。會導致泌尿系統也受到損傷,因為我們的腎臟必須排出過多的蛋白氮,這樣一來腎髒的負擔會不斷的加重,時間久了之後出現腎病也是很正常的。

TIPS:我們該如何控制自己的食量,使每餐飯只吃七分飽?

首先,在日常吃飯的時間要有所把握,不要等到非常餓才去吃飯,這種情況下就很容易會導致吃的過多。

其次,吃飯的時候要注意保持細嚼慢咽。因為我們的飽感傳輸到大腦是需要一定時間的,吃飯過快的話會導致飽感還沒傳輸到大腦你就已經吃多的現象出現。

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石斛雖好,但不注意這4件事,吃了也是自找麻煩

石斛,是一種被稱之為仙草的草藥,具有很明顯的營養價值,會給身體帶來很大的好處,本文就來詳細介紹一下石斛的食用價值,同時對石斛的禁忌做出詳細的介紹。

石斛的營養價值有這4個:

首先、降低血糖。石斛在進入人體之後可以增強胰島素的活性,因此對葡萄糖有很大的作用,也就可以達到降血糖的效果,而且從很早之前石斛就被應用來控制血糖。

其次、對抗腫瘤。石斛還有一個比較明顯的作用就是消滅腫瘤細胞,臨床研究發現,石斛對肺癌、卵巢癌以及白血病等惡性腫瘤都有不錯的效果,可以對抗腫瘤細胞的活性。治療腫瘤可以選擇很多辦法,中醫也是一種,現在石斛經常被輔助治療腫瘤,可以減輕腫瘤患者的病症,也可以減少放療對身體造成的不良影響,在提高患者生活質量以及延長生存期方面有很好的作用。

再次、養顏潤肺。石斛這種物質在進入身體之後可以增加肺部的細胞活性,因為可以增強肺部的免疫力。對於生活中經常抽煙的人而言,石斛有很好的效果。不管是何種原因,如果發現肺部受到傷害那麼就可以適當多吃一些石斛來進行改善,還可以幫助將肺部的毒素排出去,其潤肺效果是不錯的。

最後、保持陰陽平衡。想要保障身體健康,需要保持陰陽平衡。現在人們因為生活質量的提高而導致陽氣過盛,這種情況對健康並非好事兒,想要改善可以通過多吃石斛來進行,能達到生津補陰的效果,對於身體內的燥熱有很好的消除效果。

石斛的食用價值主要是上述這個四個方面,石斛從古時候就開始被應用在調理身體,受到了人們的一致認可,但是石斛也並非十全十美,還是有一些飲食禁忌要了解。

石斛的食用禁忌要知曉

一、不可跟瀉下中草藥同服

石斛不能跟巴豆、大黃這類藥材同時服用,這些藥材是瀉火的藥材,而石斛的作用也是生津補陰,如果同時食用會加重對身體的傷害。

二、不可跟蘿蔔同食

蘿蔔的主要作用是通氣,在食用蘿蔔之後可以幫助促進腸胃蠕動促進排便,這樣就會影響到石斛的藥效發揮,影響小腸吸收其藥效,會對健康造成極大的傷害。

三、不可跟發散作用的中藥同食

薄荷、木蘭花等等都是具有發散作用的中藥,跟石斛也要避免同時食用。

四、孕婦不可食用

女人在懷孕之後很多藥材是不能食用的,雖然女性在懷孕期間的體質比較燥熱,但是對於石斛一定要盡量迴避,否則對胎兒的成長發育以及器官成長都有很大的影響。

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補鈣要怎麼做?堅持做到3件事,補鈣又健康

補鈣是我們在生活中經常掛在嘴邊的一件事情,但是很多時候大家補鈣的方式都選錯了。比如不少人認為喝骨頭湯可以幫助補鈣,這其實是補鈣的誤區,喝骨頭湯並不能起到很好的補鈣作用,因為骨頭湯內的鈣含量非常少。下面小編就給大家介紹一些有助於補鈣的食物!

哪些食物的補鈣效果好?

1、牛奶

牛奶是一個補鈣非常好的飲品,100克牛奶內含有的鈣質就高達100毫克以上,這個量在補鈣食物種是非常突出的,在生活中想要補鈣可以適當喝牛奶。但是需要注意的是,不能因為牛奶的補鈣效果好,就過量飲用,牛奶內的脂肪以飽和脂肪酸較多,過多地攝入會導致身體肥胖,所以日常喝牛奶補鈣也要注意控制好量。

2、蝦皮

蝦皮也是一個適合補鈣的食物,它含有豐富的營養元素,並且還有足夠的鈣元素。除此之外,蝦皮內還含有鉀、碘等微量元素和維生素,對於身體虛弱的人而言,吃蝦皮可以起到很不錯的調理效果。老年人在日常適當吃蝦皮,可以幫助預防骨質疏鬆症,對於提高食慾和增強抵抗力也有着不錯的效果。

3、芝麻醬

芝麻醬是一種特別好的補鈣食品,它所含有的鈣含量不少於奶酪。芝麻醬內含有的維生素、礦物質以及氨基酸元素都很豐富,經常食用可以幫助補鈣,對於骨骼的發育也能起到很不錯的作用。

4、乳酪

想要補鈣的話,奶製品是個非常好的選擇,而乳酪正是一個鈣含量比較豐富的奶製品,並且乳酪內的鈣質很容易被身體所吸收,適當食用乳酪,不僅可以幫助補鈣,還可以增強身體的抵抗力,讓腸道內的菌群保持在平衡的狀態。

除了食物,補鈣還能從哪些方面入手?

了解了一些補鈣效果好的食物之後,再來了解一下生活中哪些習慣可以促進補鈣的效果呢?

首先,堅持運動可以增強補鈣效果。長期缺乏運動的人,體內的血液循環速度是偏慢的,這樣一來骨骼中的鈣質很容易被吸收和移出,骨量也會因此而丟失,易引起骨質疏鬆的發生。所以想要補鈣的效果增強,堅持進行運動是很有必要的。

其次,日常要適當晒晒太陽。曬太陽可以促進體內的維生素D合成,而維生素D對於鈣質的吸收起着非常重要作用的。當體內的維生素D含量過少的時候,攝入再多的鈣質身體也很難吸收。

最後就是日常的飲食要保持營養均衡,不要因為要補鈣就一味食用某一種食物,這樣很容易導致身體營養不良,反而會起到適得其反的效果。

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半夜再餓也別吃這5種食物

一般情況下,深夜進食不但容易長胖,對於健康來說也會產生諸多不良的影響。因此大家如果能儘早吃晚餐是最好,如果實在只能等到深夜再進食,也一定要選擇健康的食物,深夜進食要注意避開五種食物:

1.重口味的食品

重口味的食品大多數指含食鹽量豐富的食物,晚上進食一定要注意控製鹽分的攝入。因為深夜進食時間距離睡覺不久,如果攝入過多鹽分,容易導致血液中鈉的濃度升高,進而導致細胞失水,尿量增加,出現與臨睡前大量喝水同樣的效果。這樣有可能導致睡眠過程中被尿憋醒跑廁所,影響睡眠質量。

2.甜食

晚上吃甜食可謂是減肥大忌,如果在睡前吃甜食,那麼原本可以被消耗的能量會因為人體轉入睡眠無法消耗進而變為脂肪儲存起來。另外,睡前吃甜食血糖值會升高,若一直保持高血糖的狀態會對腎臟乃至神經末梢產生損傷。同時,吃甜食還會影響生長激素的分泌,而生長激素能夠促進肌肉與骨骼生長,促進脂肪的分解,一旦該激素分泌受到阻礙,不但脂肪更易儲存,人體的生長發育也會受到阻礙。

3.油膩的食物

油膩的食物含有大量的脂肪和能量,攝入後會花費相當長的時間去消化,因此可能保持長時間的高血糖狀態。因此睡前吃了油膩的食物,第二天起床后可能會有燒心的不適感,因此睡前應當控制油膩食物的攝入量。

4.大量牛奶或藥草茶

大多數的研究報告都認為,牛奶中含有的鈣質和色氨酸具有安眠的效果,藥草茶也有一定的助眠效果,可是一旦心理上過分依賴這些助眠食物,就有可能導致攝入量過多。一旦喝了太多的牛奶或藥草茶,不僅會讓你半夜跑廁所導致影響睡眠,同時也有可能讓你在睡之前對自己會不會半夜跑廁所產生一定的憂慮情緒,反而會影響睡眠質量。

5.酒精

眾所周知,喝了酒以後睡覺容易淺眠,這是由於酒精對中樞神經的抑製作用造成的。喝了酒以後人容易感到亢奮,但實際上神經系統卻處於關閉狀態,因此喝了酒以後很容易讓人覺得睏倦。但酒精畢竟不同於麻醉葯,這種抑製作用會在短時間內解除,接下來的時間里人都會處於一種興奮狀態,進而影響睡眠導致淺眠。

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雞湯營養豐富,這5種人卻不能喝

  在我們印象中,雞湯是家裡菜桌上的常駐菜。雞湯不僅美味,還能增強人的抵抗力,一旦生病,家人就會燉雞湯給病人喝。雞湯真的適合每一個人喝?

  為什麼生病尤其是感冒要喝雞湯?

  雖然雞湯不能治病,但它卻能緩解病人的身體病癥狀,還能改善人的免疫機能。

  在戰勝感冒和流感過程中,喝雞湯是一種很好的選擇。尤其是在冬季這種比較敏感的時期,多喝些雞湯對健康的人來說有助於提高自身免疫能力,將流感病毒拒之門外。而對於那些已被流感病毒侵害的患者來講,雞湯能夠有效地抑制人體內的炎症以及黏液的過量產生,有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感,咳嗽的次數也會相對減少。所以,當人生病時,總會下意識燉雞湯喝補充營養。

  如何喝雞湯才最營養?

  很多人喝雞湯的時候都不吃肉,因為他們覺得雞湯的營養都在肉里。

  專家表示這種做法是不正確的。尤其是對一些心血管病人和痛風病人來說,飲用大量的雞湯對身體很不利,恰恰雞湯里的雞肉才是營養豐富的寶貝。因為這個時候的雞肉已經被燉得很爛,它容易消化也利於營養被吸收。專家建議,想要更好的營養,還是應該主吃湯里的雞肉,湯可以適當喝一些,這才是科學有效的滋補。

  雞湯雖然是滋補的佳品,也不代表每個人喝了都有益,所以如果你屬於以下幾種情況,那你就不宜多喝雞湯。

  1、高血壓症:高血壓患者喝雞湯,除引起動脈硬化外,還會使血壓持續升高,難以降下。

  2、胃酸過多:雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人,一般不宜喝雞湯。

  3、腎功能不全:雞湯內含有一些小分子蛋白質,患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒症的患者,由於患者腎肝對蛋白質分解產物不能及時處理,喝多了雞湯就會引起高氮質血症,加重病情。

  4、高血脂症:雞湯中的脂肪被吸收后,會促使膽固醇進一步升高。膽固醇過高,會在血管內膜沉積、引起冠狀動脈硬化等疾病。

  5、膽道疾病:膽囊炎和膽石症經常發作者,不宜多喝雞湯,因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與,喝雞湯後會刺激膽囊收縮,易引起膽囊炎發作。

  任何食補都不宜太過。補的營養食物應該適量吃,以免適得其反。

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豆類製品怎麼喝才不會傷身

  豆類製品能改善骨骼代謝,預防骨質疏鬆,減少動脈硬化的危險。然而健康養生提醒,豆類製品並不是十全十美的,它含有某些抗營養因素,不僅不利於人體對養分的消化吸收,反而有害健康。

  豆類中含有抑製劑、皂角素和外源凝集素,這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆類製品煮熟,長期食用豆類製品的人不要忘記補充微量元素鋅。

  錯誤一:早晨空腹喝豆類製品,營養能被很好地吸收。

  建議:如果空腹飲豆類製品,豆類製品里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,營養就會大打折扣,因此,飲豆類製品時最好吃些麵包、饅頭等澱粉類食品。另外,喝完豆類製品后還應吃些水果,因為豆類製品中含鐵量高,配以水果可以促進人體對鐵的吸收。

  錯誤二:煮豆類製品時,往豆類製品里加個雞蛋,會更有營養。

  建議:豆類製品中不能沖入雞蛋,因為蛋清會與豆類製品里的胰蛋白結合產生不易被人體吸收的物質。

  錯誤三:豆類製品營養豐富,男女老幼,人人都適宜。

  建議:豆類製品性平偏寒,因此常飲後有反胃、噯氣、腹瀉、腹脹的人,以及夜間尿頻、遺精的人,均不宜飲用豆類製品。另外,豆類製品中的嘌呤含量高,痛風病人也不宜飲用。

  錯誤四:自己動手做豆類製品,豆類製品只要加熱就行了。

  建議:飲未煮熟的豆類製品會中毒,因為生豆類製品中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質,未煮熟就飲用不僅會難以消化,而且還會出現噁心、嘔吐和腹瀉等中毒癥狀。

  錯誤五:豆類製品一次喝不完,可以用保溫瓶儲存起來。

  建議:不要用保溫瓶儲存豆類製品。豆類製品裝在保溫瓶內,會使瓶里的細菌在溫度適宜的條件下,將豆類製品作為養料而大量繁殖,經過3~4小時就會讓豆類製品酸敗變質。

(責任編輯:王健淇)

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