醫療
元宵節吃湯圓「冰火交替」好過癮？溫差劇烈牙裂了！牙髓發炎壞死痛爆
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元宵節就要到了！賞花燈、猜燈謎之外免不了吃元宵、湯圓之類的應景美食，花生、芝麻、抹茶……，冷冷的天氣裡吃一碗湯圓，身心充滿了暖暖幸福感；但牙髓專科醫師張添皓指出，有民眾因為吃湯圓而發生一些悲劇，除了因為湯圓太燙而導致口腔黏膜受傷之外，還有患者在吃了燒燙燙的湯圓之後，馬上又吃冰淇淋，結果牙齒竟然裂開，讓他痛不欲生。
湯圓太燙 害黏膜受傷破皮
張添皓醫師表示，近年在他的顯微根管治療門診中，有幾位病人是因為吃元宵或湯圓而種下禍根，曾有患者端了剛煮好的湯圓，急著一口咬下，不小心嘴巴和舌頭嚴重燙傷，苦不堪言；也有患有因嘴饞吃太快，不小心把口腔黏膜咬破掉，鮮血直流。
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更悲慘的是，有患者在吃了燒燙燙的湯圓之後，想讓口腔降溫，感受「冰與火」交替的滋味，立即咬了一大口冰淇淋，不料這樣極端的溫度變化，竟然造成牙齒裂開，牙髓神經受到劇烈刺激，讓他痛不欲生，只得趕緊就醫。
內餡太硬 用力一咬牙齒裂
軟Q的湯圓、元宵竟然會讓牙齒裂開！事實上，張添皓醫師說明，除了冷熱交替的劇烈刺激，有些湯圓的內餡，有些湯圓內餡可能有顆粒較大的花生或堅果，或是鹹湯圓裡包的菜脯、絞肉裡隱藏碎骨頭，這些硬度或韌度高的食材，都可能不小心造成牙齒咬裂。醫師建議，吃湯圓咬下每一口時，不要立即加速用力咀嚼，慢慢的吃，先在口中翻攪，確認沒有太硬的顆粒再咀嚼。
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此外，湯圓滾燙內餡直接接觸牙齒，或冰熱交替的飲食也容易造成牙裂，也容易過度刺激牙髓神經，進而造成牙髓炎、牙髓壞死、牙齦長膿包及牙痛，醫師建議減少冷熱交替的飲食過程，讓食物降溫後再吃，在熱與冰的轉換之間，可以先喝一口室溫的開水，含著1分鐘，緩和牙髓的適應力。
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張添皓醫師也提醒，湯圓的內餡通常溫度很高，如果吃太急，一口咬下，瞬開內餡噴發爆漿，很容易造成燙傷，又如果因為太好吃，嘴巴停不下來，也容易把嘴巴咬破皮；建議即使垂涎三尺，還是稍安勿躁，讓元宵略微降溫後，先小口嘗試溫度，再享受湯圓的美味。元宵節吃湯圓，享用美食也必須意識到其中對口腔牙齒的危險，並時刻保持謹慎。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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