人參種類多 效果大不同 中醫:選錯恐越補越糟

藥中之王「人參」是滋養大補品,但每一種人參效果不同,到底該怎麼挑選。中醫師張宏銘提到,人參富含胺基酸、維生素、醣類及礦物質等營養價值,但每個人適合的人參不同,例如想增強體力就應吃東洋參,而西洋參則是補氣養陰。

中醫師張宏銘在提到,人參依產地主要分成韓國高麗參、大陸長白山參、日本東洋參、美國西洋參,人參有豐富的胺基酸、維生素、醣類和礦物質等,其中的人參皂苷具有抗發炎、延緩老化、調節免疫系統、降血脂及肝臟負擔等功效,而每一種人參的效果略有不同。

張宏銘以東洋參與西洋參做比較,指東洋參主要產自日本,適合氣虛的人使用,若平時精神衰弱、身體過度勞累,可以使用東洋參增強體力,也能改善精神狀況,不過相對於西洋參,東洋參稍微溫補一些,陰虛燥熱體質的人需留意。

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而西洋參產自美國、加拿大居多,市面上所稱的「粉光參」及「花旗參」都屬於西洋參的一種,主要改善心臟、肺、腎經問題,可以補氣養陰、滋潤生津,在《醫學衷中參西錄》記載「西洋參性涼而補,凡欲用人參而不受人參之溫補者,皆可以此代之」,張宏銘表示,在臨床上遇到的患者大多偏向適合使用西洋參。

張宏銘也提醒,平時常聽到的「黨參」,雖然也有個參字,但與人參不一樣,功效也不太相同,由於每個人的體質不同,適合的人參也不一樣,若想使用人參補身體,最好先詢問過醫師,以免越補越糟糕。

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