腸胃好人不老 研究曝!人瑞有獨特菌相 可防失智

人體消化系統裡的腸道益生菌,攸關人能否健康長壽。研究發現,百歲人瑞除了規律的生活方式、好的睡眠和飲食習慣之外,腸道益生菌的生態,明顯與一般人不同。

人體的腸道擁有自主的神經系統,可獨立運作,被稱為「第二個大腦」。第二個腦主宰的是人體的腸神經系統,也是維持健康長壽的關鍵。人體全身微生物菌超過100兆,95%的微生物菌存在於腸道,由於多數免疫細胞也生活在腸道,因此腸道菌的健康攸關人的免疫力。

●研究:人瑞擁有獨特的腸道益生菌生態

日本慶應大學去年7月發表在《自然(Nature)》期刊的研究發現,百歲人瑞含有的名為「isoalloLCA」的次級膽酸(secondary bile acids)濃度特別高,有助於抑制壞菌生長,促進腸道健康。

次級膽酸是膽汁成分「膽酸」的一種,肝臟製造出初級膽酸,經過腸道菌代謝之後,就會產生次級膽酸。研究發現,isoalloLCA是由一種名為Odoribacteraceae的菌類所代謝,抑制壞菌的作用強大,尤其是對會造成腹瀉和結腸發炎的艱難梭菌,及對萬古黴素(抗生素)具有抗藥性的腸球菌(VRE)。

這項研究比較3個年齡族群的腸道菌相,分別為平均年齡107歲、85~89歲、及21~55歲,結果發現,百歲人瑞組含有的次級膽酸isoalloLCA,明顯高於其他2個族群。研究也發現,isoalloLCA可抑制腸道的壞菌生長。

●好的腸道菌相 延緩認知退化、減少發炎

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早在一個世紀之前,俄國微生物學家梅契尼可夫(Elie Metchnikoff)就發現優格的乳酸菌可延緩人體認知功能的退化。2017年法國農業糧食研究所(INRAE)從實驗老鼠的研究發現,年齡會改變腸道菌相,進而引起體內發炎。這個結果也適用在人類身上。

當腸道菌叢維持平衡時,可保護人體免於有害的發炎反應,但隨年紀增長,腸道菌相會因飲食與生活習慣的差異,而出現極大的變化。2021年1月由《生物醫學(BMC)》出版的研究指出,BMI超過32.5的肥胖症病患,腸道菌叢的益菌減少,導致腸道的上皮細胞組織遭到破壞,進而誘發體內的發炎反應。

年長者的腸道菌叢生態,也面臨類似威脅。年長者容易發生腸道微生態失調 (Gut dysbiosis)現象,導致體衰、神經退化性疾病、胰島素阻抗、二型糖尿病、癌症、心血管疾病、以及阿茲海默等失智症。研究也發現,罹患肌少症的長者,腸道菌的狀態也相對較不健康。

●這些食物提供天然益生菌

能活到百歲仍很健康的人瑞,有哪些身體特質?台大醫院院長吳明賢曾表示,腸道菌相的好壞,除了先天基因,大部分還是跟後天的生活飲食習慣有關,像是運動、睡眠、心情,甚至有沒有頻繁使用抗生素和藥物,這些都是影響後天腸道菌組成的因素。

美國養老社區品牌Overturer也建議,許多食材都含有天然益菌,像是蘆筍、香蕉、菊苣(苦菜)、大蒜、菊芋、洋蔥,和全穀物。天然發酵食物也含有豐富益生菌,像是韓國泡菜、鹽漬泡菜、味噌、發酵黃豆餅(天貝)、康普茶等。

文章來源:

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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20220804004042-260418

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