粗糧相對於細糧，保存了更加豐富的微量元素，而這些微量元素對人體的調節功能有着非常大的作用。那麼，粗糧對我們有哪些好處呢？
粗糧對身體好處多多
・降低高血壓、糖尿病風險
粗糧只經過簡單處理，其中保存着豐富的不可溶性纖維素。這種纖維素可以延遲人體對於食物的糖分的吸收速度，同時他還能夠有效的控制血液中膽固醇的濃度，從而降低了高血壓以及糖尿病等疾病的風險，是非常好的健康保健品。
・補充孕婦營養需求
孕婦與平常人所需要的營養物質有所差別，她更需要某些微量元素以及其他物質（如恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘酸）的攝取。而粗糧中，微量元素的含量要比細糧更為豐富，種類更為多樣，極好的滿足孕婦的需求。
・改良腸道環境，防止便秘
粗糧中膳食纖維含量豐富，它可以幫助我們腸道蠕動，清除廢渣。而且，相對於水果蔬菜，它還擁有不溶纖維，這種纖維可以與其他廢渣結合，幫助我們腸道更好地排出，清潔腸道的環境，也就有效地減少便秘的發生。
・保護神經系統
粗糧中的維生素B1含量也非常豐富。維生素B1不僅可以幫助我們提高食慾，改善消化功能，還能保護人體神經系統功能。缺乏維生素B1會容易產生某類損傷人體神經系統的酸性物質，還容易出現腳氣病等癥狀。
注意：這幾類人不可多食粗糧
儘管粗糧的營養價值高，但是對於某些人還是不能經常食用，否則會危害健康。
兒童與老人
由於粗糧特殊的加工處理方式，使得更多營養物質保存下來。但是對於消化系統並沒有非常完善的老人和小孩而言，粗糧會影響他們對於食物的消化吸收，從而影響了身體健康。因此，對於老人與小孩而言，每日食用粗糧不宜過量。
免疫力低下的人
雖然粗糧還有許多微量元素，可以幫助人體體內調節功能穩定。但是，由於粗糧也含有纖維素，而含量過高的纖維素會導致蛋白質以及脂肪的攝入與利用，容易影響人體器官正常的運作，尤其是免疫功能會造成比較大的影響，從而抵抗力更加不夠。
消化能力差的人
與老人和小孩一樣，消化能力差的人對於粗糧的消化也有一定的難度。粗糧中大量的纖維素，儘管會幫助腸道改善環境，但同時也需要腸道進行額外的動作。對於消化能力低下的人，這會對消化系統造成更大的負擔，反而會引起胃痛、腹脹等現象。
缺鈣、缺鐵的人
粗糧含有豐富的微量元素，但是其中的植酸以及纖維在人體內卻容易發生反應並形成沉澱，從而阻斷了人們對鈣、鐵元素等的吸收。儘管這種阻斷的效果並不會造成很大影響，通過人體的正常調節能很快地解決，但是對於缺鈣、鐵的人來說，卻會減少了這部分的吸收。
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