大家都說橄欖油是健康油,豬油表示不服!

  一般來說,家裡炒菜可用兩種油,一種是植物油,如玉米油、橄欖油、葵花籽油;另一種則是動物油,比如說豬油。可能“植物”這個詞聽起來比較健康,所以也不知從什麼時候開始,大家都潛移默化地認為植物油比動物油好,認為動物油會導致肥胖,甚至引起高血壓、動脈硬化等病症。對此,豬油只能表示:寶寶委屈!

  其實,現代研究已經表明,植物油中的多鏈不飽和脂肪酸才是造成今天心臟病廣泛爆發的元兇,並非以往所認知的豬油牛油里所含有的飽和脂肪酸。

  而且,英國的一項研究也表明,當加熱時,豬油比葵花籽油、玉米油產生的醛少,也就是說更穩定,也更“健康”。

  所以,這麼多年,你是不是誤會豬油了,人家其實是個寶啊。

  從營養上來說,豬油中所含有的膽固醇對人體有着重要的生理功能,是人體正常代謝不可缺少的原料,合理攝入可以起到抗衰老的作用。

  另外,中醫古籍中也將豬油稱為“豬膏”,是可以當做葯來用的。

  1. 緩解便秘

  中醫認為,豬油具有補虛、潤燥、解毒的作用,可以治療臟腑枯澀、大便不利,尤其是對頑固性便秘具有較好的治療作用。

  2. 治咳嗽

  用豬油四兩,煮開多次,切小,和醬醋吃下,可以治療燥咳。

  3. 防治手足開裂

  將豬油與白糖合用,既能潤澤皮膚、預防皸裂,還能防止裂口感染、促進傷口癒合,同時又可消腫止痛。

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