廚房備幾塊生薑,常吃好處多!但2種人一吃就要出事

生薑作為日常飲食中的一位調味品,不僅有營養價值還有藥用價值。不過生薑並不是只有好處的,要想生薑發揮它的功效,還需詳細的了解吃生薑的好處,以及吃生薑的禁忌人群。

吃生薑有4個好處

1.防治腸胃炎

食物長時間放置,細菌就會產生、繁殖,食物比較容易受到污染,人們吃了受到污染的食物經常會引起急性腸胃炎。為了預防這類情況的出現,可以適當的吃一些生薑或是將乾薑加入沸水沖泡之後喝了,就能防治腸胃炎的發生。

2.健脾胃、促消化

吃生薑的時候,生薑之中含有的姜辣素對口腔和胃粘膜會產生刺激,然後刺激消化分泌液,從而起到增加食慾的效果。吃生薑的話能幫助溫脾胃,同時讓腸道的張力、蠕動和節律增加。

3.祛除風寒

冬季天氣嚴寒,會遭到冰雪、水濕、寒冷的侵襲,這個時候經常的喝點薑湯的話能夠很好的驅除體內寒邪,增進血液循環。

但是需要注意暑熱和風熱引起的感冒是不適宜喝薑糖水的。

4.鎮吐

生薑含有姜酮、姜烯酮的混合物,具有末梢性鎮吐的作用。當外出乘坐交通工具的時候,可以口嚼生薑或是貼一片生薑在肚臍處,亦可以放在鼻子旁邊嗅聞,防止暈車、暈船。

此外,生薑也是止嘔葯,可以用來治療胃寒嘔吐。

當然再需要提醒的一點就是生薑味辛性溫,有健胃的功效,生薑的皮味辛性涼,有行水消腫作用。所以一般生薑皮最好是不要去除的,這樣才能平衡生薑的藥性,發揮整體功效。

吃生薑有4個禁忌


1.吃生薑並不是多多益善

一些人認為:既然吃生薑的好處這麼多,那我就多吃一些吧,這樣效果更加好,這個想法是錯誤的。

尤其是在天氣炎熱的夏季,容易口乾、咽痛、汗多、煩渴,生薑又是熱性食物,所以不宜多吃,一定要適量。在做菜或是做湯的時候放幾片生薑就可以了。

2.已經腐爛的生薑不能吃

“爛姜不爛味”這種說法是毫無科學道理的,出現腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質,吃了之後能讓人的肝細胞變性壞死,甚至誘發肝癌、食道癌等疾病。

3.患有肝炎的人不宜吃薑

生薑作為葯食兩用的調味品,含有姜辣素,變質的生薑還含有黃樟素。這兩種元素會使肝炎患者的肝細胞發生病變、間質組織增生、壞死、炎症浸潤,這樣肝功能就會出現問題。

4.陰虛體質的人群不能多吃生薑

陰虛體質也就是燥熱體質。這種體質的人表現為手腳心發熱,手心有汗,經常口乾、眼干。心煩易怒、睡眠不好、皮膚乾燥也是常見表現。姜性溫辛,這類人吃了之後會加重陰虛癥狀。

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