六都最胖城市每10人有4個胖子!來學醫師用211餐盤瘦20kg不復胖

台南口味總被網友笑稱「甜到爆」,甚至調侃「台南人都把糖當水在喝」、「台南是個連空氣都充滿糖分的都市」。雖然是調侃,不過根據體育署的最新調查,台南的肥胖、過重人口竟為台灣六都之冠,位居全縣市第4名!

根據體育署日前公布的2020「運動現況調查」,針對全台各縣市13~65歲人口以電話抽查方式調查。結果顯示,台南市民肥胖、過重人口比例高達39.1%,幾乎可說是每10人有4人過重,為六都之冠;若以全台各縣市比例來看,比例最高的縣市為台東縣(43.2%),其後依序為南投縣(42.7%)、嘉義縣(39.4%)、台南市(39.1%)及花蓮縣(38.6%)。
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別再安慰自己!「健康的胖子」不存在

根據「中華民國109年運動現況調查」,自103年度至109年度,幾乎全台各縣市的過重、肥胖比例都有增加的趨勢。或許不少民眾認為自己屬於「健康的胖子」,沒有三高,也沒有其他慢性病,一樣可以活得有活力,表達自信!

然而,新陳代謝內分泌專科醫師蔡明劼於臉書指出,對這些民眾而言,「健康」或許只是輕薄的假象。蔡明劼分享了一篇發表於《肥胖研究與臨床實踐》(Obesity Research & Clinical Practice)的台灣研究,5,734名受試者都是沒有高血壓、糖尿病、高血脂等等疾病,也不符合代謝症候群的健康民眾。並依照BMI數值分為數個組別,包括過輕(BMI<18.5)、正常(BMI 18.5-23.9)、過重(BMI 24-26.9)、肥胖(BMI≧27)等。

研究結果發現,即使是健康的肥胖者或過重者,罹癌機率都比正常體重者更高,

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且均已達顯著水準。換句話說,胖子或過重者的「健康」根本經不起時間考驗。
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復健科醫師王思恒(史考特醫師)也曾於Youtube頻道拍片,引述2021年發表於《糖尿病學期刊》、擷取英國健康資料庫的38萬筆數據分析的研究,發現「世界上沒有健康胖子」,即使現階段健檢沒有紅字,但未來均有較高的糖尿病、心衰竭及死亡風險。

王思恒認為,胖子的「健康」只是生病前的過渡階段,應了解「肥胖」為現代社會嚴重的健康議題之一,並建立觀念後,為自己做出最好的決定。

透過211餐盤調控食物比例,吃得更健康又能快速瘦身!

儘管知道瘦下來更健康,但若是即使運動了,體重就是甩不掉,又或就是根本不想運動怎麼辦?!對這樣的民眾來說,或許可以從改變飲食,透過「211餐盤」調整食物比例作為減重的開端。

211餐盤發想來自於哈佛大學的「哈佛餐盤」,總體而言除了少了水果比例之外,其他皆與哈佛餐盤相似。宋晏仁醫師曾受訪說明,可將一個餐盤分成四等分,其中1/2為蔬菜;1/4為蛋白質;1/4為澱粉,亦即「蔬菜:蛋白質:比全穀類 = 2:1:1」即可。

宋晏仁醫師表示,只要3餐落實211餐盤,並多挑選「原型食物」作為餐盤的食材,不僅瘦身,也是維持身體健康的關鍵。

參考資料:


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來源鏈接:https://www.edh.tw/article/29203

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