45歲女日吃兩餐 2年暴肥15公斤!營養師看菜單:嚇死了

一名45歲女子每天只吃兩餐,卻於2年內胖了15公斤,營養師分析其菜單發現,女子雖自稱吃很少,但其食物與飲料都是糖加上糖,導致體重直飆。由於過多的添加糖會增加糖尿病風險、是胰臟癌的重要致病因子,因此民眾要留心日常的添加糖攝取量。

營養師趙函穎在表示,上述女子尋求營養諮詢時稱,自認平常吃很少、每天只吃2餐,且很少吃甜食,但卻莫名於2年內胖15公斤,於是她幫女子檢視每天食物內容,女子的菜單讓她嚇死了。

趙函穎表示,該女子稱每天吃兩餐,其中早餐沒吃,午餐為酸辣湯加水餃,下午會喝蜂蜜檸檬水與吃一點蘇打餅乾,晚上消夜則為鹽酥雞攤的食物。女子向趙函穎強調,她不點鹽酥雞肉,而吃豬血糕、甜不辣、芋粿巧。」此外,女子偶爾會點三分糖的奶蓋茶。

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趙函穎表示,國健署建議國人添加糖每日攝取量為總熱量的10%以下,但市售手搖飲含糖量都相當高,例如一杯百香綠茶、金桔檸檬約為16顆方糖量,若以女子偶爾喝的奶蓋茶而言,奶蓋是添加起司再用鮮奶油,再加3分糖到5分糖,使得糖攝取量極高,熱量也暴高。

她並提醒,日常看到的鹹食也可能富含添加糖,例如義大利肉醬麵、肉羹肉燥飯、紅燒牛肉麵,以義大利肉麵麵而言,所添加的番茄醬就是一種高果糖的玉米糖漿,均是高糖食物的隱藏陷阱。

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