早餐什麼時候吃好?早餐怎麼吃才健康?這有一份吃早餐指南

對於不吃早餐的危害,想比大家多多少少都有所了解,長期不吃早餐患上膽結石的風險也會大大的提高。有些人會說,我也吃早餐啊,就是吃得比較晚,不過再晚都會吃一些,這樣算可以嗎?這裏可以看出大家也很關心吃早餐的時間,良好的生活習慣會給我們的健康帶來大大的益處,一日之計始於晨,在這裏我們也從吃“好”早餐說起。

吃早餐前先喝水

起床之後先喝一杯水再吃早餐比較好。這是因為,夜晚睡眠時,人體大部分的器官都得了充分休息,只有消化器官還在消化和吸收晚餐存留在胃腸道里的食物,直到凌晨才能真正進入休息的狀態。若是早餐吃得太早,可能會影響到胃腸道的休息。

經過一夜睡眠,人體從尿、皮膚、呼吸中會有大量的水分消耗,晨起后體內處於生理性缺水狀態。所以,人們應該不必急於吃早餐,可以先喝上一杯溫開水,糾正生理性缺水,洗滌器官,改善器官功能。

什麼時候吃早餐好?

一些人起得早,吃早餐也吃得早,其實這樣並不好,一般建議,早餐最好是在起床半小時后吃。早餐吃得太早,勢必會幹擾到胃腸休息,消化系統疲勞應戰,腸胃的蠕動節奏也被擾。

因此,晨起后20~30分鐘吃早餐最為合適,此時人的食慾也較旺盛。另外,早餐和中餐之間最好是間隔4~5小時左右。早餐吃得過早,午餐可以相應提前些。

早餐應該有3類食物

早餐,對於匆忙的上班族來說,都是對付一下就行。實際上,早餐也應該像正餐一樣吃。

專家介紹,提供給一天的能量早餐應佔到40%,午餐佔40%,晚餐佔20%。從最低的標準來說,早餐最少也要佔到20%,其它兩餐則各佔40%。

雖然受時間限制,早餐難像正餐那樣充分準備,但是至少也要講究營養搭配。中國營養學會曾經推薦,合理的早餐,一天總能量里碳水化合物要佔到60%左右,蛋白質在10%~14%,脂肪在25%~30%左右。

早餐中應含有3類食物――饅頭、麵包、粥、包子澱粉類主食;雞蛋、牛奶、豆漿、豆製品、熟肉等富含優質蛋白質的食物;水果或是蔬菜。最為理想的是加上1勺堅果仁。

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