春節飲食用「取代大法」 肥胖三高不上身

葉欣憲建議,民眾可以將花生糖、巧克力等零食換成低卡的火龍果或芭樂;洋芋片或地瓜脆片換成無調味的堅果(10顆)、原味海苔;汽水或珍奶等含糖飲料換成無糖茶飲或麥茶等。(台中醫院提供/潘虹恩台中傳真)
葉欣憲建議,但家中有三高的長輩,建議家屬在準備食材時,火鍋湯底以昆布或蔬菜為主,再加入原型食材,例如魚片、雞肉片等。(台中醫院提供/潘虹恩台中傳真)

今年春節連假長達10天,不少民眾在年前已採買好零食、飲料囤在家中,台中醫院營養師葉欣憲建議,民眾過年在家,不妨以取代食材的方式控制熱量攝取,若家中長輩有三高問題,遇到年節也不可太過放縱,在準備食材、採買食物時,用「取代大法」讓年假吃得開心又健康。

葉欣憲指出,民眾年假期間過得比較放鬆,容易出現補償心理,會覺得「吃這一下沒關係」,但若連續10天都大吃大喝,突然增加的食慾及上升的熱量,恐怕一時之間難以減少;年節要民眾「不吃」太過困難,不如以「取代」的方式,執行起來會比較輕鬆,也較不會出現「沒吃到」的補償心理。

葉欣憲建議,民眾可以利用「取代大法」,在放鬆追劇之際安心享用零食,例如將花生糖、巧克力等零食換成低卡的火龍果或芭樂;洋芋片或地瓜脆片換成無調味的堅果(10顆)、原味海苔;汽水或珍奶等含糖飲料換成無糖茶飲或麥茶等。

過敏原檢測 – 你的營養,可能是孩子的毒藥!疫情期間直接線上購買全家人的保健品推薦健康沛保健館,水雷射牙齦整形讓你擁有名媛般的迷人笑容.>做完內視鏡拉皮心得分享-醫美熱門討論區。多囊性卵巢症候群相關資料。什麼是上唇定位術?上唇定位術,透過水雷射輔助,處理過多的口腔黏膜組織;紫錐花栽培過程?秉持無色素及香料等添加物,只給寶貝最好的!東方女孩的笑容秘密牙齦美白。早期發現早期治療!一張表讓你看懂癌症檢測性病篩檢流程!紫錐花萃取液用途 ?在歐洲和北美,紫錐花的萃取物被政府認可適用於多種症狀;預約板橋人工植牙專科醫師。斷醣飲食┇改變吃法就能瘦!台北中醫減肥。怎麼決定是否需作牙冠增長術?關於性病檢查你應該知道的9件事,HIV RT-PCR 的準確度及愛滋病確認診斷?如何提供長期依賴呼吸照護服務?笑齦矯正,更多照片案例,來看看似真牙醫診所的案例..笑起來總是露齦笑的原因,由於上顎牙齒上方的骨脊太過外擴或外凸,間接使得上嘴唇更容易上翻.戴隱形矯正牙套前 有先做好功課嗎?隱適美整牙過程公開分享矯正就是投資外在美。我想要做梅毒篩檢,可以匿名嗎?

民眾若要煮火鍋圍爐,但家中有三高的長輩,建議家屬在準備食材時,火鍋湯底以昆布或蔬菜為主,再加入原型食材,例如魚片、雞肉片等,會比貢丸、餃類好,至於青菜、菇類則可以多攝取;火鍋湯頭在經過食材的烹煮後,湯中油脂增加、普林與鈉含量高,容易讓三高問題惡化,因此三高患者在享用火鍋時,湯喝半碗或1碗即可。

葉欣憲表示,進食的順序也很重要,先吃蔬菜並喝點湯,再吃肉,最後再吃澱粉類,如地瓜、芋頭、白飯等,就能讓血糖不高升;而高血壓的民眾,則要留意少用沾醬,或用檸檬汁、果醋,再加點蔥蒜,取代醬油與沙茶醬,就能避免攝取太多的油鹽。

#
#
#
#
#

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230119004183-260418