營養學教授:想吃內臟又怕中毒?5個方法可消除你的顧慮

動物內臟,有人愛之,有人恨之!愛它的人因為它鮮嫩的口感和超高的營養價值,恨它的人說它含有毒素。到底,動物肝臟能不能吃呢?

指導專家:??中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 范志紅?

當然,有些人不愛吃內臟,完全因為它的口感。可今天咱們不談口感,就往營養上來說,看看它到底值不值得我們吃。

首先,小編準確告訴大家,內臟該吃,而且吃了對身體非常好!為什麼?

原因一:內臟含鐵元素豐富

女人易貧血,補充適當的鐵元素可緩解貧血癥狀。那麼,什麼食物中鐵元素最多?內臟要認第二,沒人敢認第一。

除去動物的肚、腸部分,大部分的內臟都是紅色的,它們中都含有豐富的鐵元素。因為內髒的紫紅色,是“血紅素”帶來的。

內髒的顏色之所以比肉類更紅,就是因為它的鐵元素含量高,而且吸收利用率也非常高。

原因二:內臟富含維生素

眾所周知,人類缺乏維生素A容易患夜盲症,這時醫生往往會建議患者多吃動物肝臟,因為它其中的維生素A含量特別高,遠遠超過肉、蛋、魚。

不只如此,動物肝臟還含有人體所需的13種維生素,尤其是維生素A、D、B2、B12含量特別高。

此外,肝臟中的蛋白質、錳、銅、鋅也十分豐富,營養如此豐富的一種食物,不吃簡直就虧了。

當然,肝臟只是內臟中的一種而已,其他的內臟也含有不少的維生素,如腎臟,有維生素A和D,而這些維生素在肉類中含量卻很低。

為什麼不吃內臟?膽固醇高還有毒

很多人害怕內臟,是因為它是一種高脂肪、高膽固醇的食物。

的確,鴨肝、鵝肝的脂肪含量可達10%-30%,但平時我們常吃的豬肝脂肪含量卻很低,只有5%。

不過動物肝臟膽固醇含量卻很高,因為它是膽固醇合成的場所,但腎臟和心髒的膽固醇就不高,所以吃這些就不用擔心膽固醇的問題。

雖然膽固醇攝入過多確實會給身體帶來一系列危害,但偶爾吃風險還是不大的!如果本身膽固醇過高,那吃的時候就要注意了。

有些人不喜歡吃內臟還有另一層原因,內臟污染大,吃了易中毒。

確實,跟肉類比較起來,肝臟就像一個巨大的“化工廠”,同時它也是解毒器官,各種毒素都要經過它來處理。

腎臟也是動物的排毒器官,難免會有毒素。

但人體本身就有解毒器官,動物內臟里存在的這些毒素,人體食用后可通過自身解毒,所以只要不天天吃,是不會對身體造成影響的。

但如果動物本身患有疾病或生活在重金屬的環境中,這些成分在肝臟中長期積累,食用后可能引起中毒。

所以吃動物肝臟一定要非常謹慎。

健康吃動物內臟,營養師給出5點建議

1. 如果不是貧血或缺乏維生素A,沒有必要經常吃動物內臟。通過吃蔬菜、魚、蛋等食物,也可以補充維生素A和鐵元素。

2. 吃動物內臟每次別超過100克,嬰幼兒輔食別超20克,每月吃一兩次即可。

3. 去正規渠道購買動物內臟,買回后一定要徹底煮熟。

4. 與肝臟和腎臟相比,心臟和胗子更加安全。

5. 雞肝和鴨肝更適合給寶寶做輔食,因為它們的生長期短,肝臟中的污染物相對更少。

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為什麼甜食讓人慾罷不能?你染上“糖癮”了!6招可戒斷

大家喜歡吃甜食嗎?相信沒有人不喜歡吧,其實吃甜食其實並沒有大錯,但如果你對它太過依賴,那就可能染上“糖癮”啦!

有動物實驗證明,糖和煙、酒一樣,會讓人上癮,而且攝入過多會給身體帶來極大的危害。

為什麼不能吃太多糖?

糖類,又稱為碳水化合物,它是人體生命活動的必需物質,比如蔬菜、穀物中就有很多多糖,它能為人體提供所需的能量;

糖類有好也有壞,多糖大部分是好的,但快餐、酒精、糖果、飲料中所含有的單糖,卻是對人體有害的,還會讓人上癮。

研究表示,糖分如果攝入過多易引起糖尿病、心血管疾病和肥胖。

營養學家認為,每天每人最吃精製糖含量維持在50克以內,是比較健康的。

我們為什麼會對糖上癮?

一方面,糖分影響我們的荷爾蒙,使大腦不能發出“吃飽”的信號;

另一方面,糖會使大腦一直發出要攝入糖分的信號,導致吃糖的人越來越愛吃糖。

此外,糖也因它的獨特“魅力”而使我們上癮。

我們在攝入糖分時,整個人很開心、幸福,主要是因為它會使大腦分泌出血清素,這種愉悅感,使我們很難拒絕糖。

戒掉“糖癮”,有這6招

方法1:少吃高甜度的食物

果汁、汽水、餅乾等都是甜度非常高的食物,經常吃這些食物,久而久之就上癮了。

所以,我們平時要少吃這些食物,盡可能去感受食物原本的味道,慢慢就會不喜歡甜食了。

方法2:用新鮮食材做飯

多在家吃飯,用新鮮的食材做飯,這是控製糖分最好的方法。

方法3:認清商品標籤

有些食物雖然標明無糖,但閱讀成分表會發現,其中含有甜味劑。

方法4:給早餐換換口味

如果你早上喜歡吃甜麵包、甜牛奶,那一定要改掉。

專家表示,煎蛋、火腿等鹹味早餐所含的蛋白質能為人體提供更多能量,飽腹感也更持久;

而口味偏甜的早餐不僅會使你攝入糖分超標,也會餓得快。

方法5:多喝熱飲

糖類雖然能消除緊張、鬱悶情緒,熱飲同樣也有這樣的功效。

難過時,不妨用溫開水、熱牛奶代替冰淇淋,放鬆身心的同時還能減少糖分的攝入。

方法6:保證充足的睡眠

睡眠不足,身體對糖分和脂肪的需求更大。

為了減少糖分攝入,保持充足的睡眠也是很重要的。

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堅持不吃晚餐一周,身體會出現4個驚人變化!

減肥是女人一輩子的事業,為了達到目的,她們可以不吃晚飯,據說這樣能減輕體重,食量也會越來越小;還有人表示不吃晚餐能排毒、養生,使人長壽!這些說法到底是真是假?

不吃晚飯能減肥、長壽?

減肥――吃七分飽

經常能聽到有人說減肥秘訣就是不吃晚飯,沒錯,無論是誰,少吃一餐體重都會減少,但你減去的可不是脂肪,而是水分,一吃飯就會反彈。

所以減肥的最好方法並不是不吃,而是限制吃,少吃熱量高的食物,三餐吃七分飽。

養生――限制飲食

有研究證明,限制飲食可延長動物的壽命,於是有人就理解為“不吃晚飯”。其實這個實驗里有一個關鍵詞:限制飲食,也就是說少吃,尤其要少吃高熱量、高脂肪食物,並非什麼都不吃。

不吃晚飯,對身體傷害有多大?

其實不吃晚餐,不僅不能達到減肥和養生的目的,還會對身體帶來極大傷害:

①傷腸胃

胃酸的PH值為0.9-1.5,長期不吃晚飯,沒有咸性食物的中和,胃酸會逐步腐蝕胃黏膜,進而引發胃炎和胃潰瘍。

②影響睡眠

中午12點吃完飯,如果晚上再不吃,睡覺時胃裡啥東西都沒有,很容易出現半夜餓醒的情況。

到第二天早上,你基本已經餓了15個小時以上,人在飢餓時不僅免疫力會下降,還會出現身體疲乏、注意力不集中的現象,長此以往,很容易患病。

③更容易發胖

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經常不吃晚餐,身體無法得到正常的能量攝入,人體被迫放慢新陳代謝速度,以減少能量消耗。比起脂肪,肌肉消耗能量速度更快,所以身體會用肌肉來提供能量,所以到最後,肌肉減少了,脂肪卻一絲不減。

之後即使你正常飲食,身體也會先儲存脂肪,所以你會胖得更厲害。

④營養素缺乏

之所以一日三餐制,代表每一餐都是不可省去的。不管是早餐還是晚餐,都對身體的能量、營養攝入都有一定意義。

如果不吃晚餐,身體會缺失一部分營養素,進而引起一系列身體不適反應。

再者,現在的上班族大多是“早餐馬虎、午餐將就,晚餐豐富”的狀態,如果再不吃晚餐,生活還有什麼意思?

真正可以不吃晚餐的,只要這4種人


1.中午吃多了

中午吃得太多,晚上又沒額外安排運動,可以考慮不吃晚飯。

2.下午加餐吃得較多

如果下午加餐吃得有點多,到了晚上肯定不會餓,這時也可以省去晚餐,不然也會給腸胃帶來負擔。

3.晚上睡得早

一般晚飯時間與睡覺時間最少隔3小時比較好,這樣才不會影響睡眠質量。

如果你習慣晚上8、9點睡覺,這就可以考慮把午餐時間延後,晚上可以不吃。

4.體重嚴重超標

BMI>28,體脂率>30%的人屬於嚴重超重,這時需要嚴格控制飲食以達到減肥目的,可以不吃晚餐。

其實,晚餐能不能使你發胖,關鍵在於吃什麼。如果晚餐吃各種油炸、燒烤,即使只吃一點點,也會使體重增長;如果晚餐喝粥、吃點青菜,一定是不會發胖的。

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有這幾個壞習慣,你至少會被5種癌“盯上”!趁早改掉

現如今,很多人談“癌”色變,因為癌症已經嚴重影響到我們健康的身體和生活,癌症的發生除了環境因素和遺傳因素外,跟我們生活習慣也有很大關係,很多不良的生活習慣也會潛伏着癌症危機,下面我們就來看看都有哪些。

胃癌與飲食習慣

很多胃癌患者都有不良的飲食習慣,比如常吃高鹽、腌制類、熏烤類食物。高鹽食物會破壞胃黏膜,使胃容易遭受致癌物的侵襲。而腌制食物和熏烤食物都含有較高的亞硝酸鹽,亞硝酸鹽在胃中會變成強致癌的亞硝胺類化合物,從而導致胃癌的發生。

肺癌與吸煙

很多人都知道吸煙有害健康,煙草是引起肺癌的主要因素之一,因為煙草中含有64種致癌物,長期吸煙者會比不吸煙者患肺癌的幾率高出20倍。

食道癌與“趁熱吃”

很多人喜歡吃熱的食物,比如說“熱餃子”、“熱湯”等。這種不良的飲食習慣會灼傷口腔和食道的黏膜,如果黏膜壞死,還會導致癌變的發生。其實最佳的進食溫度是10℃~40℃。所以我們吃東西時,不妨放涼一點再吃。

鼻咽癌與腌制食物

在很多南方城市,鼻咽癌是發病率比較高的一種癌症。這跟當地的飲食習慣有很大關係。很多南方城市的居民喜歡吃熏、腌等食物,這種食物的製作過程中會含有大量的亞硝胺化合物,這是一種強致癌物。所以對鹹魚,魚乾、臘腸、蝦醬、酸菜、泡菜等腌制食物要少吃。

肝癌與酒精

很多肝癌患者都是因為飲酒所致,因為酒中的酒精會影響肝髒的正常功能,導致酒精肝的產生,還會導致脂肪在肝臟堆積,誘發脂肪肝。而酒精肝和脂肪肝的出現會慢慢發展成肝硬化,肝硬化是最常見的肝癌誘因。

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蘋果腐爛后,如何將損失降到最低?食品專家這麼說

人們常說“一天一蘋果,醫生遠離我”,但蘋果也有好壞之分,如果買到了壞蘋果,不僅難以下咽,達不到“醫生遠離我”的目的,還有可能引來疾病。

爛蘋果確實對人體有害

很多人本着節儉的美德,蘋果爛了也舍不得扔,削掉“壞處”繼續吃。

營養與食品衛生學碩士王翠霞表示,這種做法是非常危險的。

如果蘋果已經腐爛,即使把爛處切掉,果肉內部的微生物已經產生了有害物質,比如黴菌產生的展青霉素,它能擴散到其他的果肉上,但肉眼看不出來。

展青霉素是發霉水果產生的主要毒素,它具有強致癌性。


食品衛生所曾經就對蘋果霉變后所產生的物質進行檢測,結果显示:蘋果一旦出現霉變,正常部分也有展青霉素。

中國農業大學食品學院副教授范志紅表示,爛水果含有一種真菌毒素,進入人體后可引起腹脹、頭痛、頭暈、噁心等癥狀,嚴重的還會危及生命。

江蘇省疾控中心首席專家、江蘇省營養學會副理事長袁寶君介紹說,雖然水果不爛的地方毒素含量不高,但畢竟真實存在,這點我們無法用肉眼判斷。

所以,他建議大家,爛水果最好別吃。

爛蘋果真的會致癌嗎?

對此,袁寶君表示,爛蘋果中的展青霉素確實對動物有致癌性,但如果目標是人,是否致癌尚沒有依據。

蘋果的腐爛部分是微生物產生毒素導致果肉組織壞死所致,這些毒素確實可以擴散到正常的果肉組織,但是否會危害人體健康,還要看毒素的種類和人體自身的免疫力。

所以不能說,爛蘋果就一定會致癌。

延伸閱讀:晚上吃的是“毒蘋果”?

有人說,晚上吃蘋果后食物停留在肚子里,胃腸不運動,無法及時消化,就會積攢毒素,給身體帶來危害。

事實上,只要你肚子里有東西,消化系統就會開始“工作”。所以無論什麼時候吃蘋果,都能正常消化,不存在積攢毒素一說。

真正決定水果營養價值的不是吃水果的時間,而是自身的感受。

如果你吃得太飽,就不要再吃水果增加負擔了;如果你想減肥,那最好在餐前吃點水果,可以減少主食攝入。

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感冒吃什麼好得快?這有一張感冒食療清單,請查收!

最近身邊感冒的人有很多,感冒雖然不是什麼大病,但是一旦患上,也很折磨人。在感冒期間,人們通常會感覺沒有什麼胃口,感冒時候吃什麼好?又有哪些是不能吃的呢?北京協和醫院臨床營養科於康老師曾總結了一份“清單”。

感冒時可以吃這5類食物

1.清淡的湯和粥

清淡的粥和湯容易消化,比較適合在感冒期間吃,並且熱湯和熱粥還能起到發汗的作用,不過在發汗之後要注意補充水分。

2.清蒸的雞和魚

感冒時,人體相對虛弱,此時應注意補充優質的蛋白質。雞肉和魚肉里含有人體必需的多種氨基酸,並且蛋白質容易消化吸收,能增強機體對感冒病毒的抵抗力。

3.蘿蔔

蘿蔔中的蘿蔔素能預防感冒和緩解感冒時多痰的癥狀。推薦做法是:把蘿蔔切碎榨汁,然後將生薑搗碎,榨出些薑汁,加入蘿蔔汁中,拌均勻后再加入溫開水做成飲料飲用。

4.洋蔥和大蒜

洋蔥,味辛辣,可以抗寒,抵禦感冒,還有抑菌的作用。洋蔥能刺激胃、腸、消化腺分泌,增加食慾,促消化。大蒜當中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素,這種辣素對抑制病原菌和寄生蟲有一定的作用。

5.蜂蜜

蜂蜜當中含有多種的生物活性物質,可以激發人體的免疫功能,每天早晚2次服用,能增強免疫力,抵抗病毒的侵襲。

感冒吃這些食物會“適得其反”

1.甜食

在感冒時都不建議多吃高糖水果或是甜品點心。這是因為甜食會增加痰的黏度和量,還易導致腹脹,抑制食慾。高糖水果常見的有甘蔗、菠蘿、芒果、葡萄、荔枝等。

2.高鹽食物

有研究表明,減少鹽的攝入,能提高唾液中溶菌酶含量,能保護口腔、咽喉部黏膜上皮細胞,能讓它分泌出更多的免疫球蛋白及干擾素,對付感冒病毒。不過感冒也不能不吃鹽,因為身體出汗後會丟失一些鈉離子,而菜品中的鹽能把鈉離子補回來,建議感冒時每天攝入食鹽量控制在低於5克。

3.粗纖維食物

感冒期間,人體胃動力比較弱,在這個期間應該盡量避免食用芹菜、韭菜、茼蒿等粗纖維食物,以免增加腸胃的負擔。

4.辛辣食物

這些刺激性食物會讓我們的胃腸功能更紊亂,甚至引發噁心嘔吐等。

5.濃茶、濃咖啡

在感冒期間也要少喝濃茶、濃咖啡,因為它們會導致胃腸出現不適,有時候還會引發胃食管反流。

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牛奶熱着吃還是冷着吃好?專家總算說真話了!

現在天氣寒冷,很多人尤其是老年人習慣將買回來的牛奶煮沸了再喝,熱牛奶還能有助於睡眠,總之就是好處多多。不過牛奶“熱”不對,營養可能全白費!

牛奶加熱有必要嗎?

關於牛奶加熱的問題,中南大學湘雅醫院李惠明教授就曾給出了自己的見解。

首先大家要知道,現在市面上銷售的牛奶都是經過加熱殺菌處理的產品。所以為了消毒而去煮沸牛奶,可能並無必要。而且牛奶對消毒的溫度要求也不高,超高溫滅菌的牛奶可以直接飲用,在高溫環境下加熱太長時間,牛奶的營養將會流失。

對於從冰箱里拿出來的保鮮牛奶,由於比較涼,只用加熱到適合飲用的溫度就可以了。

加熱后牛奶的營養會流失嗎?

牛奶在煮沸時,如果溫度達到了100℃,牛奶中乳糖就會出現焦化現象變成焦糖,口感和營養都會受到影響。牛奶煮沸之後,其所含的鈣還會發生磷酸沉澱現象,也會影響牛奶的營養。

一般建議,給牛奶加熱最好選擇隔水加熱。就是將新鮮的袋裝牛奶放入熱水中,約5分鐘左右就行了。

加熱牛奶的小技巧

有些上班族為了趕時間或是節省時間,會選擇用微波爐加熱牛奶,但這種方式會出現溫度不均勻,並且微波爐最好別加熱含有聚乙烯成分的袋裝、盒裝牛奶,因為它們會遇熱分解。在加熱牛奶之前,一定要看清包裝上的說明。還有,加熱的時間不宜太長,250ml的牛奶加熱到1分鐘就行了,太長時間也會導致營養被破壞。

若是使用專用奶鍋加熱,在熱牛奶時注意別沸騰撲鍋或是在鍋底和鍋壁上糊了一層,致使牛奶里的脂肪、蛋白質、礦物質和維生素D、維生素C等營養物質的流失。

在用奶鍋熱牛奶的時候,可以用“煮一下”的方法,如邊煮邊觀察牛奶的變化,等待牛奶出現第一個“氣泡”的時候就立馬關火,這樣不僅能殺死細菌,還能保證牛奶的各種營養成分不至於大量流失。

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冬天吃3種肉,比什麼補藥都強!中藥大師教你怎麼吃

現在是提倡多吃青菜少吃肉的時代,時尚養生圈更是流行素食主義。吃肉真的沒有半點好處嗎?其實不是,冬天吃肉可以禦寒補陽。國家級非物質文化遺產、中醫藥養生文化傳承人雷雨霖說,時下正值冬季,養生根本在於斂陰護陽,建議多吃三種肉。

冬日養生肉1:羊肉,補氣滋陽

冬天養生重在補陽,雷老已經90多歲高齡,他在《長壽有葯訣》一書中介紹,羊肉性溫,非常適合冬天吃。

羊是吃百草長大的,它有“百葯之庫”的美譽,自古認為“多吃羊肉,有利於健康長壽”。

與豬肉、牛肉相比,羊肉堪稱肉界中最滋補的明星。傳統醫學認為,羊肉功效大,不僅可以補氣滋陽,暖中補虛,開胃健脾,還可以去濕避寒,暖胃寒,而且有助元陽、補精血、療肺虛之功效,還能益腎壯陽,強健身體。

在吃羊肉的時候,最好搭配豆腐、青菜一起吃,避免上火。

冬日養生肉2:鵝肉,補陰益氣、暖胃生津

冬天養生還要養陰,鵝肉自古就是養陰佳品。

民間有一句廣為流傳的諺語:喝鵝湯,吃鵝肉,一年四季不咳嗽。雖然聽起來有些誇大鵝肉的功效,但並非空穴來風。

中醫典籍《本草綱目》對鵝肉誇讚不已,書中記載說,鵝肉對人體的五臟六腑都是有好處的,有利於清除五髒的燥熱,所以經常喝鵝湯吃鵝肉,不用擔心咳嗽。

中醫認為,鵝肉的性味甘平,有補陰益氣、暖胃生津的良好功效。冬天感冒咳嗽,用鵝肉燉蘿蔔,可以幫助利肺,止咳化痰。

冬日養生肉3:鴨肉,養陰清熱、補虛生津

與鵝肉一樣,鴨肉也是養陰的好食材,深受古代帝王家的鐘愛。《日用本草》記載鴨肉有“滋五臟之陰”的功效。

不同於很多肉禽類性溫熱,鴨肉是不溫不火,有清熱下火,補虛生津,利水消腫等功效。鴨肉非常適合陰虛內熱的人食用,如果是脾胃虛寒,則不宜吃鴨肉。

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水果生吃和煮着吃,到底有什麼區別?2種水果營養差太多!

在如此乾燥的季節當中,多吃水果,不僅能補充身體所需的營養成分,多多補充維生素,還能補充人體所需要的水分。但冬天一到,冷冰冰的水果總讓人沒有想吃的慾望,其實你知道嗎?水果煮着吃,也是不錯的選擇哦。

水果生吃還是煮着吃,不同水果不一樣

很多人都說,在天氣比較寒冷的時候,有些家長就喜歡給孩子們煮水果,比如說把蘋果給烫一下,或者把香蕉給煮一下,這個時候不僅能夠讓水果變得暖一些,還能夠保證小孩子們吃下去不拉肚子。

而有的人也喜歡喝一些水果茶,就是把水果長時間的煮沸,然後拿來吃,當然也有些人可以蒸着吃。

其實,每一種吃法都是可以的,因為不同的水果功效不一樣,有些適合生吃,有些生吃熟吃均可。

1、蘋果生吃能通便,煮着吃能養腸胃

很多人都喜歡吃脆脆的蘋果,所以他們覺得,蘋果是一種適合生吃的食物,如果拿來煮的話,營養就沒有了,但其實蘋果是一種生吃熟吃都非常好的食物。

蘋果生吃的話非常的脆,而且很可口,其中有非常多的水分,因為蘋果這種水果當中所含有豐富的維生素c,有機酸等等,可以幫助我們有效預防癌症。此外,生吃蘋果的話,其中的膳食纖維可以起到促進腸道消化的一種作用。

而如果把蘋果煮了再吃的話,除了有一點營養成分丟失之外,大部分的營養元素還是可以保留的,而且熟吃蘋果有很好的止瀉效果,尤其是對一些腸胃不好的人來說,可以有養護腸胃的作用。

2、香梨生吃更脆甜,雪梨煮水潤喉止咳

很多水果,生吃和煮了吃都一樣好,但依舊有人糾結,今天就給大家介紹另外一種水果,它就是梨。

梨這種水果其實分很多種類,有一些梨的品種,它適合生食,比如說香梨,這一品種吃起來非常爽脆可口,而且水分含量比較多,所以適合生食。

而一些品種如雪梨,生吃降火,煮着吃卻有很好的潤肺止咳化痰作用,在煮的時候加入一些冰糖,對風寒感冒引起的咳嗽有很好的緩解作用。

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晚餐愛吃4樣東西,跟“自殺”沒有區別!健康晚餐該如何吃?

和以前相比,現如今中國人的晚餐五花八門,很是豐富。有些人選擇大魚大肉,有些人選擇健康養生,到底哪種更健康呢?

4個晚餐習慣會減壽

1、晚餐吃太多的加工食品,會增加患癌症的機率

現在的年輕人晚上都喜歡擼串。但是在燒烤的過程中,會發生美拉德反應,產生有害物質。燒烤雖然很美味,但是卻影響了人們對蛋白質的消化與吸收。

另外,晚餐如果吃太多肉但菜吃得少的話,不僅容易造成肥胖,嚴重了還會增加腫瘤的患病概率。

2、不吃晚餐,胃和神經很受累

減肥的人都知道“過午不食”這個說法,也就是過了中午就不在吃飯。這樣不吃晚餐的習慣減的不是你身上的脂肪而是你的健康。

因為不吃晚飯的話胃酸就會起侵蝕胃腸粘膜,對胃部造成傷害。所以不吃晚餐不僅無法減肥,還會損害你的健康,得不償失。

3、晚餐喝太多酒

俗話說“小酌怡情,大酌傷身”。很顯然晚上喝酒的話整個人都會顯得非常的遲鈍,即使睡一晚上第二天起來也很不清醒。

尤其,喝酒對肝的傷害很大,所以最好不要喝。

4、晚餐經常吃剩菜

有一部分人比較懶或者比較節約的,通常舍不得倒掉剩菜,晚餐就會繼續吃中午的那些剩菜剩飯。

殊不知,剩菜裏面含有的物質會跟體內的胺類結合形成致癌的亞硝酸胺,所以奉勸大家少吃剩飯剩菜。

健康的晚餐有三大原則

1、晚餐要簡單、定量

和早餐與午餐相比,簡單、清淡的晚餐尤其重要。一般情況下晚餐所攝入的卡路里最好不要超過一天的三成。

另外,一般大人一頓飯應該吃半斤左右,晚餐應適當減少,最好可以搭配一些粗糧。

2、素食晚餐更重要

晚餐多吃一些蔬菜之類的素食更加重要,多食用粗糧,尤其是要多食用新鮮蔬菜,少吃蛋白質、脂肪類食物。

晚餐后不宜立馬散步,應該等個一段時間之後再去,比如半個小時左右就行。

3、晚餐要以清淡、低脂、易消化為主

晚餐不要吃的太油膩,盡量要清淡一些,選一些容易消化的食材。太晚吃晚餐也不好,那樣會影響睡眠,導致消化不良與失眠。

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