冬瓜加石灰? 慎選產品、食品添加物安心吃

冬瓜加石灰? 慎選產品、食品添加物安心吃

冬瓜糖是坊間常見的傳統甜食,但日前傳出有業者違法使用工業石灰製作冬瓜糖,引發民眾恐慌。其實政府訂有一套嚴格的食品添加物管理規範。食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)提醒,使用時除應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」的使用範圍及限量外,也必須選用於「非登不可」完成登錄,並完整標示品名、「產品登錄碼」字樣及其登錄碼、「食品添加物」字樣、使用範圍、用量標準及使用限制等資訊之產品,使用起來才有保障。

石灰增添冬瓜糖風味

石灰的化學名稱為氧化鈣(Calcium Oxide),氧化鈣係屬食品添加物類別中的品質改良劑、釀造用及食品製造用劑;日前所發生的冬瓜糖案例中,是將生冬瓜片浸泡在石灰水中熬煮,利用石灰水的鹼作用,讓冬瓜糖產生特殊風味,同時石灰水中的鈣離子,可使冬瓜片久煮不爛,藉此增加食品的風味,也可使賣相較佳。

不須過度排斥食品添加物

在此次冬瓜糖案例中,並非製作冬瓜糖不能使用食品添加物,而是業者未依規定,使用合法的食品添加物,因而違法。只要依規定且在必要時適當適量地使用食品添加物,對於食品安全並無疑慮,請消費者放心,不須過度排斥食品添加物。

食品添加物確保食品安全

食品安全衛生管理法對於食品添加物的定義是指為食品著色、調味、防腐、漂白、乳化、增加香味、安定品質、促進發酵、增加稠度、強化營養、防止氧化或其他必要目的,加入、接觸於食品之單方或複方物質,在功能上可大略分為加強或防止的作用,其中部分具有防止作用的食品添加物,也是確保食品安全的重要因子!

臘肉使用保色劑 確保食品安全

以香腸、臘肉為例,在醃製肉類時,因塊狀結構使部分區域處於無氧狀態,很適合肉毒桿菌生長,因而衍生肉毒桿菌毒素中毒的風險。食品添加物中的保色劑,包括硝酸鹽及亞硝酸鹽,使用後可保持肉品的紅色色澤,也可防止肉毒桿菌生長,臘肉、香腸之所以使用保色劑,就是為了確保食品安全。

慎選登錄在案的可靠來源食品

在食品加工過程中,使用食品添加物總是不可避免,除了慎選登錄在案之產品、可靠來源者外,在必要時才依使用範圍且適量使用,也是食品添加物減量使用的原則。

資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/news/article/33619/

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自體脂肪補臉消眼袋 女業務努力業績甩苦命臉

何文藻醫師提醒愛美的美眉要在術前充分溝通,慎選優良合格的醫師並搭配專業醫療設備。

現代女性上班族工作操勞,若睡眠不足、壓力大,就可能使眼球周圍的脂肪墊脫垂,若情況過於嚴重就會產生眼袋,一旦眼袋過大,便容易讓人看起來顯得疲累、氣色差,當然一不小心便讓自己看起來多老了好幾歲,開業醫師何文藻表示,如果適當使用自體脂肪移植,不但可以改變人的外貌,也可讓自信心不足的女性找回自信。

何文藻醫師舉例,從事保養品業務工作的Zoey來向他進行諮詢時便表示,因為常要與客戶接觸,對她來說「臉是基本門面」,擁有好的外在是非常重要的。每次Zoey和朋友見面或拜訪客戶時,憔悴眼神常讓人誤以為氣色不佳、十分疲累。印象最深的是曾有客戶跟她說,「終於看到有個人看起來比我累」,讓她大受打擊。

此外,隨年紀增長,導致法令紋越來越深,加上眼袋一邊大一邊小,讓她看起來比實際年齡大,對此,Zoey十分困擾且越來越不滿意自己的外貌,雖然試過多種親友推薦消眼袋、使氣色變好的撇步,也在7年前打過玻尿酸,但改善幅度不大。何文藻醫師表示,這種情況初期,可用微整的方式改善,如施打玻尿酸或肉毒桿菌素。但Zoey當時的狀況,他認為需以開刀處理比較適當,建議藉由自體脂肪填補方法把凹陷的地方補起來,就會有明顯改善。

自體脂肪填補幫Zoey消除眼袋、補蘋果肌,也順道修改臉型。

術後迄今,Zoey表示對效果蠻滿意的,臉部看起來也很自然不會假假的。當天手術結束後,沒什麼痛的感覺,僅覺得臉部有些腫脹感,但隨著恢復期逐漸消失,甚至當天就直接上班。現在走在路上還有人認為她是大學生,讓她非常開心,出門上妝,也不用浪費過多的時間及保養品遮瑕,眼睛部分也比以前有神許多。跟朋友出去或出國玩也不用擔心氣色看起來太糟而不敢拍照、打卡。

何文藻醫師說明,自體脂肪填補,簡單來說就是抽出身體多餘的脂肪組織,其中以臀部、大腿較為常見,然後將取出的脂肪經離心及純化處裡後,再以精密注射方式注入需填補的部位,使補脂部位飽滿、圓潤。優點是自然、持久及不需定期補打。雖然自體脂肪填補算是相對安全的手術,但也提醒愛美的美眉要慎選優良合格的醫師,在術前充份溝通了解自身的需求,術後配合醫囑,才能安心變美麗。

 

 

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偏頭痛成因多 小心這些食物會誘發

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你曾經有過頭痛的經驗嗎?根據世界衛生組織統計,最常見疾病第3名就是頭痛,而且頭痛也是造成失能的第7大疾病。至於頭痛的類型不少,造成頭痛的原因更是多,尤其是偏頭痛的成因中,竟然有好多食物都會誘發偏頭痛,最好是能忌口!

頭痛最大宗為偏頭痛 疼痛程度是中重度

台北醫學大學附設醫院神經內科主治醫師蔡睿蘋表示,門診中常有很多頭痛病人就醫,至於頭痛最大宗的為偏頭痛,其次是壓力性頭痛也很常見。而偏頭痛的疼痛程度是中重度,是比較難以忍受,往往會影響到工作與生活,因而會來就醫尋求治療;至於壓力性頭痛的疼痛程度就較輕微,屬於輕中度的頭痛,往往是因為有壓力,或是睡不好,導致肌肉緊繃而出現的頭痛。

精緻飲食會誘發偏頭痛 甜食+酒+起司+味精+橘子+紅豆

蔡睿蘋醫師指出,偏頭痛好發年齡多在20歲以上,尤其是中年後愛好美食的族群,往往在飲食上大多是因為愛吃甜食,或是喜歡喝酒以及吃起司;其實這些精緻飲食大多是會誘發偏頭痛。也有人是吃到味精、橘子和紅豆會有偏頭痛,個人狀況不太一樣。

喝咖啡會緩解 也可能更嚴重

咖啡也可能會誘發偏頭痛,但是也有人卻是喝咖啡會使偏頭痛緩解。蔡睿蘋醫師解釋,偏頭痛的機轉目前仍不是很明確,有些偏頭痛和血管收縮有很大關係,也有人是和血管擴張有相關性;以致有些偏頭痛病人是喝咖啡會緩解,但是有些偏頭痛卻是喝咖啡會更痛。

做飲食紀錄忌口誘發食物 若影響生活與工作適量吃止痛藥

蔡睿蘋醫師建議,有偏頭痛的病人最好是能做飲食紀錄,如果出現偏頭痛,就要回想之前所吃的食物,並且應該要忌口,以免偏頭痛被誘發;另外,如果偏頭痛發作程度已有噁心、嘔吐,並且影響到生活作息與正常活動和工作,可適量吃止痛藥來緩解,但就醫檢查才是最根本之道。

資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/news/article/33724/

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65歲的張媽媽趁著假日去爬山,回來一直覺得口乾舌燥,整天下來都感到昏昏沉沉,非常暈眩。經醫師診斷後才知道原來張媽媽是中暑了。因為脫水,加上血壓反應較慢,血壓下降所以一直覺得暈眩。夏至到了,醫師提醒,包括老年人及愛運動等8種人應注意防曬、對抗中暑上身。

8族群要當心中暑傷害

內科醫師巫慶仁指出,本周夏至到了也代表梅雨季即將結束,台灣將進入炎熱夏日。近年因為環境變化,及溫室效應的關係,氣候也隨年越來越熱。包括嬰幼童、60歲以上者、慢性病的長者、戶外工作者、運動員、無空調的密閉空間工作者、體重過重者、到處活動曬太陽愛運動的年輕人均是容易因高溫而造成中暑等熱傷害的族群。

防中暑上身注意5點

尤其台灣夏天溫度動輒高達37-38度多,暑假又即將開始,很多人放假不是去避暑,反而是到處活動曬太陽,都應預防中暑的傷害。至於應如何抵抗中暑上身呢?巫慶仁醫師提醒注意以下5點:

1)輕便防曬裝束

避免或減少直接陽光下曝曬,可穿長袖透氣衣服及戴帽子。

2)注意烈日時間

避免在上午10點到下午2點左右間太陽光很強的時間做戶外劇烈活動,尤其是幼兒、長者及體虛者避免這時段外出。

3)適時補充水分

尤其是運動員或戶外工作者,每小時適時補充500-1000毫升的水分。室內工作者或冷氣房工作者水分會不自覺從毛細孔蒸發,一樣要適時補充足夠水分。

4)保持室內通風

室內工作者要注意通風,避免悶熱。密閉室內工作者須注意使用空調降溫。

5)注意身體徵兆

處於烈日下或高溫的環境之後,有口渴或身體熱或是發燒、頭痛,皮膚乾,嘴唇乾或是微裂、舌頭乾或是不濕潤,小便減少或是變深黃,頭暈、血壓下降、低血壓噁心、心跳加速。這些症狀必須要注意是中暑的現象, 需要沖水及喝水休息,以防止惡化為熱衰竭。(文章授權提供/優活健康網)

資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/news/article/33762/

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她8年胖30多公斤 原來是多囊性卵巢症候群

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罹多囊性卵巢症候群 小心恐增不孕機率

一名38歲女性是多囊性卵巢症候群,不僅月經不規律,八年來體重狂增30多公斤,且透過服用排卵藥並依卵泡預估排卵日,以及接受人工受孕,仍都無法成功懷孕,便採以試管療程,但因頭暈、水腫等副作用,只好尋求中醫治療,所幸經由5個月調理後,忌食生冷,順利轉變體質,現在已懷孕八個月。

罹多囊性卵巢症候群不孕 中醫調理順利懷孕

患者過去除了月經不規則、肥胖等,也出現易疲倦、頭暈心悸、面色蒼白、四肢冰涼、小腹冷痛、舌淡而嫩等症狀;台南市立醫院中醫部醫師王淑秋指出,經診斷確診患者屬於氣血兩虛兼有寒痺胞宮之證,採以中醫配合針上灸治療,且建議11點前就寢,並養成運動習慣,禁吃生冷食物,讓患者順利自然懷孕。

不排卵、雄性激素高 恐是多囊性卵巢症候群

多囊性卵巢症候群和多囊性卵巢不同,多囊性卵巢未必會有月經不規則、肥胖等症狀,但多囊性卵巢症候群,因屬於荷爾蒙分泌異常導致排卵不規律、月經周期紊亂的病症,也埋下不孕的危險因子;王淑秋醫師表示,若發現不排卵或排卵次數少、雄性激素高或卵巢呈現多囊性型態,三項符合兩項者,就恐是多囊性卵巢症候群。

罹多囊性卵巢症候群 應積極治療

若發現病症時應積極治療,因多囊性卵巢症候群非單純的婦科疾病,而是內分泌新陳代謝都會受到影響,引發三高的機率相對比一般人高;王淑秋醫師呼籲,多囊性卵巢症候群不孕患者,可尋求中醫的調理體質,千萬不要放棄懷孕計畫,積極治療,讓排卵順利,有效提升受孕成功率。

資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/news/article/33753/

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她身體不適就醫 竟被老公傳染愛滋

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「我的生活規律單純,也沒發生過一夜情、參加轟趴,沒想到自己會感染愛滋…」家庭主婦小玟(化名),日前因身體不適至就醫,經醫師檢驗後,確認感染了愛滋病毒,進一步調查發現,原來是丈夫曾在外發生不安全性行為感染了愛滋,才將病毒傳染給太太。

新增255愛滋感染者 9成不安全性行為

新北市衛生局疾病管制科科長許玉芬強調,只要曾有過不安全性行為,任何性別、性向都有可能感染愛滋病毒。今年截至5月底,新北市新通報愛滋感染人數255人,且9成以上都因不安全性行為感染。

在家愛滋自我篩檢計畫 便利超商可取試劑

為提升民眾自主篩檢意願,許玉芬科長說明,今年推動「在家愛滋自我篩檢計畫」,民眾可上網登記(http://hiva.cdc.gov.tw/oraltest),並至住家附近的全家、OK或萊爾富便利超商,支付費用200元及物流費45元取得篩檢試劑;並與商家合作,民眾並可直接至大台北同學會及各服務點付費取得試劑,民眾於完成篩檢後至該網頁登入結果,即可退回預先支付之200元試劑費用。

發生不安全性行為 應愛滋篩檢

許玉芬科長提醒,萬一發生不安全性行為,可於3個月後,至新北市超過57個免費匿名愛滋篩檢諮詢服務點,尋求諮詢以及篩檢服務,不但便利也兼顧隱私;若為初篩陽性,也有專業個案管理師陪伴就醫確診,並提供相關後續諮詢服務。

資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/news/article/33751/

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月經乾淨了卻還下腹痛? 子宮腺肌症警訊

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女性朋友要注意,「經痛」除了表現在月經期,還可能發生於其他時間。中醫師林襄穎近來診治兩位病患,她們都是在「月經快要乾淨、或是剛乾淨時」感到下腹痛,這乃是罹患子宮腺肌症警訊,所幸中藥治療後都有明顯改善,目前已恢復正常。

中醫師林襄穎表示,正常子宮內膜長在子宮腔,但若發生異位,內膜就會出現在不該出現的位置,例如子宮肌肉層,便是「子宮腺肌症」。異位內膜組織會隨著月經週期增長,引起出血、發炎、進而下腹痛。所以正確認識此病的「下腹痛類型」,婦女們也可自我檢視。

第1類型:經痛從月經期延續到月經乾淨了還在痛:

白小姐自始即有月經痛,但最近卻發現經痛程度變嚴重了,止痛藥愈吃愈多,經痛時間卻愈來愈長,後來竟然連月經乾淨了也還在痛!婦產科檢查告知子宮腫大,乃是子宮腺肌症。

第2類型:月經期不太痛,經痛反而發生於月經快要乾淨、或是剛乾淨時:

張女士月經期間狀況還好。奇怪的是,最近總在「月經快要乾淨、或剛乾淨時」感到強烈下腹痛。婦產科醫生檢查說子宮卵巢都正常,只是換了更強效止痛藥,但下個月仍然很痛,最後只好吃抗生素。

兩位病患都來到中醫門診,把脈診察後發現,白小姐是中醫說的「濕熱體質」,使用清熱利濕中藥如:木香、川楝子、苦參根、柴胡、黃芩、澤瀉、車前子、牡丹皮;至於張女士則屬「氣滯血瘀體質」,使用行氣活血中藥如:延胡索、烏藥、益母草、桃仁、蒲黃、赤芍。

林襄穎醫師指出,中醫治療本病能夠正確診斷病患各種不同的「體質類型」,並且「對證用藥」,是中藥最大優勢。這兩位患者治療後經痛與下腹痛都大大減輕,終於不必再吃止痛藥與抗生素,可以恢復正常上班工作,從此對中醫刮目相看,也好奇中醫是如何有此效果!

中醫針對體質用藥 不必止痛而痛自減

林襄穎醫師強調,中醫治本病是從體質根本調理,如上所言,濕熱體質給予清熱利濕;氣滯血瘀給予行氣活血,病因解除了,經痛自然減輕,不必止痛而痛自減。呼籲婦女朋友,對於下腹痛一定要提高警覺,儘早就醫。

資料來源:健康醫療網

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甩開運動不便 近視雷射手術詢問度增5成

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運動風氣漸盛,越來越多人喜歡運動,為了擺脫戴眼鏡從事運動的不方便,根據醫師診間觀察發現,有高達5成的近視患者詢問近視雷射手術,像是高小姐就是其中一例。

近視雷射手術後 享受運動更快活

高小姐表示,因為雙眼視差達500度,戴眼鏡運動時感到頭暈,後來改戴隱形眼鏡,卻容易感到眼睛乾澀;如果不戴眼鏡運動,又看不到教練動作,讓她感覺非常不便,最後決定接受近視雷射手術,終於能夠盡情享受運動。

角膜地形分析系統 精準矯正度數

近視雷射手術發展至今,安全性非常高,搭配最新的角膜地形分析系統,可精準算出個人化矯正度數,在提升視力品質同時也能降低光暈、眩光的問題。

陳威霖院長表示,近年來,越來越多熱愛運動的近視族群,選擇接受近視雷射手術,目前手術方式以無刀飛秒為主,手術時間約15分鐘,手術當天休息4至5小時,隔天就能正常上班,恢復清晰的視力。

無刀飛秒雷射手術 復原快、安全性高

不少民眾以為夏季容易流汗,可能不適合接受近視雷射手術。陳威霖院長強調,透過無刀飛秒雷射手術,不但復原快、安全性也高,患者完全不用擔心術後傷口的問題。

抗老花晶體置換術 同時解決5大問題

陳威霖院長也說,若近視族群患有老花及白內障,也可考慮抗老花晶體置換術,可同時改善白內障、老花、散光、近視或遠視等視力問題。

資料來源:健康醫療網

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染毒成癮全家苦 愛相隨是唯一解藥

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「OH!都幾點了,還在睡,每天只會打群架,還不趕快去學校念書!」父親生氣的說。大頭(化名)高中肄業,因自己不愛念書,在學校生活得很不快樂,經常蹺課,最後因為缺課太多而遭退學,已經路續換讀三間學校。某天在朋友的聚會,朋友的朋友拿摻雜毒品的香菸給大頭,並慫恿他說這菸很特別,當時大頭心情雖然五味雜陳,卻又有期待興奮的感覺,本以為不會上癮,沒想到自此毒品纏身,再也無法遠離。

 
濫用藥物4跡象 缺乏愛與溝通是關鍵

這是臺南市政府毒品危害防制中心辦理藥癮者家庭支持團體中,個案大頭自述自己染上毒品的過程。中心人員建議父母必須從小教育孩子,灌輸他們對於安全使用藥品的觀念,提醒子女進入高危險場所,如網咖、酒吧、夜店等地方,必須多加留神。除此之外,家長也應多挪出時間陪伴孩子與經常相互溝通,才能建立良好親子關係,對於預防孩子濫用藥物免於毒害將更有助益。

青少年藥物濫用高風險因子如下:

1.家庭失功能、高風險家庭、親子關係疏離。

2.抽菸、交友複雜、經常出入不良場所、參加不良藝陣。

3.學習意願低落、中輟。

4.施用原因多為好奇,其次受同儕影響。

 
好奇是毒品肇始 「好]東西分享是癮頭

由於新型毒品種類多樣化,吸食毒品對青少年的身心健康及社會人際關係具有相當大的影響。依據106年反毒會議報告指出,毒品使用的盛行率為1.29%,年紀在12至64歲階段約有23萬人曾藥物濫用。青少年對毒品存有好奇心,第一次使用毒品大多是親朋好友提供,再則是朋友的朋友,在追求刺激及同儕的影響下,容易誤觸毒品。

讓藥癮者及家屬形成互相支持的系統,激發正向力量,有助於繼續遠離毒品或再次上癮,因為家庭關係的變化對於戒癮者具有重要的影響力,透過辦理維繫家庭及支持性服務活動,期望能有效提升並修復藥癮者與家庭關係。

 
戒毒中心不打烊 0800-770-885全力救助

臺南市毒品危害防制中心積極加強宣導,針對藥癮者提供各項諮詢服務,透過電訪、家庭關懷訪視、陪伴、就學輔導、就業諮詢、各項福利服務與資源連結等,運用專業技巧強化家人與個案之間的關係,並結合醫療院所、社會局、勞工局、監所等專業團隊,辦理家庭支持服務方案活動,推動家屬自助團體,提供藥癮者家庭全面性服務。

更重申,戒毒是條無比漫長的路;一人吸毒,全家受苦。民眾有任何與毒品相關問題,可洽臺南市政府毒品危害防制中心專屬戒毒諮詢24小時免費專線服務電話0800-770-885(請請您,幫幫我),希望透過中心人員的協助,可以幫助藥癮者及家人走出毒品的陰霾。

【健康醫療網提醒您:吸食毒品有害健康!】

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資料來源:健康醫療網

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「原來我是這樣出生的!」、「我也可以救人了!」。新北聯醫舉辦「小小醫師體驗營」活動,邀請國小學童體驗一天的醫師生活,讓學童從小學習正確醫學常識,更體會生命的重要性。

醫師體驗營 涵蓋5大課程

新北市立聯合醫院院長項正川表示,「小小醫師體驗營」活動,邀請國小1至5年級的學童,到新北市立聯合醫院三重院區體驗一天的醫師生活,包括「媽咪真偉大」、「均衡飲食小博士」、「健康補給站」、「搶救安妮」、「人體大奇航」等5大課程。

學會CPR+AED 小朋友也能救人

項正川院長舉例,「搶救安妮」課程內容有瞭解醫護人員的辛苦、以及學習到認識自己的身體、意外傷害搶救、急救心肺復甦術(CPR),以及自動體外心臟電擊去顫器訓練(AED)等多項課程。

培養正確衛教常識 啓發成為醫護人員

項正川院長強調,透過一日小小醫師體驗營,除了培養學童正確衛教常識,並且搭配醫學教育、防疫工作等有趣的課程設計,不但可以學會緊急事件時,自救及救人的能力,讓小朋友瞭解日常生活中常見的疾病及預防保健常識,提升自我照護能力,進而瞭解珍惜生命可貴的重要,並啓發日後成為醫護人員的興趣。

30位偏鄉地區學童 一同參與

項正川院長說,此次體驗營特別與邀請30位學童中,除了有新莊愛心育幼院學童外,還有來自偏鄉地區「玉山黃金種子計劃」的新北市瑞芳區吉慶國小學童,共同來體會醫護人員的專業與責任,期望為偏鄉區域的學校打造舒適又溫馨的學習環境,讓孩子從不同的視野認識醫護人員,讓醫療知識向下扎根,寓教於樂。

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