“三高”人群注意了:3種食物可穩定病情!不看太可惜

三高,指的是糖尿病、高血壓和高血脂三種慢性病疾,是現在嚴重危及人們健康的3種病,中老年人比較高發。

有數據調查显示,僅糖尿病人群,我國就已超過了1個億,而高血壓人群已突破3.3億,高血脂異常人群超1.6億,可想而知,“三高症”涉及甚廣。

防三高,三種食物來幫忙

高血壓:多吃綠恭弘=叶 恭弘蔬菜

眾所周知,攝入過多的鹽分會增加患高血壓的風險,所以每天適當減少食用鹽的用量,就可以降低高血壓發生率。

《中國居民膳食指南》推薦:每天食鹽攝入量別超6克,大概也就一飲料瓶蓋的量。

此外,還有一種很重要的食物也能預防高血壓,它就是綠恭弘=叶 恭弘蔬菜。

綠恭弘=叶 恭弘蔬菜里不僅含有豐富的維生素,還有多種微量元素,如鉀元素。

高血壓患者如果鉀元素攝入不足,體內鉀鈉失衡,就會出現低血壓。

所以建議高血壓患者每天攝入至少500克的綠恭弘=叶 恭弘蔬菜,能很好的補鉀。

注意:如果有腎臟疾病,那就需要減少鉀元素的攝入量,以免增加腎臟負擔。

糖尿病:多吃玉米

玉米是非常健康的一種穀物,營養價值十分豐富,除了含有維生素A、BE之外,它也是胡蘿蔔素、黃酮類物質和有機酸的絕佳來源。

更重要的是,玉米雖然味甜,升糖指數卻很低,做成粥或窩頭,升糖指數也不會明顯升高,是糖尿病的極佳主食。

不只如此,經常被大家丟棄的玉米須還是一種非常有用的中藥。

它其中有一種胰島素成分,可調節胰島素水平,輔助降血糖。

將玉米須洗凈后晒乾,每天取少許泡水喝即可,方便又實惠。

高血脂:多吃燕麥

燕麥也是一種粗糧,它其中含有的β-葡聚糖,是一種可溶性膳食纖維,常吃可預防腸癌。

此外,對於高血脂人群來說,最怕的就是膽固醇升高,而經常食用燕麥,不僅可降低體內“壞膽固醇”含量,還能提升“好膽固醇”。

不過,建議大家選擇沒有加工過的燕麥,營養物質更為豐富。

給三高人群的4點建議

1. 避免飽和脂肪酸的攝入。牛油、奶油、豬油等食物是常見的飽和脂肪來源,要少吃。烹飪食物時可選擇低脂的橄欖油。

2. 少吃紅肉。一周食用紅肉量最好別超350克,可以用雞肉和魚肉等白肉代替。

3. 減少鹽糖的攝入。除了食鹽、白糖之外,醬油、蚝油等調味品其中也含有鹽分,使用時要控制用量。

4. 多喝水,少喝飲料。市面上的飲料含糖量都很高,所以最好的飲品還是水。如果覺得味道太過單調,可以泡茶喝。此外,還要注意少喝酒,三高人群最好做到滴酒不沾。

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想在家煲湯?煲湯的5個技巧,你都知道嗎?

當一名合格的妻子,首先要有良好的廚藝。煲湯是一項必備技能,但是如何煲出一份營養又好喝的湯可不是那麼容易的,今天小編就來教你一些煲湯的技巧。讓你不僅管好男人的胃,還能照顧全家人的身體健康。

技巧1:煲湯肉類應先以冷水浸泡后氽燙

肉,是生活中的主食之一,幾乎每一位家庭主婦每天都要烹調肉類食品,但是很少有人可以正確的清洗肉類。

首先,把肉放置在流動水下沖洗,這樣不僅可以去除血水,還能去除肉的腥味和一些雜質;

其次然後再將肉放在冷水中浸泡一段時間,這樣可以鬆軟肉質。最後將肉放入沸水中氽燙,這樣可以去掉一些脂肪,以防煮出的湯過於油膩。

技巧2:煲湯藥材需沖洗

煲湯時偶爾會加入一些中藥,但是有些人卻不知道該如何處理這些中藥。

其實,在加入中藥前最好先用冷水沖洗一下,因為中藥經過乾燥、曝晒與保存,可能會蒙上一些灰塵與雜質。但是沖洗的時間也不能過久,以免衝掉一些藥材中的水溶性成分。此外,買中藥時最好用多少買多少,畢竟很少有人可以正確的儲存它們。

技巧3:細火慢燉,但也不宜過久

很多家庭主婦以為湯燉的越久,湯的營養價值越高,其實,完全不是這樣的。

一份好的湯有它適宜的烹調時間,大多數湯煲1~2小時最好,而肉類則煮2~3小時最好,這樣最能熬煮出肉的香味。

技巧4:火候大小是關鍵

煲湯時要注意火候。一般先用大火,尤其是肉類,用高溫燉煮。等到湯沸騰后,再用小火慢慢煮,切忌火力一會大一會小,這樣反而容易讓食物粘鍋,破壞湯品的美味。

技巧5:調味增美味

有些家庭主婦不知道什麼時候加調料,有些在煲湯開始就加調料,有些在中途,而有些則在最後。

其實,如果個人喜歡喝清淡的,可以不加調料,但是如果喜歡調味的話,可以再煲湯快結束時加調理,因為過早加鹽會加快蛋白質的凝固,影響湯的鮮味。如果煮一些海產品,就可以加入適量的薑片或米酒去腥。

生活中還有很多烹調的小技巧,但由於字數原因要求,小編在這裏就不一一介紹了,只要大家認真學習煲湯的技巧,相信煲出的湯絕對是又美味又營養。

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脾胃為後天之本!4種食物是傷胃“元兇”,再愛也要戒!

相信沒有人不喜歡吃美食,我們在吃的時候往往沒有考慮過什麼東西該吃,什麼東西不能吃,有的食物雖然很美味,但卻會對我們的胃造成傷害,嚴重的還會引起胃癌。下面就跟隨小編一起來看看哪些東西不能隨便吃。

冷熱食物

我們平時吃東西的時候一定要注意,不要吃太冷或太燙的食物。

因為胃的溫度是36度左右,吃太冷或太燙的食物會讓胃產生應激反應,引起胃部不適。

腌制的食物

腌制的食物例如腌鹹菜、鹹肉、鹹魚等都含有非常多的亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽會與胃中的細菌發生反應,合成亞硝胺類化合物。要是長期吃這些食物會非常容易引發胃癌。

煙熏和油煎食物

熏魚熏肉中含有大量的致癌物3.4苯並芘和環芳烴,而油炸和燒焦食物中也含有這兩種物質,所以說為了我們自己的健康,能不吃這些食物就不要吃。

酒精

說完吃的,我們再來說喝的。酒精對於胃傷害很大,喝多了就會出現胃部不適。

到醫院洗胃的也大有人在,這是因為酒精對胃過度刺激造成的,如果飲酒過量還會造成胃黏膜損傷,誘發炎症,甚至是胃部大出血。

如何保護好自己的胃

保暖

在溫差大的時候,一定要多加註意對胃部的保暖,最好早晚多穿一些衣服,晚上睡覺蓋稍微厚一點的被子,防止小腹凍到引起胃病。

飲食

胃部不適的時候,飲食應以溫、軟、淡、素、為宜,少食多餐,不要暴飲暴食。

情緒

如果我告訴你心情的好壞也會影響我們的胃,你相信嗎?但這卻是真的。

最簡單的例子就是我們在高興的時候胃口會很好,在我們傷心的時候或者情緒低落的時候就會感覺沒有胃口,這都是“情緒”搗的鬼,所以平日里應該保持精神愉快和情緒穩定,避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。

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它被李時珍看作“蔬中最有利益者”!一種吃法很養肝

要說秋冬季節的進補食材首選,一定是白蘿蔔了。民間有“十月蘿蔔賽人蔘”的說法,而明代名醫李時珍還盛讚過它:“可生可熟,可菹可醬,可豉可醋,可飯”,是“蔬中之最有利益者”。下面就來看看白蘿蔔到底有多“神”。

白蘿蔔的藥用價值一覽

1、白蘿蔔可防治消化道疾病

食積腹脹,消化不良,胃納欠佳,可以生搗汁飲用;

噁心嘔吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎細細嚼咽;

便秘,可以煮食;

口腔潰瘍,可以搗汁漱口。

2、白蘿蔔對呼吸系統的功效

咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎,細細嚼咽;

咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音,可以搗汁與薑汁同服;

鼻出血,可以生搗汁和酒少許熱服,也可以搗汁滴鼻;

咯血,與羊肉、鯽魚同煮熟食;

預防感冒,可煮食。

3、白蘿蔔對泌尿系統的功效

各種泌尿繫結石,排尿不暢,可用之切片蜜炙口服;

各種浮腫,可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。

4、白蘿蔔的其他功效

美容,可煮食;

腳氣病,煎湯外洗;

通利關節,可煮用。

二、蘿蔔全身可都是寶

1、蘿蔔恭弘=叶 恭弘

性味辛、苦、平,功效同蘿蔔,可治痰多、積食不消、乳汁不通等症。

2、蘿蔔籽

具有抗真菌和干擾甲狀腺素合成的作用。

3、蘿蔔皮

克治療大腸便血,止頭疼。

4、蘿蔔老根

經晒乾而成,入葯同蘿蔔,可利水,用於浮腫等症。

三、蘿蔔五種吃法最養人

1、白蘿蔔+梨:潤肺、清熱、化痰

梨有消痰去火、涼心潤肺的功效,和白蘿蔔一同榨汁,不但可以掩蓋白蘿蔔的辣味,還能讓食療功效翻倍。

秋冬季,脾胃不好的人如果不能喝太涼的果汁,也可以把二者一同煮水喝。

2、白蘿蔔+蔥:防治風寒感冒

秋冬季很多人會得風寒感冒,癥狀主要有出汗少、怕冷、鼻塞流清涕、咳嗽有痰等,這時要吃一些讓人發熱的食物。

把蔥段、薑片和白蘿蔔片一起煮湯,有散寒止咳、預防感冒的作用。

3、白蘿蔔+海帶:化痰消腫、預防甲狀腺腫大

海帶和紫菜含碘豐富。

白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效,還能預防甲狀腺腫大。

4、白蘿蔔+羊肉:滋養肝臟,不上火

秋冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫中暖胃,還能補氣益血、滋養肝臟。

但羊肉屬熱性,吃多了容易上火,此時若和涼性的白蘿蔔一起燉着吃,不但化痰瀉火,還可以解油膩。

5、白蘿蔔+鯽魚:溫中下氣、健脾利濕

白蘿蔔和鯽魚煮湯有溫中健脾的功效。

這道湯還妙在“二白”食材上,白蘿蔔搭配奶白的魚湯,很適合在冬日飲用。

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滷菜全是亞硝酸鹽,吃了會中毒?營養師:避開“紅顏”滷菜

指導專家:食品與營養信息交流中心科學技術部主任 阮光鋒

一根鴨脖、幾片鹵豆腐,總是能惹來一堆購買者。滷菜因為味道好、食用方便,受到很多人的喜愛。很多上班族因為無暇做菜,就買些滷菜下飯。在平時,它也是煲劇、聊天時的“最佳伴侶”。不過,有人說,滷菜非常不健康,裏面加的都是食品添加劑,吃了危害健康!

一邊是味美的滷菜,一邊是健康的身體,很多人陷入了兩難……滷菜到底健不健康,該不該吃呢?

滷菜的美味全靠滷汁,不需要食品添加劑

滷菜的製作過程網上有很多視頻,看過的就知道,滷菜就是將食物放在滷汁中煮制而成,所以它好吃的秘密就在於滷汁。

傳統的滷菜,會加各種佐料熬制滷汁,比如八角、花椒、生薑、干辣椒等,用這些材料做起來的滷汁不僅味道好,也非常香。

根據滷汁的不同,把滷菜分為紅鹵、黃鹵和白鹵三類,紅鹵主要加入了紅辣椒,滷汁呈紅色,市面上最為常見。

由於味道好,色澤濃,很多人就認為是添加了食品添加劑。實則不然,傳統滷菜加入的香料調味,不需要加食品添加劑。

再者,現在很多滷製食品使用真空包裝,即使不加添加劑,保存時間也很長。

小攤小販的滷菜多數亞硝酸鹽過量

外面吃的各種零食中,都含有食品添加劑,只要限制使用量,食用是不會對身體帶來影響。

但如果是外面的小攤,他們不能準確的控制食品添加劑的量,再加上有關部門難以監管,所以會存在添加劑濫用的情況,其中比較常見的就是亞硝酸鹽。

亞硝酸鹽具有良好的發色作用,把它加入肉食里,能增加肉的色澤,使食物的賣相更好。

有食品專家通過調查和檢測發現,很多滷菜商確實存在過度使用亞硝酸鹽的情況。

為了健康,滷菜還是要少吃

如果是正規製作的滷菜,當然可以放心吃!

但因為滷菜本身口味重,裏面加入了太多的香料的鹽分,多吃對身體還是有影響的,所以最好少吃一點。

另外,大家在挑選滷菜時,一定要選正規的店鋪,別選顏色特別鮮艷的滷菜,可能加了很多亞硝酸鹽。

最後還要提醒大家,滷味買回來后最好一次性吃完,如果不能一次性吃完的要放到冰箱,再次食用前先加熱。

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綠茶、鐵觀音、大紅袍,你更喜歡哪種?三者有何區別?

我國被譽為“茶的故鄉”,而飲茶可以說是中國的傳統,很多人每天都離不開茶,但是腸胃不好的人能喝茶嗎?要喝什麼茶好呢?中醫認為人的體質有燥熱跟虛寒之別,而我們今天要講的茶恭弘=叶 恭弘也是有涼性以及溫性之分的。那飲茶有什麼講究呢?燥熱體質的人喝什麼茶呢?虛寒的人又適合喝什麼茶呢?下面我們一起來看看喝茶要怎樣喝?腸胃不好的人得選擇什麼茶?

我們常見的茶恭弘=叶 恭弘主要分為綠茶、清茶、紅茶、黑茶等幾大類。這些分類大致上是依據茶恭弘=叶 恭弘的發酵程度由低至高劃分的,綠茶和清茶中的鐵觀音由於發酵很低,所以是屬於涼性茶,清茶中的烏龍茶、大紅袍等屬於中性茶,而我們常見的紅茶、普洱茶屬於溫性茶。

體質比較燥熱,容易上火,愛熬夜,經常抽煙的人適合喝涼性茶,抽煙的人適合多喝綠茶。對於腸胃不好的人來說,要多喝溫性茶,不宜喝涼性茶。對於老年人來說,更適合飲用中性茶或者溫性茶,

要想養胃的人在日常生活中就應該多喝溫性以及中性的茶,例如大紅袍、紅茶以及普洱茶等,如果加入幾點牛奶進去做成奶茶效果會更好。或者不加奶,直接加糖也是可以的,有些人吸收功能比較差,喝奶茶可能會腹瀉,那就喝熟普洱茶吧,熟的普洱茶的發酵程度比較高,因為熟普洱發酵之後會產生很多微量元素,能夠促進食慾和營養吸收。

不同茶恭弘=叶 恭弘的性質有何不同

綠茶

過敏體質的人注意要盡量少喝綠茶,因為這很容易引起嘔吐,我國大部分名茶都是屬於綠茶類的。綠茶中含有的營養成分比其他種類的茶恭弘=叶 恭弘高,所含的恭弘=叶 恭弘綠素也比較多,對腸胃的刺激比較大,腸胃比較弱,以及老人家盡量要少喝或者不喝綠茶哈。


鐵觀音

鐵觀音屬於半發酵茶,鐵觀音的發酵期是很短的,所以它的性質是偏寒性的,消脂功效很好,能夠促進消化。但是要注意啦!空腹不能喝鐵觀音哈,很容易造成醉茶的哈。

大紅袍

大紅袍屬於溫性茶,大紅袍的性質是溫而不寒不傷胃的,滋味醇厚,飯後齒頰留香,沖泡多次之後還有原茶的桂花香味。

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俗話說“五穀雜糧,燕麥稱王”,在《時代》雜誌評出的十大健康食品中,燕麥和番茄、菠菜、堅果等食品共同上榜,是上榜食品中唯一的穀類。這不起眼的燕麥到底好在哪呢?

燕麥的四大保健功效

范教授說,燕麥是最優秀的穀物之一,其優勢主要體現在四方面:

1、營養素含量高

燕麥中的蛋白質和鈣含量是穀物中最高的,青少年用燕麥代替部分精米白面,對生長發育有好處;成年人把燕麥當做主食,能夠預防B族維生素及礦物質缺乏。

2、輔助控糖

雖然都高碳水化合物主食,但比起大米白面做成的主食,燕麥的餐后升糖速度較慢,並可以提高胰島素的敏感性。

3、降低膽固醇

多項研究證明,燕麥中富含的燕麥皂甙和β葡聚糖有助於降低血脂,特別是控制血膽固醇,降低低密度脂蛋白,從而防止心腦血管疾病。

4、預防便秘

燕麥堪稱“天然腸道清道夫”,所含的不可溶性膳食纖維能預防便秘。

食后易產生飽腹感,延緩胃腸排空時間,幫助預防肥胖。

燕麥怎麼挑?選配料簡單的

1、看配料表

李教授說,選購燕麥時要仔細閱讀產品配料表。

純天然燕麥產品的配料表中只有燕麥,而營養略差的產品配料表中還有白砂糖、植脂末、麥芽糊精等。

2、越黏的越好

李教授說,煮可以分出燕麥的品質,越煮越黏稠的燕麥比較好,說明β葡聚糖含量高,保健效果和口感都很好。

范教授提醒,選購時可現場試吃或少買點,到家后看煮的黏稠度。

3、國產的更好

李教授說,很多進口燕麥在營養上比不上國產燕麥,所以沒必要迷信進口的。

哪種烹調方式好?煮着吃

在李教授看來,每天至少要吃70克以上的燕麥,加入葡萄干、核桃等配料會更營養。

由於燕麥不好消化,脾胃功能較差的人建議吃七八分飽。

而在做法上,李教授說煮着吃更好,免煮的次之。

煮的好處是能讓燕麥里的β葡聚糖最大程度溶解,就算只煮三分鐘,其溶解量也可以大大提高,發揮保健作用。

相比之下,直接沖調的燕麥,β葡聚糖溶出較有限。

不過,在血糖控制等其他方面,煮和沖調的差別不是很大。

李教授說,煮的燕麥口感較糯,水溶性膳食纖維溶出較多,血糖生成速度也不會太高;泡的燕麥沒有那麼黏稠,但也不會迅速升高血糖。

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現如今,很多女性為了擁有曲線的身材選擇減肥,有時候只吃1、2跟香蕉就當一頓飯了,她們覺得這麼做又能減肥,肚子又不餓。其實,空腹吃香蕉會對胃造成很大的損傷,嚴重的還會引發胃炎。在我們日常生活中,其實有很多不適宜空腹吃的東西,下面我們就來看看。

不宜空腹吃香蕉

香蕉中含有大量的鎂元素,空腹吃香蕉的話會使血液中含鎂量升高,造成人體血液內鎂跟鈣比例失調。所以空腹吃香蕉是非常不利於健康。

不宜空腹喝豆漿

早上來一碗熱乎乎的豆漿,既有營養又可以使身體暖乎乎的。但其實豆漿也不適宜空腹喝,因為豆漿中含有大量的蛋白質,如果空腹喝豆漿的話會被轉化為熱能消耗掉,達不到營養滋補作用。早餐喝豆漿最好跟含有麵粉等食品一起食用,或者飽餐后兩個小時再喝。

不宜空腹吃菠蘿

空腹吃菠蘿會造成胃壁受傷,因為菠蘿含有的蛋白質酵素很強。

不宜空腹吃橘子

橘子是冬天最為常見的一種水果,也算不適宜空腹吃的水果之一,因為橘子中含有大量有機酸跟糖分,空腹吃的話會刺激到胃粘膜,造成胃脹泛酸等癥狀。

不宜空腹吃山楂

山楂味酸,如果我們在空腹的情況下吃了山楂,容易產生胃痛。因為山楂中含有大量的果酸、有機酸,這兩種物質都會對我們的胃黏膜造成刺激,對於那些有胃炎、胃潰瘍的人群更不可以在空腹的時候吃山楂。

不宜空腹喝茶

不知道你有沒有聽過“茶醉”現象,引起“茶醉”的原因就是空腹飲茶,因為在空腹的狀態下,腸道吸收的咖啡鹼會更多,當我們大量的吸收咖啡鹼就容易出現頭昏、手腳無力等癥狀。對於老年人來說空腹飲茶出現的癥狀會更加嚴重,因為老年人本身的腸胃就比較脆弱,空腹飲茶就會出現手腳無力,特別是飲用濃茶,情況嚴重的話會患便秘等其他狀況的。

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每天晨起一杯涼白開,他喝出嚴重陽虛!醫生:5大習慣損陽氣

11月18日開始,全國多地持續降溫,廣東部分地區更是在一天內急降10℃。速凍節奏來了!不少小夥伴表示,天氣冷颼颼,感覺體內的陽氣不夠用,被風一吹好像陽氣隨時會跑掉。

你知道嗎,手腳冷、身體發顫、無精打采其實都是陽氣不足的表現。俗話說“病從口入”,中醫認為,飲食不當最容易讓陽氣不保,導致人陽虛!

易傷陽氣的5大飲食習慣

人體的陽氣,喜歡與自己脾性相投的小夥伴,像溫熱的食物,是它的好朋友。那麼它的剋星是寒涼、寒冷之品,遇上這些寒食,吃得不對,均可能導致人體陽氣的損傷。

1、貪戀冷飲

夏天人們喝冷吃冰是為了解暑,而在秋冬天,人們大量消費冷飲是因為火鍋。一邊吃火鍋,一邊喝冰鎮啤酒,冷凍的可樂、王老吉,好愜意。

這些冷飲吃多了,大量的寒涼之氣進入體內,為了抵抗寒氣的損傷,人體就會自動消耗陽氣來應對。

2、晨起一杯涼白開

很多人早上醒來有個共同的習慣,就是喝上涼白開,說是可以潤腸通便。這個習慣其實不好:有個三十齣頭的男子,晨起涼白開喝了3年,結果嚴重脫髮、性功能減退,中醫發現他的陽氣很虛衰,必須進行溫補陽氣調治,醫生最終找病因,正是晨起喝的那杯涼白開。

涼白開是冷的,早上空腹飲用,會損傷人體下焦陽氣,正確做法是晨起喝溫開水。

3、海鮮不節制

餐桌上的大部分海鮮都是寒涼的,像螃蟹、生蚝、蛤蜊,雖然營養豐富,口感美味,但確實有點寒涼。

有的人吃螃蟹出現胃痛,原因不只是螃蟹富含高蛋白不利消化,還因為螃蟹的涼性損傷了脾胃。

健康吃海鮮,關鍵做到三個字“有節制”。一次不能吃太多,此外烹制這些海鮮一定要放姜或紫蘇,最好是蘸着薑汁一起食用。姜的溫熱能夠抵消海鮮的寒涼之氣。

4、水果當飯吃

水果本是一種健康食品,但吃法不對,比如很多女孩為了減肥,把水果當飯吃,大部分水果屬於涼性的,長期如此會導致陽虛寒盛,出現痛經、月經量少甚至閉經。

自古至今,人都是吃五穀長大。只吃水果,沒有五穀、肉類,人體的陽氣就得不到補充,涼性水果又在不斷耗損陽氣,最終不陽虛才怪。所以,水果不是吃得越多越好。

5、天天喝綠茶

在各種茶恭弘=叶 恭弘中,綠茶的性質是偏寒涼的,具有清熱下火的作用。

一般認為,綠茶不宜多喝,不能天天喝綠茶。因為綠茶喝多了,會傷脾胃,損傷人體的陽氣。本身有老胃病的人,盡量少喝綠茶。

養護陽氣的最佳方法

陽氣是一種對組織臟腑有溫養作用,有利於維持人體生理功能,還有固衛體表抵抗寒冷等作用的人體之氣。陽氣足,則百病消,身體康健。因此,冬季的養生保健重點就是保護人體的陽氣,想方設法增加陽氣。

冬天是陽氣閉藏的季節,應該早睡晚起,同時飲食上多吃溫補陽氣食物,比如羊肉、牛肉、姜、蔥、韭菜、紅茶等,穿足夠的衣物,避免受風寒。這就是最有效的護陽方法,相信這一點幾乎人人都可以做到!

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營養師溫馨提醒:5種早餐越吃越“短命”,儘早放棄!

現代人最不重視的就是早餐,他們寧願多賴會床,也不願意安靜地吃份早餐。古人常說:早餐要吃得像皇帝,如果早餐吃得不好,不僅一上午沒精力、容易餓,各種疾病也會找上門。

健康吃早餐有“3要5不要”

吃早餐“3要”

1.早餐前要喝水

經過一晚上的睡眠,身體已經消耗了大量的水分和營養,處於一種缺水狀態。

所以早餐前最好喝一杯溫開水,能補充身體流失的水分。

2.早餐要吃溫熱的

剛起床時,身體的肌肉、神經和血管還屬於收縮狀態,此時再吃冰冷食物,會引發各個系統攣縮,血流不順。久而久之,消化吸收功能也會受到影響。

3.早餐要吃清淡的

過於油膩的早餐會增加胃腸道負擔,還易引發肥胖和高血脂。

建議早餐選擇清淡的食物,避免吃油炸類食物。

吃早餐“5不要”


1、不要吃得太快

專家指出,狼吞虎咽,食物咀嚼不細,會加重胃腸道負擔,引起消化不良。

而且很多上班族趕着上班,不顧食物太燙就匆忙吃完,長期吃過燙的食物還易誘發食管癌。

小貼士:細嚼慢咽,不僅能使食物更快消化,營養也能更快吸收。

2、不要吃太早

年輕人早早起床的很少,但老年人就不一樣了,很多5、6點就起床了。

太早吃早餐,對身體也是頗有害處的。

專家指出,人在睡眠過程中,大部分的器官都在休息,但消化器官則需要消化完食物才能休息,如果早餐吃得過早,胃腸道就得被迫“提前工作”。

久而久之,影響胃腸道的健康。

小貼士:吃早餐的最佳時間在6:30-8:30,食用時間維持在20分鐘以內。


3、不要營養不均衡

早餐不僅要吃得對,還要吃得營養。

為了方便、速度,很多人的早餐比較單一,這樣的話中午就容易餓,影響上午的工作效率。

早餐過於單一,還會使機體缺乏必需營養素。

所以,早餐一定要吃得營養,但又要控制脂肪和糖類的攝入,這樣才能避免發胖。

小貼士:早餐攝入量應佔一天總能量的25%-30%。營養專家表示,一份高質量的早餐應做到“4要2不要”,既要有澱粉類主食和蛋白質的奶類、豆類和蛋類,還要有蔬果和堅果;不要燒烤和油炸食物。

4、不要就餐環境差

為了趕時間,總有不少上班族邊走邊吃。

除了衛生環境差之外,還會影響胃腸道的正常消化,甚至引起胃下垂。

小貼士:早餐最好自己做,即使做不到,也一定要坐下來安靜地吃。

5、不要吃剩菜早餐

為了省時、省事,有些人會在晚上把第二天的早餐做好,這樣起床后把剩菜剩飯一熱就可以吃了。

殊不知,經常吃剩菜剩飯很不健康。

小貼士:早餐營養與否直接關係到上午的精力,所以早餐要盡量吃新鮮的食物。如果早上來不及做,可以前一天做些水餃,早上煮着吃也很方便。

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