標籤: 燈光影響

小米，被被譽為“五穀之首”，它具有補脾健胃、補腎、滋陰養顏的作用。小米在生活中比較普遍，超市裡便可以買到，常吃小米對身體好處多多，不過小米跟大米不一樣的，在小米的食用過程中有些注意事項，需要大家了解清楚，以便達到小米食用價值的最大化。

具體有什麼呢？不妨看看以下這些介紹。

小米的功效和作用：

1，小米具有補脾胃的功效。當我們感到脾虛、反胃、拉肚子時，可以將小米熬成粥食用，效果較佳。正宗的小米是黃色的，熬成粥后比較粘稠，口乾軟糯。特別是在身體虛弱的時候，食用小米后不僅可以補充身體所需的營養，而且小米味甘而咸，吃下去有一股甜甜的口感，能夠提高對其它食物的味覺。

2，小米能夠養心安神。當心情煩躁時，喝小米粥能夠鎮靜安眠，特別是現代人長期處於較大的工作壓力和生活壓力，經常抽煙喝酒的壞習慣讓腸胃功能失調，身體不適也會導致性情大變，而食用小米粥，整個人會比較舒暢，腸道會比較輕鬆，自然能夠減少浮躁感。

3，小米能夠幫助孕婦保胎。小米具有滋陰的作用，由於小米中含有豐富的氨基酸營養，孕婦食用的話能夠補充自身及胎兒所需營養，能夠預防因營養不良而導致的流產，只有身體營養充分才能有較高的免疫力，從而防止疾病的發生。

4，小米具有美容養顏的功效。無論你用多貴的化妝品，用對貴的護膚品，那些都是外在的改變，想要容貌更為真實更為持久就需要從內在進行調理，而小米調理的效果不錯。相對於燕窩而言，小米的價格是平民百姓較能接受的，但是它的功效卻不輸給燕窩。常吃小米粥，不僅能夠改善面部斑點，還能夠減少皺紋，特別是有些女性還追求身材的，吃小米還易消化不發胖，特別適合現在廣大女性朋友。

5，小米可以養胃。小米粥易消化，它還能保護胃黏膜，自身存在胃病的朋友，如慢性胃炎或者胃潰瘍，食用小米是能夠減輕胃部負擔，減少疾病帶來的傷害。大家在選擇小米的時候，應該選擇新鮮的小米，養胃功效才更好，反之，則可能會加重胃部負擔，致病情更加嚴重。關於小米食用的做法，可以搭配其他的食物，比如紅豆、綠豆、花生豆、紅棗等，營養更全面。

小米好處多多，但也有部分飲食禁忌：

小米性偏涼，所以體質虛寒和氣滯體質的人要少吃小米，以免加重體寒。如果想要嘗試食用小米粥的話，可以在小米粥中加入性偏躁的食材，比如可以加入紅棗、桂圓、枸杞等食材，來平衡小米偏涼的屬性。

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我們身體想要健康的話，離不開各類食物中的營養。有些人在生活中很喜歡吃油滋滋的肥肉，但是吃肥肉會傷害到身體的健康，具體會給身體帶來哪些傷害呢？接着往下看吧！

吃肥肉會給身體帶來哪些影響？

1、引起身體肥胖

肥肉內含有的油脂含量非常的高，這是大家都知道的，一口咬下去滿嘴都愛冒油。經常食用肥肉的話，會導致攝入身體的熱量不能完全的被身體所吸收利用，這些多餘的熱量就會被身體儲存起來，轉換成脂肪儲存在體內，長此以往的話，你會發現你身上的肥肉變得越來越多。

2、導致營養不良

經常吃肥肉的話，很容易會讓身體出現營養不良的情況。因為肥肉都很油膩，肥肉內所含有的氨基酸含量非常多，其他的營養物質含量卻非常的少，可以說是沒有。在日常經常吃肥肉的話，會導致身體攝入其他的營養元素量減少，長期這樣的話自然會導致身體營養不良。

3、導致三高

三高就是指的高血脂、高血糖、高血壓這三個疾病，患上這三個疾病之後是需要終生服藥進行控制的。肥肉內所含有的脂肪含量較高，經常攝入的話會導致血液內堆積大量的脂肪。長期這樣下去，會導致體內的各個器官健康都受到一定的影響，最終會引起三高發生。

生活中，我們該如何健康吃肉呢？

一是，選好肉類

在日常我們吃肉的話，要選擇好肉類。盡量要選擇新鮮的肉類，對於一些經過加工的肉類要盡量的少吃，一是加工的肉類多數都營養元素含量比較少，二是加工的肉類多數都是不健康的。

肉類加工之後想要保存的話，是肯定會加入亞硝酸鹽的，當我們身體攝入過多的亞硝酸鹽，很可能會在體內轉換成亞硝胺，這是個可致癌的物質，所以建議在生活中要少吃加工肉。

二是，控制食量

在日常要控制肉量的攝入量。肉類在飲食中雖說是必不可少的，但是也不可以全部的只吃肉。更多的應該是多吃新鮮的水果蔬菜，肉類的攝入量每天在75G即可滿足身體的需求，不要每頓飯都是只有肉沒有菜的，這對於身體健康是很不利的。

三是，少吃紅肉

最後，建議大家要減少吃紅肉的次數，經常吃紅肉會導致大腸癌、結腸癌的發病幾率大大增加。日常吃肉可以盡可能的選擇吃白肉，如雞肉、魚肉，這兩種肉類內所含有的營養元素也非常高，並且脂肪含量比較低，既可以滿足身體的營養需求，又不會長胖，何樂而不為呢？

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洋蔥是我們日常生活中常見的食材，也是一種很有用處的食物之一，但是儘管好處很多，也是需要食之有道，否則會產生不必要的麻煩。

吃洋蔥的好處

洋蔥作為一種外來物種傳入我們國家以來，深得我們的喜愛。除了源自於它獨特的味道之外，還因為它有諸多好處。如果你對洋蔥有所偏見現在就來看看它的具體好處吧，說不定能夠改變你的看法。

好處一，防癌

洋蔥之中含有大量的硒元素，這是一種很好的抗氧化劑。人每天都需要攝入定量的硒元素，否則就會導致人體相應的疾病，例如癌症。

好處二，抗衰老

人體之所以會衰老，主要是細胞產生的自由基，這是一種還原性很強的物質。而洋蔥之中含有的物質可以很好的抵抗這種自由基的損害，還可以幫助機體控制血糖，讓體內的脂肪以及蛋白質得到充分應用，延緩了細胞的衰老速度。

好處三，預防感冒

洋蔥味道屬辛辣，多吃洋蔥可以有效預防感冒，原理與生薑類似。現下寒冷時節，可以稍微多點進食。一來祛除風寒，二來還能夠預防感冒。

好處四，疏通血管

洋蔥之中含有的溶解纖維可以讓血管之中的血栓以及軟化血管，從而讓血管更加通暢。不但有利於預防心腦血管，而且還有利於預防高血壓以及糖尿病等慢性疾病。

洋蔥食用禁忌

儘管洋蔥的好處有很多，但是我們也是需要注意它的飲食禁忌，如果吃的方法不正確，很容易導致不必要的麻煩出現。

禁忌一，不可過量食用

洋蔥是一種產氣類的食材，如果過量服用，很容易導致腸道內氣體的產生過量，引起胃腸長期產生領人尷尬的氣體，從而造成尷尬的場景。

禁忌二，烹飪適當

洋蔥在切開之後被空氣之中的氧氣迅速氧化，其營養物質會被消耗掉，加上如果烹飪不當，那麼洋蔥當中的降血糖物質會被分解殆盡。

禁忌三，部分患者不宜吃洋蔥

如果你患有腸胃疾病那麼就應該少吃。因為洋蔥本身就會加重這些疾病的癥狀，患有嚴重心腦血管疾病或皮膚瘙癢的患者盡量少吃，否則對身體有害。

洋蔥的好處雖然很多，但是也有搭配講究的。如果搭配得當，能夠提高營養的同時，還能夠放大洋蔥的好處。相反，如果搭配食材與洋蔥的相反，那就會抵消或者降低洋蔥的好處了。無論如何，洋蔥都是一種不可多得的良好食材，我們需要理性食用。

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現在交通越來越便利，即便是遠在天邊的東西也可以運輸過來，因此百香果走進了北方家庭的生活當中，本文就來認識一下百香果的好處有些什麼，以及百香果的禁忌介紹。

百香果的好處

1、排毒養顏

雖然在百香果當中有很多營養物質，其中維生素C的含量較高，可以幫助凈化血液並阻止有害物質在血液當中沉澱，通過這個過程可以達到改善皮膚排毒養顏的效果，而且在百香果當中還含有胡蘿蔔素跟對身體有效的多種酶，藉助這些來清除對身體有害的自由基並達到延緩衰老的效果。

2、促進代謝

在百香果當中含有超纖維，這種物質可以促進代謝廢物排出體外，因此可以緩解改變便秘，還可以將粘附滯留在腸道內的持久性有害物質排出身體之外，阻止這些物質二次吸收並阻止其傷害腸道，因此可以減少結腸癌的發病概率，而本身超纖維就有一定的抗腫瘤活性。

3、緩解疲勞

在百香果裡邊含尼克酸，是細胞呼吸所必須要的一種物質，還可以促進身體代謝並達到抗癩皮病的效果，此外這種物質還可以防止精神抑鬱，因此工作以及生活壓力比較大的人群可以適當多吃。

4、減肥

百香果還有較多的纖維，可以幫助增加飽腹感，吃飽自后自然就不會攝入太多的食物，百香果還可以幫助吸附膽固醇並阻止人體對脂肪的吸收，長時間食用百香果還可以幫助改善人體的營養結構，這樣就可以降低人體內的脂肪含量併到減肥的效果。

5、安神助眠

百香果的味道非常鮮美，其中富含有包括菠蘿、草莓以及芒果等一百六十多種水果在內的香味，這種香味有着非常濃烈的安神效果，在治療失眠方面有着不錯的療效。

6、生津潤喉

子在百香果當中含有對身體有益的氨基酸，可以幫助促進細胞組織恢復，而且在百香果當中還含有清熱解毒生津止渴的物質，在秋冬季節緩解喉嚨乾的方面有着不錯的療效。

7、提高免疫力

在百香果當中含有豐富的維生素跟蛋白質，這些物質可以幫助增強人體抵抗力改善人體免疫力，尤其是適合孕婦食用可以幫助寶寶生長。

8、防癌抗癌

在百香果當中含有丁酸鹽，這種物質可以幫助抑制癌細胞的生長，因此吃百香果還可以達到防癌抗癌的效果。

百香果的禁忌

1、脾胃不好的人少吃

百香果味道酸酸甜甜，這種物質會刺激到腸胃分泌胃酸，而且吃多了很容易導致胃酸出現。

2、糖尿病患者不適合

在百香果當中含有大量糖分，因此糖尿病患者最好少吃。

3、上火人群不適合吃

正在上火的人或者容易上火的人最好少吃百香果。

4、有些人吃了百香果之後會產生噁心反胃的癥狀，這類人群不適合食用。

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現在忙碌的工作節奏使人們的飲食基本都在外解決，而餐館的食物一般口味都較重，很多人不知道重口味飲食會對健康有很大的壞處，本文就來認識一下吧。

重口味飲食的壞處

1、增加乳腺癌患病概率

重口味分為很多種，太能吃咸太能吃甜或者吃東西太辣都屬於重口味。在生活中如果甜食攝入的比較多會增加患乳腺癌的概率，因為人體攝入糖分過多會直接導致胰島素分泌過多，而乳腺癌早期需要大量胰島素。

可見，吃甜食會給乳腺癌細胞生長創造條件，也會增加患病概率。

2、膽結石

吃甜食太多會增加患膽結石的概率。因為人體攝入太多的糖分會刺激分泌胰島素，這樣就會導致膽固醇以及膽汁酸代謝出現紊亂，也會導致膽結石出現。

3、肝、腎臟疾病

如果在飲食上攝入太多鹽分，會增加尿液當中蛋白質的含量，而這種情況很容易導致出現腎臟功能問題。

4、骨質疏鬆以及腎結石

如果平常吃東西太咸，身體在排出鈉元素的時候也會帶走一部分的鈣元素，導致尿鈣水平升高。當身體流失大量的鈣元素之後就會導致骨骼變薄，嚴重的還會引發骨質疏鬆，在老年人身上這種情況後果更加嚴重，會增加骨折的概率。

此外，尿液當中的鈣元素增加也會增加腎結石的患病概率。

5、高血壓以及心腦血管疾病

食鹽的主要化學成分是氯化鈉，當身體內攝入大量的鈉離子，會導致腎上腺跟腦組織釋放一種會讓細胞興奮的物質，人很容易激動，血壓也容易升高，而血壓升高是導致心血管疾病出現的罪魁禍首。

6、胃癌

有一項針對七千名胃癌患者進行的研究，發現有高達四分之一的患者食鹽食用量比較多。因此得出，長期使用較多鈉元素可能會增加患胃癌的概率。

改善重口味飲食習慣的方法

1、有意識進行

改變重口味飲食習慣首先要將這種想法植入到自己的大腦當中，循序漸進地降低食鹽攝入量，最好不要突然改變，給自己制定一個目標，每天減少一定食鹽量。

2、早餐多吃不加鹽的食物

在早餐當中可以適當喝一些牛奶和豆漿，此外也可以多吃一些不加鹽的饅頭或者麵包。中午用餐上也要減少食鹽攝入，比如適當多吃一些甘薯不僅可以減少食鹽攝入，還可以增加鉀元素攝入。

3、少吃鹹菜以及含鹽量多的食物

鹹菜以及各種腌製品熏肉等都要少吃，這些食物的含鹽量非常高，適當多吃一些蔬菜跟水果，豆類食物當中含有較多的鉀元素可以適當多吃，香蕉跟蘋果含有的鉀元素也較多也可以適當多吃，可以幫助調節內分泌平衡。

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香菜相信大家都不會陌生，曾經在微博上風靡一時的“香菜大戰”，是很多年輕人都知道的。他們分為兩個陣營，一個陣營是吃香菜陣營，一個則反之。香菜的確是個讓人又愛又恨的蔬菜，喜歡的人愛的不行，接受不了它味道的則討厭的不行。對於香菜這個蔬菜，食用之後會給我們的身體帶來哪些好處呢？一起了解下這個問題吧。

吃香菜可以給身體帶來哪些好處？

1、改善血液循環

香菜內所含有一些特殊的物質，可以促進血液循環，如沉香油酸、蘋果酸鉀等。並且對於我們心髒的收縮能力也可以起到改善的效果，對於一些患有心血管疾病的人群而言，可以適當的吃一些香菜，對於病情可以起到一點輔助作用。除此之外，香菜還能起到一定利尿通便的效果。

2、健胃消食

香菜和消食的橘皮、溫胃散寒的生薑同煮粳米粥的話，可以有效的增強散寒止痛、健胃消食的效果。對於一些風寒頭痛、胃弱食滯等癥狀，有着很好的緩解效果。但是需要注意的是，這個粥只適合於因為風寒而引起的感冒，如果不是風寒引起的，就起不到好的治療效果。

3、潤腸通便

香菜內含有的膳食纖維含量是很豐富的，我們都知道膳食纖維可以促進胃腸蠕動，對於便秘可以起到改善的效果。香菜在進入我們身體之後，會在胃裡大量的膨脹吸收，讓食物的濕度大大增加。對於一些日常有便秘、大便乾結的人群，可以起到很好的改善效果。

4、防止呼吸道感染

香菜含有的維生素C和A含量比一般的蔬菜要高，殺菌消炎的效果特別好。對於秋冬季節，呼吸道疾病高發的現象可以起到一定的防治效果。對於一些有感冒跡象的人群，可以吃香菜來起到一定預防的作用。

5、美容養顏

因為香菜含有很豐富的維生素C，而維C是一個很強的抗氧化的物質。在進入體內之後可以消除體內的自由基，幫助減少自由基對於皮膚的傷害，可以有效的緩解衰老，起到美容養顏的效果。

香菜可以給我們的身體帶來這麼多的好處，在吃它的時候是否有禁忌需要注意呢？

首先，對於一些有狐臭的人群而言，是不建議吃香菜的。因為香菜辛溫的特性和特殊的香味會刺激汗腺的分泌，讓身體發汗。本身有狐臭的人群，吃香菜只會讓狐臭變得更加嚴重。

其次，香菜雖然對於身體好處很多，但是也要注意不要過量的食用。因為香菜芳香開竅，長期食用或者是過量食用會損傷人的精神，引起氣虛等現象出現，對於眼睛的健康也比較不利。

還有一點就是，香菜不建議和動物的肝臟、黃瓜一起食用，不然會破壞香菜的正常功效。

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我們從一日三餐當中獲取營養物質，因此每一餐都不能忽視，近些年來，因為早上倉促上班將就吃飯，中午上班應付解決，對一次三餐的關注度就放在晚餐上，那麼吃晚餐要注意什麼，又該怎麼吃才是健康的晚餐呢？

吃晚餐要注意的內容

1、選准晚餐時間

晚餐的最佳時間應該是在晚上六點左右，而且要注意在吃過晚餐之後的四個小時之內不要馬上睡覺，而且晚餐只有吃的少才可以睡的香，具體晚餐吃多少還需要根據每個人的情況來判斷，只要覺得不餓就剛剛好，千萬不要吃飽，這樣在睡覺之前就可以將食物充分消化，不至於造成營養堆積導致肥胖。

2、晚餐遠離油膩食物

很多人覺得早餐跟中餐都是應付，晚上就會準備的非常豐盛，但是不管如何都不要讓油膩的食物上晚餐桌，因為油膩的食物對健康傷害很大，還含有很多油炸食物，此外還有一些油膩的動物內臟，這些食物在使用之後本身就會增加腸胃的工作負擔，而晚上身體各個器官也開始休息，這樣會刺激到神經終審會影響到睡眠質量，對身體可謂是百害無一利，尤其是對於三高患者更加要控制晚餐遠離油膩食物。

3、晚餐遠離脹氣食物

有些食物在消化的過程當中會產生氣體，因此稱之為脹氣食物，會導致腹脹，比如豆類白菜以及洋蔥香蕉等等，而如果腸胃脹氣不僅會影響晚上的睡眠質量，還會導致腸胃出現不適感，因此晚餐也要遠離這類食物。

4、肝火旺晚餐不喝牛奶

牛奶可以幫助提高睡眠質量，因此很多人都會在晚餐來杯牛奶，或者乾脆將晚餐安排成牛奶麵包，殊不知牛奶雖好但是肝火旺盛的人要少喝，因為牛奶不利於夜間排毒，容易上火，還會導致人口乾舌燥也會影響到睡眠質量。

5、晚餐禁止甜品

很多人都喜歡在閑下來適量來點甜品，覺得非常舒服愜意，但是甜膩的食物很容易增加腸胃的工作負擔，而且甜品在分解不完全的狀況之下還會轉化成脂肪導致肥胖，並誘發心血管疾病出現。

健康晚餐的三個標準

1、簡單定量

相比早餐跟午餐，其中晚餐要更加簡單，而且晚上給人體提供的能量最好不要超過一天的百分之三十，因此晚餐一定要定量，而且在食物的選擇上也要盡量考慮利於消化的食物，比如含纖維以及碳水化合物多的食物。

2、清淡低脂

晚餐一定要清淡，要多選擇脂肪含量少容易消化的食物，否則會導致營養過剩讓脂肪在身體內堆積導致肥胖出現。

3、素食更健康

晚餐最好偏素食，多吃一些新鮮蔬菜，少吃蛋白質以及脂肪含量多的食物，否則會加重消化器官的負擔。

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枸杞雖然是中藥材，但也是家裡必備的一種食材了，很多注重養生的人喜歡枸杞泡水喝，確實，用枸杞泡水喝的好處有很多，比較讓人熟知的就是清肝明目了。

那麼除了這一功效，枸杞還有哪些作用？食用枸杞又有哪些細節需要注意呢？

食用枸杞好處多多

◆保護眼睛

因為枸杞中含有非常豐富的胡蘿蔔素與多種維生素等物質，這些物質是眼睛所需的營養物質，因此枸杞泡水喝可以保護眼睛。還常被人們稱為“明眼子”。因此枸杞泡水喝適合面對電腦工作的白領工作者，可以緩解他們的眼睛乾澀疲勞。如果上火導致眼睛疼，喝一杯枸杞水還能緩解這一癥狀。

◆延緩衰老

由於枸杞中除了含有豐富的胡蘿蔔素和維生素外，還有枸杞多糖，硒和黃銅等抗氧化的物質，因此枸杞的抗氧化能力是很明顯的，對於自由基也是可以對抗的，進而延緩衰老。所以女性朋友不妨可以用枸杞來代替咖啡等飲料，健康年輕跟隨你。

◆增強免疫力

枸杞是非常好的一種滋補養生的藥材，因為含有很多的維生素C，所以對於人體免疫力有提高的作用，而且還有實驗證明枸杞還可以對抗腫瘤，減輕了環磷酰胺的毒副作用，進而有助造血功能恢復，還使周圍白細胞的數量升高，進一步保護了機體。

◆養肝補腎

枸杞中的枸杞多糖對肝腎有保護作用，還可以降低血清谷丙轉氨酶，修復肝損傷，降低血液中的甘油酸脂和膽固醇，軟化血管，降低血糖，進而預防三高的出現。

雖然說枸杞泡水喝的好處很多，對身體健康非常有益，但是也不能因為它有益就一下子抓一大把吃，這是錯誤的，好的東西也要適量才能達到想要的效果。因此枸杞也是一樣的，不能過量，一下子吃很多的話，對身體不僅無益，還有害。

枸杞雖好，但要適量！

許多人都認為枸杞的好處這麼多，那麼是不是越吃得多 ，功效就越好呢？其實不是這樣的。枸杞雖然對於那些身體素質不好的人和抵抗力不好的人有好處，但並不代表吃多少功效就有多少，而是在於適量長期地吃。

如果枸杞過量吃的話，不僅對身體沒有好處，還會帶來害處。過量吃枸杞會導致上火，流鼻血，或者使人出現眼睛紅脹等很不舒服的癥狀。一般情況下，健康的人每天可以吃最多20顆左右的枸杞是最適合的。

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說到當歸，很多人都知道，它是“補氣血”的一種好東西，但具體有哪些好處又說不上來，所以今天我們下面就來介紹一下吃當歸都有哪些好處，以及吃當歸的一些注意事項，有興趣的朋友可以花點時間了解一下。

吃當歸有什麼好處？

首先在中醫眼中，當歸甘溫補潤，辛能行散。主要入肝、心、脾經。具有很好的補血活血、調經止痛、潤腸通便功效。其主治的病症大多有以下4種：

1.血虛萎黃、眩暈心悸；

2.月經不調、閉經、痛經；

3.虛寒腹痛、淤血作痛、跌打損傷；

4.血虛腸燥所導致的便秘問題。

因此凡是血虛血淤有寒之症的人，都非常適宜使用當歸。所以它既是婦科調經的重要藥品，也是內科補血的佳品，除此之外，外傷科也經常用它進行消腫療傷。

既然當歸如此之好，但是要搭配哪些藥材使用，才能起到效果呢？

這裏要講的就是大家所熟悉的黃芪。黃芪微溫補氣，而當歸性溫補血，所以當兩葯相結合一起，便能起到很好的補血補氣的效果。

不過需要提醒大家的是，當歸雖然好處多，但是食用當歸也是有很多講究的，而且也不是每個人都適合吃當歸，那具體是需要注意哪些呢？下面我們一起來接着往下看吧。

吃當歸需要注意4件事：

1、吃當歸，要注意控制用量，如果一直超量吃，不僅會導致低血壓，還有可能出現呼吸驟然停止等嚴重後果，所以要注意。

2、如果你有腹瀉的情況，也不建議吃，因為它有潤腸道的功效，這個時候如果吃了，反而會加重病情。

3、如果月經量比較多或者有出血傾向的人，也不見吃當歸，會加重出現。

4、兒童和孕期的婦女也是不宜吃當歸的。

關於當歸的知識今天就介紹到這，希望大家看完上述的介紹以後能有所收穫。簡單來說就是，當歸的好處是不少，但是想要得到一個比較好的效果，要注意服用的方法，而不是隨便服用，這樣是不行的，尤其是上述說到的當歸禁忌人群，如果盲目服用，可能帶來嚴重的後果。

資料出處：2017，《中藥學專業知識（二）》，第七版

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小米是五穀雜糧的一種，現在不管南北方都比較常見。

小米看上去個頭非常小，但是卻含有很豐富的維生素，尤其是維生素b1的含量是非常高的，可以說是所有的五穀雜糧中含量最高的一種食物。我國推薦成年的女性每天攝入的維生素b1在1.2毫升左右，而成年男性則應該攝入1.4毫升左右。如果換算成通過食用小米從而進行維生素b1的補充的話，一天喝上一碗的小米粥就足夠的了。

而除了富含維生素b1，小米其實還有着很多功效，如果長期堅持食用小米的話，會為身體帶來不一樣的收穫，那麼，小米具體都有哪些功效呢？又該如何烹飪才能獲得這些功效呢？小米的功效有哪些？

都說小米好，那麼小米到底有哪些功效呢？具體來說，小米的功效有以下幾種。

第一個功效是補脾胃。

現在的生活節奏快，很多人不按時吃飯，所以脾胃問題非常多，而小米最主要的功效就是補脾胃。對於患淺表性胃炎的病人，常常食用小米粥能夠養胃氣，修復胃壁，而且小米粥上面的一層“粥油”，在中醫看來滋補效果最佳。

值得注意的是，如果長期食用小米，最好加入一點大米同煮，能保證膳食營養均衡。

第二個功效是補腎。

很多人都知道，五穀雜糧都具有養精氣、補腎氣的作用，其中小米的補腎作用是最好的，李時珍更是將小米稱為“腎之谷”，所以想要補腎的話可以多吃小米。

第三個功效是養心安神。

將小米熬成粥是很多人都喜歡的做法，但是大多數人都不知道，簡簡單單的一碗小米粥其實是有養心安神之效的，對於經常為失眠困擾的患者來說，不妨在睡前喝一碗小米粥，以達到安神的效果。

了解了小米的功效之後，那麼，具體要如何製作小米呢？

小米最常見的做法就是小米粥了，小米粥的做法也是特別簡單的，只需要將小米洗乾淨，放入適量的水，熬上一段時間，一碗熱乎乎的小米粥就做好了。不過簡單的小米粥吃起來味道不夠美味，還可以搭配其他一些食物，比如百合、紅棗之類帶有甜味的食物，這樣熬出來的小米粥更加美味。

最重要的一點是，小米粥一定要細火慢熬，這樣子熬出來的小米粥口感才會綿軟，吃起來更加美味，營養也能夠得到吸收。

參考資料：

[1]呂榮華. 食粗糧講究多[N]. 中國中醫藥報,2017-12-29(007).

[2].胃不好,小米是最理想的滋補品[J].林業與生態,2015(11):29.

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