不是人人都能喝咖啡 1族群最好少碰 恐致焦慮、神經質

咖啡是不少人提振精神的絕佳飲品,每天早上都得喝至少一杯,才能開啟有活力的一天,不過營養師許育禎指出,雖然對於成人來說,每天只要適量飲用咖啡即可,但對於兒童或青少年,則可能造成焦慮、神經質、坐立難安、憂鬱等現象,建議最好少碰為妙。

許育禎在發文指出,咖啡因對情緒、注意力和生理都具有依賴性的影響,中等劑量的咖啡因(約200~300毫克/天)通常會增強幸福感、提高注意力並增加覺醒和能量,但高劑量的咖啡因(大於400毫克/天),則會導致焦慮、噁心、不安和緊張。

許育禎表示,成人每天應攝取少於300毫克的咖啡因,超商販售的沖泡式咖啡一天不要喝超過2杯即可;至於其他的瓶裝、罐裝咖啡或咖啡粉包,都可以在外觀包裝上找到咖啡因含量,並自行估算每日攝取量,不要喝過量即可。

然而成人每日可攝取的咖啡因含量,對於孩童來說太高,議兒童或青少年最好少接觸咖啡。許育禎解釋,咖啡因攝取對兒童的影響可分為正面和負面,正面影響是可以提高短期的覺醒和感知能力以及運動活力;但研究發現,中等到高劑量咖啡因(大約100~400毫克/天)會導致兒童和青少年產生焦慮、神經質、坐立難安、甚至是憂鬱現象,也會導致睡眠時間減少,對大腦正在快速發育期的孩童和青少年很不利。

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許育禎指出,研究建議兒童和青少年每天的咖啡因攝取量,應限制在2.5毫克/公斤以下,如果高於5毫克/公斤,產生焦慮和戒斷的風險就會增加。此外除了咖啡,綠茶、紅茶、可樂也含有咖啡因,只是含量低很多,都在20毫克/100毫升以下,但必須考慮「糖」的問題,如果喝太多含糖飲料,可能會造成肥胖、蛀牙、正餐吃太少的風險。

許育禎說,如果真的想喝,建議以綠茶為主,因為綠茶含有多種兒茶素,具有強大的抗氧化力,可清除自由基、降血脂、保養心血管等功能,不過也建議盡量選擇半糖或微糖,避免造成身體負擔。

不過許育禎提醒,茶葉的單寧酸會抑制鐵質吸收,造成貧血,所以還是要適量飲用,0~6歲不建議喝茶飲,6歲以上學齡期孩童則建議一天一杯(240c.c.)即可,也要避免喝濃茶;而成人一天則是2杯為上限,且不要和正餐同時食用,以免降低食物中鐵質的吸收。

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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230305001738-260418