許多人認為早餐一定要吃，但真的是如此嗎？家庭醫學科鄧雯心醫師表示，早餐確實很重要，但重要性不在於一定要吃，而是不可以亂吃，不少人上班、上課快遲到，就會隨便買饅頭或麵包果腹，但第一餐應選擇蛋白質，而不是高糖及高油的食物。
鄧雯心醫師在Youtube頻道《》指出，很多人擔心早餐沒吃會影響健康，因此就算上班、上課快遲到，也會買饅頭或麵包等墊胃，雖然早餐確實很重要，但關鍵在於不要亂吃，早餐其實是指斷食後的第一餐，因此就算是中午才起床進食，第一餐也能視為早餐。
鄧雯心醫師解釋，身體睡覺時呈現空腹狀態，起床後準備吸收營養，此時若吃進高糖、高油、容易發炎的食物，例如鐵板麵、薯餅、燒餅油條、厚片、奶茶等，反而會對身體造成危害，因為錯誤的早餐組合會影響身體荷爾蒙，分別是胰島素和飢餓素，當胰島素不穩定，就會產生血糖變化，飢餓素則會使肚子更容易感到飢餓。
過敏原檢測 – 你的營養，可能是孩子的毒藥！疫情期間直接線上購買全家人的保健品推薦健康沛保健館,水雷射牙齦整形讓你擁有名媛般的迷人笑容.>做完內視鏡拉皮心得分享-醫美熱門討論區。多囊性卵巢症候群相關資料。什麼是上唇定位術?上唇定位術，透過水雷射輔助，處理過多的口腔黏膜組織；紫錐花栽培過程?秉持無色素及香料等添加物，只給寶貝最好的！東方女孩的笑容秘密牙齦美白。早期發現早期治療！一張表讓你看懂癌症檢測、性病篩檢流程!紫錐花萃取液用途 ?在歐洲和北美，紫錐花的萃取物被政府認可適用於多種症狀；預約板橋人工植牙專科醫師。斷醣飲食┇改變吃法就能瘦！台北中醫減肥。怎麼決定是否需作牙冠增長術?關於性病檢查你應該知道的9件事,HIV RT-PCR 的準確度及愛滋病確認診斷?如何提供長期依賴呼吸照護服務?笑齦矯正,更多照片案例,來看看似真牙醫診所的案例..笑起來總是露齦笑的原因,由於上顎牙齒上方的骨脊太過外擴或外凸，間接使得上嘴唇更容易上翻．戴隱形矯正牙套前 有先做好功課嗎？隱適美整牙過程公開分享矯正就是投資外在美。我想要做梅毒篩檢,可以匿名嗎?
鄧雯心醫師也提到，許多人認為不吃早餐、延長空腹時間，可能會造成胃病或膽結石疾病，但其實並沒有一定，應依每個人的身體狀況來看，例如有的人總是暴飲暴食，且經常吃容易發炎的食物，此時若延長空腹時間，反而能改善腸胃問題，反觀有些人因工作繁忙、壓力大，長期間未進食，又常攝取刺激胃部的食物或飲品，延長空腹時間反而會造成胃部不適。
鄧雯心醫師建議，不管第一餐幾點吃，盡量別選擇高油、高糖食物，而是以蛋白質為主，例如1至2顆茶葉蛋搭配無糖豆漿，不僅可以穩定血糖、胰島素、飢餓素，還能讓身體活力滿滿。
#
#
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230208003531-260418