生薑是再熟悉不過的一種調味品，而又不僅僅是一種調味品，因為生薑對身體也有很大的功效，本文就來介紹一下生薑有什麼好處，不過大家也要清楚任何事情都不是完美的，生薑也有一些飲食禁忌需要了解。
生薑的功效和作用
1、去除風寒
生薑是傳統的驅寒良藥，針對風寒感冒患者可以用生薑熬成湯汁服用，驅寒效果很好，此外，身體偏寒性或者天氣寒冷想要暖身體的人群，也可以選擇生薑熬湯。
2、排汗降溫
在生薑當中含有姜辣素，這種物質對血管跟心臟都有一定好處，可以幫助讓血液循環加快，讓毛孔張開，還可以增加身體的排汗量，可以讓身體餘熱隨着汗液從身體出去，可以達到一定的防暑效果，而且食用也非常簡單，只需要在做菜的時候稍微放入一點生薑就可以達到促進血液循環的效果。
3、殺菌消炎
生薑的抗菌效果非常直觀，尤其是針對沙門氏菌抵抗效果很好，因此適當多吃一些生薑可以防止細菌感染，還可以預防急性腸胃炎出現，此外，生薑對皮膚上出現的真菌以及y道毛滴蟲也有消滅的效果，用生薑泡水漱口還可以有效預防口臭跟牙周炎，在消炎的同時還可以達到鎮痛的效果。
4、健脾胃
天氣炎熱的時候人們總喜歡吃寒涼的食物，雖然可以短時間散熱，但是也會導致畏寒，有時候還會出現心悸噁心的癥狀，這種情況之下可以通過食用生薑來緩解，能達到溫脾胃的效果，還可以防止病情惡化，不過生薑適合上午食用，下午跟晚上要遠離。
5、防止暈車
生薑有一定的揮發性跟刺激性，這需要歸功於其中含有的姜烯，對於運動適應不良症有一定的改善效果，因此人們經常會通過吃生薑來預防暈車暈船。
三類人不可多吃生薑
1、陰虛體質
陰虛體質的人群本身屬於燥熱體重，這類人群的特徵是手腳心發熱，手心容易出汗而且還愛喝水，經常口乾眼睛乾澀，甚至鼻子跟皮膚也是乾澀狀態，平常容易發怒睡眠不好，如果這類人群吃生薑會加重病情。
2、內熱嚴重
肺熱燥咳的人群表現為口臭以及痔瘡出血癥狀，不可食用生薑，否則會加重病情。
3、肝炎患者
吃生薑會導致肝火旺盛，會加重肝炎的癥狀，因此這類人群吃生薑一定需要同時搭配一些疏肝理氣的食物，比如菊花，否則會加重對身體的傷害。
生薑對人體的功效可不少，但是也不能亂吃，因此還需要辯證，感冒要清楚感冒的原因，暖身要清楚自己的體質，最好跟醫生進行諮詢方可使用。
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